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?孕婦食譜十月懷胎的營(yíng)養(yǎng)食譜大全

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月25日 18:16

?孕婦食譜十月懷胎的營(yíng)養(yǎng)食譜大全

孕婦屬于特殊群體，不管是飲食上還是行動(dòng)上都需要特別注意，一般孕婦在不同的月份食譜的選擇也會(huì)有差異，剛開(kāi)始最好多吃些大麥粉，蛋白質(zhì)含量多的食物，飲食要精細(xì)熟爛，比如瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)等保證身體所需營(yíng)養(yǎng)，這樣才能更好的幫助寶寶成長(zhǎng)和發(fā)育。

目錄十月懷胎的營(yíng)養(yǎng)食譜大全孕婦吃什么食物可以保胎孕婦飲食禁忌10大飲食習(xí)慣孕婦一定要注意孕婦吃什么對(duì)寶寶智力好

1十月懷胎的營(yíng)養(yǎng)食譜大全

　　1、懷孕1個(gè)月吃什么

　　妊娠第一個(gè)月時(shí)，胚胎剛剛形成，本月的食品中應(yīng)比未孕時(shí)略有增加就可滿足需要，此時(shí)飲食應(yīng)精細(xì)熟爛，在主食上可多吃點(diǎn)大麥粉，副食調(diào)味方面以酸味為主。妊娠第一個(gè)月時(shí)，蛋白質(zhì)對(duì)于胎兒大腦的迅速發(fā)育起著決定性的作用，稍有欠缺即可能造成終身的智能障礙。

　　孕婦懷孕一個(gè)月食譜：

　　涼拌三絲、黃魚(yú)湯、番茄炒豆腐、酸菜鯽魚(yú)湯、自制酸黃瓜、燒油菜、芝麻菠菜、涼拌芹菜葉、干燒冬筍、燒茄子、銀耳拌豆芽、干煸芹菜、蘭花油菜、燒豆腐丸子、豆腐熗花生米、香辣黃瓜絲、豆芽拌香干、糖醋紅丁、炒素雞生筍、香菇豆角、扒黃花菜素翅、番茄黃花魚(yú)。

　　孕婦懷孕一個(gè)月飲食宜忌：

　?、僭袐D的食譜應(yīng)注意合理而全面的營(yíng)養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。奶類(lèi)、豆類(lèi)、海產(chǎn)品、肉類(lèi)、芝麻、木耳、動(dòng)物肝臟、花生、核桃、玉米胚芽、瘦豬肉肝、蛋、蔬菜、水果類(lèi)多吃。

　?、谠袐D多喜食酸，中醫(yī)認(rèn)為，酸味入肝能補(bǔ)肝以養(yǎng)胞胎。

　?、蹖?duì)于辛辣腥臊的食物宜少食或不食，以免影響胎氣。

　?、墚?dāng)孕婦體內(nèi)維生素B1不足時(shí)，更會(huì)惡心嘔吐，所以這時(shí)應(yīng)盡量多吃含維生素B1較豐富的食物。如動(dòng)物的肝臟、大豆、花生等。

　?、菰袐D的肝臟運(yùn)轉(zhuǎn)不利時(shí)，也會(huì)發(fā)生惡心嘔吐，所以孕婦這時(shí)還應(yīng)該多吃些能促進(jìn)膽汁分泌的食品，如牛奶、蛋黃、檸檬。

　　2、懷孕2個(gè)月吃什么

　　一般在懷孕第二個(gè)月時(shí)，有的孕婦開(kāi)始出現(xiàn)頭暈、乏力、嗜睡、食欲不振、食欲異常、喜吃酸味食物、厭油膩味、惡心、晨起嘔吐、口味異常等癥狀，進(jìn)而導(dǎo)致進(jìn)食量減少、偏食、挑食等現(xiàn)象，易導(dǎo)致膳食不平衡，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理，體內(nèi)酸堿平衡失調(diào)，最后影響胎兒的正常發(fā)育。妊娠8周之內(nèi)，是胎兒分化發(fā)育的重要階段，充足的營(yíng)養(yǎng)、合理的飲食搭配對(duì)胎兒及孕婦都是非常有利的。

　　孕婦懷孕2個(gè)月食譜：

　　山楂鯉魚(yú)雞蛋湯、涼拌豬肝、麻醬菠菜、草莓綠豆粥、炒素什錦、什錦果汁飯、豆仁飯、奶油玉米筍、青芹拌香干、糖醋白菜(孕期)、熗土豆絲、豆芽炒韭菜、拔絲蘋(píng)果、糖醋蘿卜皮、芹菜拌銀芽、猴頭菇扒菜心、黑木耳炒黃花菜(孕期)、松仁海帶、糖醋排骨、腐竹燒肉絲、甜椒牛肉絲、核桃芹菜熗腐竹、熗腐竹、檸檬炒肉片、炒三豆、松子豆腐、榨菜蒸牛肉、玉米飯團(tuán)

　　孕婦懷孕2個(gè)月飲食宜忌：

　?、僭袐D日常飲食應(yīng)以優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)(魚(yú)肉類(lèi)、蛋、牛奶或乳制品、大豆或大豆制品等)、鈣為主，在視需要添加維生素類(lèi)，好好調(diào)理。

　?、谌焉锏诙聲r(shí)，孕婦早孕反應(yīng)較嚴(yán)重，為防止嘔吐，可以在起床前吃些干食，如烤饅頭片、餅干等，不要吃稀飯或湯菜。

　?、弁聿秃笠话銍I吐減輕，因此晚餐可以吃的豐盛些。少量多餐或吃清淡可口、少油膩的食物，也有益于防止孕吐。

　?、茉袐D懷孕兩個(gè)月，可多選孕婦平常愛(ài)吃的食物以瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、面條、牛奶、豆?jié){、新鮮水果及蔬菜為佳。

　　3、懷孕3個(gè)月吃什么

　　孕婦在第三個(gè)月時(shí)，只要吃飽了飯菜，身體便可獲得足夠的熱量和蛋白質(zhì)，但是在復(fù)雜的代謝過(guò)程中，還需要維生素的幫助和催化，所以孕婦要多吃新鮮的水果和蔬菜。懷孕前期是胎兒的骨骼及內(nèi)臟的形成期，孕婦最好要多吃一些含鈣及蛋白質(zhì)的食物，而且蛋白質(zhì)每天至少要攝入40克才可以維持孕婦的蛋白質(zhì)平衡。

　　孕婦懷孕3個(gè)月食譜：

　　魚(yú)肉水餃、豆芽炒肉絲、海米拌芹菜、魚(yú)香肝片、花生燉豬蹄、蝦油拌豆腐、干蒸鯉魚(yú)、酸辣魷魚(yú)卷、香椿蛋炒飯、熗蝦子菠菜、蛋黃菜花湯、蝦皮粉絲湯、豆腐干拌豆角、拌海蜇皮、五絲黃瓜、涼拌什錦、菠菜肉絲拌涼粉、小窩頭、糖醋黃魚(yú)、肉絲榨菜湯、健胃蘿卜湯、口蘑燒茄子、虎皮核桃仁、扒銀耳、白菜煮海瓜子、甜脆銀耳盅、炒胡蘿卜醬、麻醬拌茄子、蝦皮燒冬瓜。

　　4、懷孕4個(gè)月吃什么

　　妊娠四個(gè)月飲食的重點(diǎn)是使孕婦攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)。在這個(gè)時(shí)期，由于早孕反應(yīng)的結(jié)束，身心皆舒適，胎兒的內(nèi)環(huán)境也很安定，亦是食欲突然旺盛的時(shí)期，過(guò)去一直不太需要營(yíng)養(yǎng)的胎兒現(xiàn)在進(jìn)入了急速生長(zhǎng)的時(shí)期，需要較多的營(yíng)養(yǎng)，因此孕婦要多攝取蛋白質(zhì)、植物性脂肪、鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。特別是有過(guò)嚴(yán)重早孕反應(yīng)的人，身體的營(yíng)養(yǎng)狀況不好，為追回?fù)p失，必須吃充足的飯菜和注意食療。

　　孕婦懷孕4個(gè)月食譜：

　　豆芽生魚(yú)片、油爆肚仁、小米面發(fā)糕、清燉牛肉湯、燴二冬、牛奶大米飯、木瓜羊肉湯、木須肉、茭白炒雞蛋、燒鴨肝、蝦子燴豆腐、雪菜炒魷魚(yú)、紅燒海參、蝦皮炒韭菜、核桃明珠、牛骨營(yíng)養(yǎng)湯、板栗燒雞、杏仁扣豬肘、肉絲黃瓜面、素菜包子、什錦甜粥、雞翅燒猴頭菇、蛋皮炒菠菜、蝦仁炒油菜、碧綠魚(yú)肚、麻醬番茄、核桃紅棗兔肉湯、爆炒黑三絲、三色饅頭、白扁豆粥。

　　孕婦懷孕4個(gè)月飲食宜忌：

　?、儆捎谠袐D要負(fù)擔(dān)兩個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)需要，因此需要比平時(shí)更多的營(yíng)養(yǎng)，但是要控制食用過(guò)咸食物、辛辣食品和冷食，如大蒜、辣椒、冷飲等。因?yàn)檫@些會(huì)成為瀉肚、流產(chǎn)及早產(chǎn)的原因。

　?、诿刻煸绯亢纫槐瓬亻_(kāi)水。

　?、垡苊膺^(guò)多脂肪和過(guò)分精細(xì)飲食，一定要保證鐵元素和維生素的攝取。

　?、茉袐D要在孕四月時(shí)注意體重的增長(zhǎng)，要合理的攝入熱量，建議此期最好每天應(yīng)有谷類(lèi)主食350～500克，如米、面、玉米、小米等。動(dòng)物性食物100～150克，如牛、羊、豬、雞、魚(yú)肉、蛋等。動(dòng)物內(nèi)臟50克，每周至少1～2次。水果100～200克。蔬菜500～750克。奶及奶制品250～500克。豆及豆制品50克，如豆腐、豆?jié){、紅小豆、綠豆、黃豆等。油脂類(lèi)25克，如烹調(diào)油等。

2孕婦吃什么食物可以保胎

　　1、紫菜

　　紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。河鰻富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營(yíng)養(yǎng)品。日常生活中推薦的烹飪方法是紫菜蝦皮蛋湯，因?yàn)槲r皮也是補(bǔ)鈣的佳品。

　　2、動(dòng)物肝

　　孕期血容量比未孕前增加，血液被稀釋，孕婦出現(xiàn)生理性貧血，以鐵補(bǔ)充不足而發(fā)生的缺鐵性貧血最為常見(jiàn)。可孕婦、胎兒都需要鐵，一旦缺乏容易患孕期貧血或引起早產(chǎn)。所以，在孕期一定要注意攝取富含鐵的食物。各種動(dòng)物肝鐵含量較高，但一周吃一次即可，在吃這些食物的同時(shí)，最好同吃富含VC或果酸的食物，如檸檬、橘子等，增加鐵在腸道的吸收率。

　　3、山藥

　　山藥，作為具有補(bǔ)腎作用的藥食兩用品，每天50～200g即可。除了補(bǔ)腎之外，山藥對(duì)于肺和脾的補(bǔ)益效果也很明顯，不僅孕前有用，孕后更可以用來(lái)養(yǎng)胎。是孕婦補(bǔ)腎的選擇。

　　4、蜂蜜

　　在天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。如果孕婦在睡前飲上一杯蜂蜜水，所具有的安神之功效可緩解多夢(mèng)易醒、睡眠不香等不適，改善睡眠質(zhì)量。另外，孕婦每天上下午飲水時(shí)，如果在水中放入數(shù)滴蜂蜜，可緩下通便，有效地預(yù)防便秘及痔瘡。

　　5、魚(yú)

　　專家建議，孕婦在一周之內(nèi)至少吃1-2次魚(yú)，以吸收足夠的DHA，滿足胎兒的腦發(fā)育需求。孕期每周吃1次魚(yú)還有助于降低早產(chǎn)的可能性。魚(yú)體中含有的DHA是一種必需脂肪酸，這種物質(zhì)在胎兒的腦細(xì)胞膜形成中起著重要作用。一些研究專家對(duì)數(shù)萬(wàn)名孕婦進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)在懷孕后經(jīng)常吃魚(yú)有助于胎兒的腦細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育，吃得越多胎兒腦發(fā)育不良的可能性就越小。如果孕婦在整個(gè)孕期都不吃魚(yú)，出現(xiàn)胎兒腦發(fā)育不良的可能性會(huì)增加1/8。

3孕婦飲食禁忌

　　1、杏慎吃。

　　孕婦不宜吃杏，過(guò)量食用會(huì)傷及筋骨、影響視力，還極易長(zhǎng)瘡生癤。

　　2、棗能吃。

　　棗具有改善虛弱體質(zhì)、滋補(bǔ)神經(jīng)、補(bǔ)血安神、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾等功效，對(duì)孕婦極有益處。棗中含有十分豐富的葉酸，葉酸參與血細(xì)胞的生成，促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。而且紅棗中含有微量元素鋅，有利于胎兒的大腦發(fā)育，促進(jìn)胎兒的智力發(fā)展。棗還能補(bǔ)氣血，對(duì)于氣血虧損的孕婦特別有幫助。孕婦會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)躁郁、心神不寧等情緒，多食棗可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的作用。

　　3、西瓜慎吃。

　　西瓜屬寒性食物，多吃易傷脾胃。

　　4、荔枝慎吃。

　　孕婦不宜多吃荔枝，一方面多吃荔枝容易上火，另一方面孕婦大量食用會(huì)引起高血糖。如果血糖濃度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致糖代謝紊亂，從而使糖從腎臟中排出而出現(xiàn)糖尿，容易導(dǎo)致胎兒巨大，并發(fā)難產(chǎn)、滯產(chǎn)、死產(chǎn)、產(chǎn)后出血及感染等。

　　5、椰子能吃。

　　孕婦可適度吃一些椰子，可美顏，還可為體內(nèi)的胎兒供足營(yíng)養(yǎng)。

　　6、蘋(píng)果能吃。

　　蘋(píng)果屬于大眾水果，含有豐富的膳食纖維和其他營(yíng)養(yǎng)素，能夠幫助預(yù)防便秘和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是妊娠糖尿病患者慎食。

　　7、香蕉能吃。

　　常食香蕉不僅有益于大腦，預(yù)防神經(jīng)疲勞，還有潤(rùn)肺止咳、防止便秘的作用。但孕婦不宜多吃，最好每天僅一根，以防患上妊娠糖尿病。

　　8、檸檬能吃。

　　檸檬適合孕婦，“檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。”懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來(lái)嗅一嗅，有消除晨吐的效應(yīng)。

　　9、柚子能吃。

　　柚子適合孕婦吃，柚子所含的天然葉酸，對(duì)于懷孕中的婦女，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。

410大飲食習(xí)慣孕婦一定要注意

　　1、忌用菜刀削水果

　　由于菜刀經(jīng)常接觸生魚(yú)、生肉和生蔬菜等，所以會(huì)把一些細(xì)微的清水無(wú)法洗凈的寄生蟲(chóng)卵帶到水果上，會(huì)影響寶寶的健康。

　　2、忌吃水果不漱口

　　有些水果含有多種發(fā)酵糖類(lèi)物質(zhì)，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘?jiān)自斐升x齒。

　　3、忌食水果過(guò)多

　　把水果當(dāng)飯吃，其實(shí)是不科學(xué)的。盡管水果營(yíng)養(yǎng)豐富，但營(yíng)養(yǎng)并不全面，尤其是蛋白質(zhì)及脂肪相對(duì)較少，而這兩種物質(zhì)也是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所不能缺少的。

　　4、忌飯后立即吃水果

　　飯后立即吃水果，會(huì)造成脹氣和便秘。吃水果宜在飯后2小時(shí)內(nèi)或飯前1小時(shí)。

　　5、忌吃太涼水果

　　尤其是不能吃剛從冰箱里取出來(lái)的水果。

　　6、不宜食用薏苡仁和馬齒莧

　　薏苡仁和馬齒莧都屬滑利食物，既可作為食品食用，也可入藥。二者均可對(duì)子宮肌肉有興奮作用，從而可使子宮收縮次數(shù)增多，強(qiáng)度增大，容易引發(fā)流產(chǎn)。

　　7、孕婦不宜食用罐頭食品

　　即使罐頭食品再味美、再方便，但是罐頭食品的生產(chǎn)過(guò)程中，往往會(huì)加入一些添加劑和防腐劑，以方便罐頭食品保存的時(shí)間更久。這些添加劑和防腐劑都是人工合成的化學(xué)物質(zhì)，對(duì)胚胎組織有一定影響。

　　8、不宜多吃鹽

　　婦女在懷孕期間容易患水腫和高血壓，因此主張?jiān)袐D不宜多吃鹽，一點(diǎn)鹽都不吃對(duì)孕婦也并非有益，只有適當(dāng)少吃些鹽才是必要的。

　　9、不宜長(zhǎng)期食物高脂肪食物

　　在妊娠期能量消耗較多，而糖的貯備減少，這以分解脂肪不利，因而常因氧化不足而產(chǎn)生酮體，容易引發(fā)酮血癥，孕婦可出現(xiàn)尿中酮體、嚴(yán)重脫水、唇紅、頭昏、惡心、嘔吐等癥狀。孕婦長(zhǎng)期采用高脂肪飲食，勢(shì)必增加患生殖系統(tǒng)癌瘤的危險(xiǎn)。

　　10、孕婦不宜多吃動(dòng)物的肝臟

　　孕婦攝入大量的維生素A，出生的后代患有唇裂、腭裂、耳眼部及尿道缺陷。而動(dòng)物肝臟中則含維生素A相當(dāng)多，所以孕婦早期3個(gè)月內(nèi)，專家們建議，孕婦最好減少食用動(dòng)物肝臟，以偶爾吃一次為宜，每次控制在30～50克?？梢詮男迈r蔬菜、水果去獲取胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，可以從魚(yú)類(lèi)、瘦肉中補(bǔ)充B族維生素和微量元素鋅等。

5孕婦吃什么對(duì)寶寶智力好

　　1.鵪鶉。在懷孕期間，孕婦營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)需要全面。不過(guò)，想要讓胎兒腦部發(fā)育更為完善，那么有針對(duì)性的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也是必須的。比如食用鵪鶉。鵪鶉肉也曾被用于藥用。關(guān)鍵在于鵪鶉湯能夠利于胎兒的腦部發(fā)育。卵磷脂是胎兒腦部發(fā)育所需要的，然而在鵪鶉肉中就存在較多的卵磷脂。

　　2.海產(chǎn)品。胎兒腦部發(fā)育需要多種微量元素。在懷孕期間，我們也建議孕婦適當(dāng)食用海產(chǎn)品。不過(guò)有些高蛋白類(lèi)型的海產(chǎn)品可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏問(wèn)題。孕婦在食用之前，還是要熟悉自己的體質(zhì)，防止出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。海產(chǎn)品中含有鈣磷鐵等元素，這些對(duì)于腦部神經(jīng)的發(fā)育有很大的幫助。孕婦們還是適當(dāng)食用這些補(bǔ)腦食物吧。

　　3.芝麻。在飲食選擇中，要是女性懷孕期間常常出現(xiàn)抽筋的問(wèn)題，那么很可能是缺鈣。我們建議孕婦食用芝麻。芝麻對(duì)于通腸胃也有一定功效。想要讓胎兒更聰明，適當(dāng)食用芝麻也是有好處的。在烹飪過(guò)程中，適當(dāng)加點(diǎn)芝麻，補(bǔ)血且健腦，特別不錯(cuò)。

　　4.核桃。我們常說(shuō)核桃的外形和我們的腦部有些相似。從以形補(bǔ)形的角度出發(fā)，想要讓胎兒腦部發(fā)育更好，我們建議孕婦適當(dāng)食用核桃。核桃有豐富的營(yíng)養(yǎng)，能夠增強(qiáng)腦部神經(jīng)細(xì)胞的活力。

　　5.紅棗。女性適當(dāng)吃棗，有利于補(bǔ)血。然而紅棗中也存在豐富的葉酸，胎兒腦部發(fā)育需要葉酸的幫助。懷孕期間適當(dāng)食用葉酸，讓寶寶更加聰明。準(zhǔn)媽媽們可以用紅棗燉湯，紅棗湯酸甜可口，在食用紅棗的同時(shí)，還補(bǔ)充了維生素，這也是胎兒所需的營(yíng)養(yǎng)。

　　6.黑木耳。孕婦通過(guò)食用生活中健康的食材，補(bǔ)充胎兒所需的營(yíng)養(yǎng)元素，這種方式比食用保健品會(huì)更好。懷孕期間，我們也建議孕婦食用黑木耳。黑木耳具備較多的膠質(zhì)，這種膠質(zhì)幫助孕婦調(diào)理腸胃。黑木耳也具備健腦的功效。

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