Omega-3 脂肪酸是一種存在于植物和魚類中的多不飽和脂肪家族。它們提供您的身體無法自行制造的必需脂肪，因此您必須從飲食中獲取。

存在幾種類型，但大多數(shù)研究集中在 EPA、DHA 和 α-亞麻酸 (ALA)。

ALA 被稱為母體脂肪酸，因為您的身體可以從這種化合物中制造 EPA 和 DHA。然而，這個過程不是很有效，所以最好從你的飲食中攝取所有這三種。

Omega-3 對全身細胞膜的結構和功能至關重要。你的眼睛和大腦中的 DHA 含量特別高。

它們還制造稱為信號分子的化合物，這些化合物有助于調(diào)節(jié)炎癥并幫助您身體的各個部位，包括您的心臟和免疫系統(tǒng)。

omega-3的最佳來源包括：

ALA 主要存在于富含脂肪的植物性食物中。最好的飲食來源包括亞麻籽及其油、奇亞籽、核桃、菜籽油和大豆油 。

EPA 和 DHA 都存在于魚類和海洋食品中。鯡魚、鮭魚、鳳尾魚、沙丁魚和其他油性魚類是這些脂肪最豐富的飲食來源。

海藻和藻類也提供 EPA 和 DHA。因為魚不能產(chǎn)生 EPA 和 DHA，它們通過吃微藻來獲得。因此，藻類是魚類中 omega-3 脂肪的來源。

Omega-3 對您體內(nèi)的各種過程都是必需的。您可以從許多植物性食物中獲取 ALA，而 EPA 和 DHA 則存在于魚類和海藻和藻類等海洋植物中。

OMEGA-3其實是一組多元不飽和脂肪酸，常見于南極磷蝦，深海魚類和某些植物中，是一條由碳氫原子相互連接而成的長鏈，期間帶有3-6個不飽和鍵，對人體十分有益。

它能促進中性和酸性膽固醇自糞便排出，抑制肝內(nèi)脂質(zhì)及脂蛋白合成，能夠降低血漿中膽固醇，甘油三酯，還能參與花生四烯酸代謝，抗心律失常，降低心率，降低血壓。

可用于高脂蛋白血癥，動脈粥樣硬化，冠心病。

Omega-3是一類不飽和脂肪酸的總稱，也是我們常說的”好脂肪“。其中與心血管風險最相關的成分為EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。他們主要存在于一些海洋動植物中，如三文魚、沙丁魚、鯖魚等。同時，也是市面上魚油的主要有效成分。

盡管Omega-3是健康的脂肪，但我們卻無法在體內(nèi)合成Omega-3。因此，要想獲得Omega-3，只能依靠于食物，而魚油更成為了便捷的選擇。