孕婦營養(yǎng)胎教食譜
原創(chuàng)|瀏覽:3370|更新:2017-01-23 00:52由于孕期(孕早期、孕中期、孕晚期)不同,孕婦對鈣的需要也不同,所以,孕婦補(bǔ)鈣一定要講究科學(xué),才能更好地保證胎兒和孕婦對鈣的需求。 不同時期對鈣的需求不一樣哦
步驟/方法
1
?松仁海帶:
原料:松子仁50g,水發(fā)海帶100g,雞湯 鹽各適量。
做法:松子仁用清水洗凈;水發(fā)海帶洗凈,切成細(xì)絲;鍋中放入雞湯,松子仁 海帶絲用小火煨熟,加鹽調(diào)味即成。
特點:口味清談,別有風(fēng)味。松子仁健脾茲陰,有利于胚胎的生長發(fā)育;海帶散結(jié)軟堅,孕早期準(zhǔn)媽媽食用可狀體,且還有利于安胎,適合孕早期準(zhǔn)媽媽營養(yǎng)胎教食用。
2
鮮貝蒸豆腐
原料:鮮貝300g,豆腐2塊,菜心100克,姜絲10克,豆醬30克,白糖,雞精各適量。
做法:將鮮貝剖開,取出貝肉洗凈待用。把豆腐切成厚2厘米的塊狀,碼入碟中,在豆腐上鋪放貝肉及姜絲 豆醬 調(diào)料,放入蒸鍋內(nèi)用大火蒸2分鐘。將菜心放入沸水中煮,撈起排在碟邊即成。
特點:貝類肉質(zhì)鮮甜,含豐富的蛋白質(zhì)及鈣質(zhì);豆腐是高蛋白質(zhì) 高鈣 低脂肪的營養(yǎng)食品,合適準(zhǔn)媽媽孕早期營養(yǎng)胎教食用。
3
煎釀雞翅:
原料:雞翅300g 火腿肉50克,苦瓜1個,魚露 醬油各300克,植物油 料酒適量。
做法:將雞翅去骨,用料酒腌制10分鐘。把火腿肉 苦瓜分別切成10厘米的段,釀入雞翅中。燒鍋下油燒熱,放入雞翅,用小火煎熟,取起慮油后碼入碟中,跟魚露 醬油佐食。
特點:苦瓜含奎寧,類胰島素,多種氨基酸 果膠,苦瓜甘等物質(zhì),具有清熱 祛暑明目 提供免疫力的作用;雞肉含豐富的蛋白質(zhì) 脂肪 維生素等。準(zhǔn)媽媽常食用此菜,對孕3個月內(nèi)的均衡營養(yǎng)有一定的幫助。
4
瘦肉燕窩湯:
原來:瘦肉600g,中等燕窩75g,豬骨50g,鹽生抽各少許。
做法:將瘦肉和豬骨洗凈,先放沸水內(nèi),煲約1.5小時,然后撈起豬骨,放入預(yù)先泡開洗凈的燕窩同煲半小時,用鹽 生抽調(diào)味。
特點:此湯補(bǔ)血益陰,滋陰潤腸。其中豬骨含豐富鈣質(zhì),對準(zhǔn)媽媽及胎寶寶都有好處,燕窩,豬肉營養(yǎng)豐富,富含多種氨基酸 蛋白質(zhì)和B族維生素,能幫助胎寶寶生長發(fā)育,尤其適合準(zhǔn)媽媽孕早期營養(yǎng)胎教食用。
5
海帶排骨湯:
原料:海帶200g,排骨300g,蜜棗2顆,黃豆30g,姜片5g,鹽雞精 香油各適量。
做法:將排骨洗凈,切成長8厘米段,放入沸水中煮1分鐘,取起待用。海帶洗凈,切成絲狀。將全部材料放入煲內(nèi),加水1000g,先用大火煲半小時,再轉(zhuǎn)用小火煲2小時,最后放入調(diào)料攪拌均勻便成。
特點:海帶含有豐富的鈣,碘等營養(yǎng)物質(zhì);排骨含有大量的蛋白質(zhì),脂肪及鈣 磷等。準(zhǔn)媽媽在孕早期常食用此菜,有利于胎寶寶大腦的正常發(fā)育,是準(zhǔn)媽媽孕早期營養(yǎng)胎教的佳品。
6
牛奶鱈魚:
原料:鱈魚肉100g,雞蛋3個,牛奶200毫升,番茄2個,栗粉5g,生粉2g。鹽 糖各3g,植物油適量。
做法:將鱈魚肉切成細(xì)粒后拌上生粉,放入已燒熱100g油的鍋中煎香,撈起濾油。把雞蛋清取出,用打蛋器攪拌均勻;將栗粉放入牛奶中攪拌勻,然后再加入蛋清 調(diào)料拌勻。燒鍋下油30g,放入蛋清 牛奶,用小火炒至糊狀,取起放入碟中。將鱈魚肉撒在牛奶糊上面,番茄切片碼放在碟邊即成。
特點:此菜含有豐富的蛋白質(zhì) 脂肪 糖類和鈣 磷 鐵等礦物質(zhì)及多種維生素,是準(zhǔn)媽媽孕早期補(bǔ)充蛋白質(zhì) 鈣質(zhì)及卵磷脂,進(jìn)行營養(yǎng)胎教的良好菜肴。
END
注意事項
到了懷孕的第三個月,大多數(shù)準(zhǔn)媽媽可能已經(jīng)適應(yīng)了最初的妊娠反應(yīng),也可以正常進(jìn)食了。這個時期,也是太寶寶大腦和器官生長發(fā)育的重要階段,所以,準(zhǔn)媽媽一定要抓緊補(bǔ)充各種營養(yǎng)素,尤其是妊娠反應(yīng)嚴(yán)重的準(zhǔn)媽媽更要大量攝取營養(yǎng)素,并且注意膳食合理調(diào)配,選擇一些營養(yǎng)價值高而且美味的營養(yǎng)胎教食譜,開展好營養(yǎng)胎教。
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