蒸雞蛋是可以加蜂蜜的，但是，一般都不會(huì)這么做，會(huì)容易影響營養(yǎng)吸收，不過，口感還是蠻不錯(cuò)的。那么蜂蜜蒸雞蛋怎么做好呢？下面讓我們具體來看看吧！

蒸雞蛋可以加蜂蜜嗎

一般不會(huì)這樣做，但是，蜂蜜和雞蛋不相克，一起吃不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，就是會(huì)破壞營養(yǎng)價(jià)值，不過吃起來口感不錯(cuò)，但不一定有營養(yǎng)！

原因：在50度左右蜂蜜的營養(yǎng)成分會(huì)發(fā)揮到最大，即高溫會(huì)破壞其營養(yǎng)價(jià)值。

建議：雞蛋羹蒸好后等溫度降低一點(diǎn)再加入蜂蜜，不論從口感還是營養(yǎng)價(jià)值的角度看都是不錯(cuò)的選擇！

雞蛋和蜂蜜可以一起吃，對(duì)皮膚非常好。但是蜂蜜經(jīng)過高溫就沒有營養(yǎng)了，所以最好不要和雞蛋一起蒸。

蒸雞蛋加蜂蜜的做法

用料： 雞蛋2個(gè)、牛奶200g左右、蜂蜜適量、葡萄干適量

做法：

1、先打兩個(gè)漂亮的蛋！一定要漂亮噠！

2、先用打蛋器把蛋打均勻！然后加入牛奶和蜂蜜，再打均勻！牛奶的用量看個(gè)人喜好，一般比水做的要加的多～喜歡甜的多加蜂蜜喲～

3、然后放入微波爐高火3分鐘！這時(shí)候幾乎已經(jīng)成型啦～將葡萄干放入再中火兩分鐘??！然后就美美啦！爆好吃?。∽罱K甜度不夠可以再加蜂蜜。

小貼士：

喜歡葡萄干的朋友可以還可以一開始直接加，這樣葡萄干就會(huì)在底部～

喜歡老還是嫩的朋友看心情哦～如果怕不熟可以用筷子戳進(jìn)看看這樣也不會(huì)破壞美感。

蒸雞蛋的技巧

把雞蛋液充分的攪散之后，表面會(huì)出現(xiàn)大量的泡沫，用小勺子撇去雞蛋液表面的泡沫 。再用漏勺把雞蛋液過濾到另一個(gè)碗中。

用保鮮膜把過濾好的雞蛋液碗封口，用牙簽在保鮮膜上面扎些小孔。

蒸雞蛋時(shí)間一般在8—10分鐘左右，時(shí)間長了就會(huì)容易老，雞蛋的口感合味道就會(huì)容易變差。

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