核心提示：由于女性生理期的存在以及本身的體質(zhì)問題，往往更為容易血虛，紅棗當(dāng)然成了女性補血的首選食材，紅棗的吃法對，養(yǎng)生更事半功倍，用紅棗熬湯不僅止咳潤肺，而且也養(yǎng)顏滋潤。

　　紅棗，又名大棗?！耙蝗粘匀龡棧惠呑硬伙@老”，特點是紅棗維生素含量非常高。有研究顯示：連續(xù)吃紅棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上，固有“天然維生素丸”的美譽。紅棗最大的效用是補血，由于女性生理期的存在以及本身的體質(zhì)問題，往往更為容易血虛，紅棗當(dāng)然成了女性補血的首選食材，紅棗的吃法對，養(yǎng)生更事半功倍。

　　女性吃紅棗 7做法功效翻倍

　　紅棗熬湯：止咳潤肺

　　唐代盂詵所著的《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺，尤其適合干燥的季節(jié)。具體做法是：銀耳20克、紅棗20顆、加冰糖一起煮半個小時左右。用紅棗熬湯不僅止咳潤肺，而且也養(yǎng)顏滋潤。

　　紅棗煮蛋：補血養(yǎng)顏

　　紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。有補血養(yǎng)顏的作用。紅棗、紅糖水均有補血功效，桂圓滋補，雞蛋營養(yǎng)豐富，女性多食用這道甜湯健康又有營養(yǎng)。

　　紅棗熬粥：安神助眠

　　中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

　　紅棗泡水：養(yǎng)肝排毒

　　實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。最好將其掰開再沖泡，還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴(yán)重破壞維C。

　　紅棗蒸木耳：駐顏祛斑

　　有一款點心，可以每日早、晚餐后各吃一次，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用，并可以緩解面部黑斑、形瘦，就是蒸紅棗、木耳。選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發(fā)就可以。將它們放碗內(nèi)，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成，非常美味。

　　紅棗泡茶：補血補氣

　　紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣的養(yǎng)生佳品，用紅棗泡茶飲用能起到補氣護嗓的功效，尤其適合女性以適合教師等使用嗓子頻率較高的人。

　　紅棗泡酒：預(yù)防心血管疾病

　　紅棗在浸泡過程中，其所富含的有機物更容易在酒中溶出，適當(dāng)飲用，對保持血管通暢有一定效果。每天堅持飲用一小杯即能達(dá)到良好的養(yǎng)生保健作用。

　　3招選購新鮮紅棗  營養(yǎng)更可口

　　紅棗因為產(chǎn)地和品種的關(guān)系，可能存在各種差異，價廉的不一定就不好，選購時無需盲目跟風(fēng)。

　　1、表皮褶皺少的新鮮。新鮮的紅棗比較飽滿，果皮上褶皺較少的一般是當(dāng)年產(chǎn)的。而且，好的紅棗表皮經(jīng)過擦洗后很光亮。

　　2、顏色越深的越甜。不少人誤以為棗的顏色深淺跟其新鮮度有關(guān)，顏色越深的越陳。但其實棗一旦被摘下，其表皮的顏色變化很小。通過表皮的顏色，我們可以判斷棗的甜度。顏色越深的，成熟度更高，也就越甜。

　　3、頂端有柄的沒蛀蟲。紅棗的含糖量通常在60%—80%，很容易被蟲蛀。頂端沒有柄的就需注意了，如果再有小孔，就是被蟲蛀過的了。還可以用手捏一捏，感覺果肉軟而空的，也可能是蟲蛀的。

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