可口可樂玩“陰”的 把包裝變小就健康了?
世界上最大的飲料公司發(fā)現(xiàn),當涉及到產(chǎn)品尺寸時,小包裝的產(chǎn)品現(xiàn)在可能賣得更好。
可口可樂公司11月19日表示,在美國銷售的更小包裝的昵稱定制瓶可樂銷量今年10月以來已經(jīng)上升了9%,這批小包裝可樂規(guī)格包括7.5盎司的罐裝和8盎司的玻璃瓶裝。而同一時間,長期在超市銷售的12盎司罐裝與2公升塑料瓶裝可樂銷量僅僅增加了0.1%。
這家總部位于亞特蘭大的飲料巨頭正在越來越多地推動更小包裝可樂的銷售,因為越來越多美國人擔心這種高糖高熱量的飲料會增加肥胖癥與糖尿病的患病風險。本月早些時候,加利福尼亞伯克利成為美國第一個批準為含糖飲料中每盎司糖收一分錢稅的城市。
“健康是一個永久性的趨勢?!笨煽诳蓸返谋泵乐飨疭andy Douglas在周三摩根士丹利召開的一個會議上表示。他還補充指出,特別是母親會為她的孩子購買7.5盎司裝的可樂,這種身材矮小的罐裝可樂含有約90卡路里的熱量,少于12盎司罐裝可樂的140卡路里。
在消費者們看來,小包裝一次喝少點更健康,雖然每一個單位可樂中所含的卡路里并不會減少,但是一次喝少點,的確給人“熱量少點”的心理安慰。
很顯然,可口可樂正在利用人們這種“想吃但是又不敢吃太多”的矛盾心理。其實不僅是可樂,其他零食,比如奧利奧的小包裝,都在迎合人們“我不能吃太多”的顧忌。
香港生產(chǎn)力促進局顧問兼MCL品牌咨詢公司設(shè)計師吳秋全曾經(jīng)分析說,迷你裝是一個趨勢,我們這個時代零食已經(jīng)進入了不是要量大、不是要吃飽,就是過個嘴癮的階段。超市便利化也促成了這種趨勢。
小包裝與消費者單次飲用量越來越小的全球發(fā)展趨勢一致。出于便于攜帶的要求,小包裝的商品也成為一種趨勢。
可口可樂公司用銷售數(shù)據(jù)證明了更小包裝的可樂的貢獻。
第三季度,可口可樂北美的碳酸飲料銷量同比下滑了1%,但由于更小包裝可樂平均單價與銷量的上漲,即銷售價格提高和產(chǎn)品組合提升,銷售額反而升高了3%。
相對而言,小包裝利潤更高。12盎司的可樂一般以12或24聯(lián)包銷售,今年在美國平均售價0.31美元,而7.5盎司的可樂通常以8聯(lián)包銷售,平均售價則為0.4美元。
大部分較小包裝可樂已經(jīng)上市有一段時間了??煽诳蓸?010年在美國推出了7.5盎司規(guī)格,并在同年用1.25公升的塑料瓶裝代替2公升裝的,用16盎司的塑料瓶裝代替20盎司裝的。
這種包裝策略是可口可樂高層稱之為OBPPC策略的一部分,OBPPC是指“場合、品牌、價格、包裝、渠道”??煽诳蓸饭敬_定了從家庭到餐館等30多個適合飲用可樂的場合。從1990年代起可口可樂公司就率先在拉丁美洲推行過提供更多包裝規(guī)格選擇的策略。
不過,Douglas稱,小包裝可口可樂在全產(chǎn)品線中只占到20%至25%,而較大規(guī)格包裝的可樂在市場銷售中仍占主導。在超市出售的12盎司罐裝和2公升瓶裝可樂以及在便利店出售的20盎司塑料瓶裝可樂仍然暢銷,不可能很快就從貨架上消失。
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