新年火鍋家宴：葷素搭配，暖心又暖胃
新年將至，家人團(tuán)聚，火鍋是餐桌上不可或缺的美味。今天，就為大家分享一份適合家庭聚餐的火鍋菜單，讓每個(gè)人都吃得開(kāi)心，吃得滿足。

鍋底：
牛油麻辣鍋底，選用優(yōu)質(zhì)牛油和特制麻辣底料，搭配高湯，在家也能享受到火鍋店的獨(dú)特風(fēng)味。五六個(gè)人圍坐在一起，吃著火鍋，聊著家常，暖意融融。

葷菜：
牛上腦：薄切，口感嫩滑
肥牛卷：肥而不膩，肉質(zhì)鮮美
羔羊肉卷：肉質(zhì)細(xì)嫩，香氣撲鼻
麻辣滑牛肉：辣味十足，口感豐富
午餐肉：經(jīng)典美味，肉質(zhì)緊實(shí)
毛肚：脆爽可口，嚼勁十足
蝦滑：鮮嫩多汁，口感Q彈
魚(yú)籽福袋：外酥里嫩，味道鮮美
蟹棒：肉質(zhì)緊實(shí)，口感豐富
嫩魚(yú)丸：外彈內(nèi)嫩，味道鮮美
魚(yú)豆腐：外酥里嫩，口感豐富

素菜：
海鮮菇：鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富
金針菇：滑嫩可口，口感獨(dú)特
木耳：脆爽可口，營(yíng)養(yǎng)豐富
魔芋絲：滑嫩可口，口感獨(dú)特
冬瓜：清爽解膩，營(yíng)養(yǎng)豐富
西蘭花：脆爽可口，營(yíng)養(yǎng)豐富
娃娃菜：嫩滑多汁，口感豐富
苦菊：清香爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富

?? 蒸菜：
蒜蓉花甲粉：花甲鮮美，粉條Q彈，邊煮邊蒸，一鍋兩吃，滿足感十足。

蘸料：
老北京秘制麻醬：香濃順滑，搭配火鍋，味道絕佳。

水果：
車(chē)?yán)遄樱核崽鹂煽?，解膩又美味?/p>

這份火鍋菜單，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，適合家庭聚餐。希望大家在新年之際，都能和家人一起享受這份溫暖與美味。

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