中國(guó)經(jīng)濟(jì)是一片大海，它潛力足、回旋余地廣；它也如廣袤的土地，孕育無(wú)限生機(jī)，生長(zhǎng)于此，總能找到抵御風(fēng)雨的強(qiáng)韌力量。

在困境中如何奮起，在逆境中如何超越？

今天，我們推出“‘韌生長(zhǎng)’--廣東‘高韌性企業(yè)’突圍之路專題系列報(bào)道第二篇，透過(guò)粵旺農(nóng)業(yè)集團(tuán)，尋找傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)逆勢(shì)增長(zhǎng)的破局之路。

除了種菜賣菜，農(nóng)業(yè)企業(yè)還能做什么？

這三年，面對(duì)不確定因素的增加，粵旺農(nóng)業(yè)集團(tuán)卻一直在嘗試開(kāi)辟新的市場(chǎng)和賽道：開(kāi)發(fā)了無(wú)接觸智能售貨柜，獲2021年總第99場(chǎng)廣州市疫情防控新聞發(fā)布會(huì)點(diǎn)名表?yè)P(yáng)；布局預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新賽道，待全國(guó)范圍內(nèi)建設(shè)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園全部投產(chǎn)后將新增50億產(chǎn)值；投身現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，牽頭打造的廣東省絲苗米跨縣集群產(chǎn)業(yè)園列入2022年廣東省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園推薦名單，100架無(wú)人機(jī)代替年輕勞力在這里播種撒藥施肥。

“無(wú)論身處什么環(huán)境，發(fā)展都是企業(yè)永恒的主題，維持現(xiàn)狀就是在倒退！”當(dāng)困難迎面襲來(lái)，有人退縮，有人躲閃，有人破局?；浲麻L(zhǎng)萬(wàn)俊華無(wú)疑是后者：“經(jīng)濟(jì)下行時(shí)，投資成本低，我們可以用更少的成本去完成想做的事?！?/p>

粵旺農(nóng)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)萬(wàn)俊華。

從種養(yǎng)到銷售，農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈迎來(lái)新挑戰(zhàn)

東西部協(xié)作和定點(diǎn)幫扶政策的號(hào)召下，粵旺在云桂黔建立多個(gè)粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地，公司旗下作為優(yōu)質(zhì)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地的貴州金龍旺農(nóng)業(yè)科技有限公司，也是供港蔬菜種植基地。

“這個(gè)基地的產(chǎn)能非常大，但曾受疫情突發(fā)影響，持續(xù)4個(gè)月交通不暢，近1000噸菜無(wú)法正常運(yùn)出?！睋?jù)萬(wàn)俊華回憶，當(dāng)時(shí)在貴州省政府的幫助下，有一批蔬菜馳援武漢，但仍有大部分滯留。吃不完，運(yùn)不出，最后只能就地銷毀。

“在不斷完善的疫情防控措施下，類似的事情沒(méi)有再發(fā)生。但是，由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是關(guān)系民生的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，覆蓋的產(chǎn)業(yè)人員較多。近幾年，整個(gè)產(chǎn)業(yè)確實(shí)出現(xiàn)了非常明顯的變化?！?/p>

在養(yǎng)植的生產(chǎn)端，勞動(dòng)力不均衡的情況開(kāi)始加劇?！拔覀兒芏嗌a(chǎn)基地，包括食品加工廠在用工方面都受到了影響?！币咔榉揽刂?，物流運(yùn)輸成本在增加。而在銷售終端上，由于不確定因素的增加，傳統(tǒng)的銷售模式受到了較大的沖擊。

“特別是一些不可抗因素，提升了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本。比如我們接到的生產(chǎn)訂單，因?yàn)椴豢煽沟耐话l(fā)事件被取消或?qū)Ψ綗o(wú)法履行合同，我們也只能接受無(wú)法追償?！?/p>

從種養(yǎng)到銷售，農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈迎來(lái)新挑戰(zhàn)。

困境之下迎挑戰(zhàn)，危機(jī)之中現(xiàn)生機(jī)

粵旺26年的發(fā)展過(guò)程中，也遇到過(guò)更大波折，那是企業(yè)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型之初，遇到發(fā)展資金不足，大批員工對(duì)轉(zhuǎn)型感到迷茫，最艱難的時(shí)候集團(tuán)僅剩數(shù)十人并肩作戰(zhàn)。

“現(xiàn)在，疫情確實(shí)讓企業(yè)的日子過(guò)得很苦。但所謂‘危機(jī)’，就是危中有機(jī)，比起談困難，我更想說(shuō)的是機(jī)遇?！?/p>

經(jīng)濟(jì)下行時(shí)，很多人呈現(xiàn)悲觀情緒。萬(wàn)俊華卻認(rèn)為，這是企業(yè)逆勢(shì)擴(kuò)張的好時(shí)機(jī)，“投資成本低，我們可以用更少的成本去完成想做的事?！?/p>

這三年，粵旺不停加大科技投入，為農(nóng)業(yè)這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)賦能，從而也提升了企業(yè)自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

企業(yè)在創(chuàng)新的同時(shí)不忘突出主營(yíng)業(yè)務(wù)，做好農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?！霸鯓硬拍馨旬a(chǎn)品的價(jià)值鍛造出來(lái)？那就是要從源頭開(kāi)始，從種子到筷子，從田園到餐桌，全程為客戶提供最優(yōu)質(zhì)最安全的產(chǎn)品。”目前，粵旺不僅是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，也是國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)及政府采購(gòu)5A 級(jí)企業(yè)。

粵旺不僅是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，也是國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)及政府采購(gòu)5A 級(jí)企業(yè)。

粵旺還在近年加速了數(shù)字化的建設(shè)，“可以說(shuō)，是疫情推動(dòng)我們整個(gè)數(shù)字化的升級(jí)和轉(zhuǎn)型，而數(shù)字化為我們也帶來(lái)了非常大的收益?！?/p>

據(jù)萬(wàn)俊華介紹，2020年，集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了80多億銷售總額，去年則增長(zhǎng)到110多億元。

這三年，粵旺抓住的農(nóng)業(yè)新機(jī)遇到底是什么？

A生產(chǎn)端：用科技助力現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

“最近幾年，廣東省大力發(fā)展省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，我覺(jué)得這是應(yīng)對(duì)疫情和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大舉措?！弊鳛檗r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，粵旺積極參與廣東省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，牽頭打造清遠(yuǎn)絲苗米跨縣集群產(chǎn)業(yè)園。據(jù)悉，整個(gè)絲苗米植面積為137萬(wàn)畝，產(chǎn)值47個(gè)億，產(chǎn)能接近50萬(wàn)噸。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園與傳統(tǒng)絲苗米種植園相比，區(qū)別在哪？“園區(qū)建設(shè)方面，加大了科技投入和數(shù)字化建設(shè)及品牌營(yíng)銷和品牌推廣。” 萬(wàn)俊華舉例說(shuō)，考慮到農(nóng)村年輕勞動(dòng)力的缺乏，園區(qū)投放了100臺(tái)無(wú)人機(jī)擔(dān)任植保工作，播種，施肥，噴灑農(nóng)藥都可以由它們完成。

無(wú)人機(jī)植保已應(yīng)用于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

另外，考慮到目前人員外出沒(méi)有以往那么便利，粵旺通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)“粵騰云”，加速打造溯源體系加強(qiáng)了對(duì)生產(chǎn)基地的遠(yuǎn)程管控?！耙咔榍拔覀冎挥?0多個(gè)基地做了溯源體系建設(shè)，現(xiàn)在全國(guó)40多個(gè)基地全部上線這一體系，減少人員出差，就算遇到交通不便也沒(méi)問(wèn)題?！?/p>

B銷售終端：推出多個(gè)人工智能產(chǎn)品

在去年上半年的抗疫保供行動(dòng)，粵旺農(nóng)業(yè)集團(tuán)在廣州市荔灣區(qū)多個(gè)社區(qū)投放45臺(tái)無(wú)接觸智能售貨柜--“柜鮮生”。這些智能售貨柜采用冷柜設(shè)計(jì)，用戶直接掃碼即可開(kāi)柜，關(guān)門即自動(dòng)扣款結(jié)算，免去了收銀的步驟。整個(gè)過(guò)程十秒搞定，大大減少了群眾與外界接觸的機(jī)會(huì)，保障了民生物資的供應(yīng)，被街坊們稱為 “買菜神器”。目前全廣州市投放量已達(dá)500多臺(tái)。

被街坊們稱為 “買菜神器”的“柜鮮生”。

粵旺還推出了智能炒菜機(jī)，作為預(yù)制菜終端設(shè)備推向市場(chǎng)，讓更多消費(fèi)者接觸、了解、嘗試預(yù)制菜。其中的煲仔飯機(jī)，12分鐘可以做8份煲仔飯，現(xiàn)蒸現(xiàn)煮新鮮健康。

賣菜的有了，炒菜的有了，又怎么能少了種菜的？！粵旺推出的家庭智能種菜機(jī)，設(shè)備自動(dòng)對(duì)蔬菜的溫度、濕度、營(yíng)養(yǎng)等生長(zhǎng)要素全自動(dòng)化控制，只要放上一粒種子，半個(gè)月后就能采摘，操作簡(jiǎn)單。據(jù)萬(wàn)俊華介紹，目前產(chǎn)品在C端已銷售了1000多臺(tái)，且銷量呈上升狀態(tài)。

C開(kāi)辟新賽道：預(yù)制菜將帶來(lái)新增長(zhǎng)點(diǎn)

預(yù)制菜是在2021年由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)力推廣的、可能改變整個(gè)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)格局的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已發(fā)展成為全國(guó)各地都高度重視的一個(gè)火熱賽道，預(yù)計(jì)將形成幾千億元的超級(jí)市場(chǎng)。在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳帶領(lǐng)下，粵旺成為了全省生產(chǎn)預(yù)制菜的首批企業(yè)。

預(yù)制菜中央廚房是粵旺集團(tuán)要大力發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，目前計(jì)劃在廣州白云區(qū)、梅州廣梅園投資建設(shè)兩個(gè)大型的預(yù)制菜研發(fā)、生產(chǎn)中心；在河北博野縣打造了以預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園為主的粵旺北方總部。

今年的7月15日，廣西首個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地啟動(dòng)活動(dòng)在欽州舉行。這一次，萬(wàn)俊華奔赴欽州，拿下了一項(xiàng)戰(zhàn)略合作：在這里投資5個(gè)億，未來(lái)5年時(shí)間爭(zhēng)取達(dá)到產(chǎn)值30億。預(yù)制菜加工基地建成投產(chǎn)以后，產(chǎn)品將出口到RCEP國(guó)家。

危機(jī)面前，有人追求是的“破繭成蝶”。

“經(jīng)濟(jì)狀況好的時(shí)候，很多企業(yè)都能夠生存。一旦要面臨寒冬，企業(yè)要想的就是如何破冰，如何突圍！這就是企業(yè)的韌性，是企業(yè)應(yīng)對(duì)各種變化和不確定因素的能力?！?/p>

萬(wàn)俊華認(rèn)為，打造企業(yè)的高韌性，一方面要保持核心主營(yíng)業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)。另外就是要打造良好的團(tuán)隊(duì)和企業(yè)文化。尤其是高層和中層核心管理人才，不僅要能力，而且有與企業(yè)共成長(zhǎng)的愿景?！皬氖罗r(nóng)業(yè)的人，都不能太急功近利。”就像種下一顆種子，總要給它時(shí)間去生長(zhǎng)才能結(jié)出果實(shí)。有愿景，有耐心，共成長(zhǎng)，才能無(wú)懼風(fēng)雨，向上而生。

策劃:戎明昌 劉江濤

執(zhí)行策劃：裘萍 陳偉斌

統(tǒng)籌：江英 伊?xí)韵?陳成效

采寫:南都記者 伊?xí)韵?莫郅驊 張德威 鄭雨楠

設(shè)計(jì)：劉寅杉 尹潔琳 林至欽

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網(wǎng)址: 農(nóng)業(yè)＋人工智能＝？廣東這家企業(yè)用三年時(shí)間給出答案 http://www.u1s5d6.cn/newsview153934.html