山藥應(yīng)該是我們經(jīng)常會(huì)吃的吧，但是大家對(duì)于山藥是酸性還是堿性應(yīng)該都不怎么了解吧，我們?cè)谄綍r(shí)的生活中應(yīng)該沒有這方面的意識(shí)，不知道什么是酸性的食物，什么是堿性的食物，大家知道嗎，堿性的食物是對(duì)我們的身體最好的，當(dāng)我們的身體呈酸性了，就很容易生病了，我們來(lái)了解吧。

山藥堿性的食物,我們還應(yīng)該了解一些其他的堿性食物

堿性食物泛指所有可以平衡因廣泛進(jìn)食肉類、奶茶、咖啡而引起酸性體質(zhì)問題的食物。這些食物被認(rèn)為當(dāng)消化后，會(huì)在身體內(nèi)留下堿性的“灰燼”。食物的酸堿性，由這些食物的“灰燼”的水溶液的pH值決定，一般都含有鈣、鐵、鎂、鋅及銅等元素。以下為部份食物的大致分類：

強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜、小麥草。

中堿性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、[1]蛋白、梅干、檸檬、菠菜

弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯

目前醫(yī)學(xué)界對(duì)“酸性體質(zhì)”的存在與否尚有爭(zhēng)議，但在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充業(yè)界及另類療法業(yè)者則廣泛推廣，聲稱可預(yù)防癌癥、慢性疲勞、肥胖癥、敏感、骨質(zhì)疏松等一系列體格及健康問題，但未有足夠的醫(yī)學(xué)驗(yàn)證去支持。

堿性食物的特點(diǎn)預(yù)防癌癥

預(yù)防癌癥的秘訣十分簡(jiǎn)單，就是常吃堿性食物以防止酸性廢物的累積，因?yàn)樗峄捏w液環(huán)境，是正常細(xì)胞癌變的肥沃土壤，調(diào)整體液酸堿平衡，被瑞士學(xué)者認(rèn)為第三種防止癌種的有效途徑。食療法加自然療法攻克癌癥。

隨著人類生活水平的提高，人們每天吃入大量的酸性食物，使體液酸化，導(dǎo)致了酸性體質(zhì)，正常細(xì)胞在酸性體液里無(wú)法生存，只能變異，這就是癌變。

山藥是酸性還是堿性，通過介紹大家應(yīng)該知道了山藥是堿性的食物，大家都應(yīng)該重視這方面的常識(shí)，我們?cè)谄綍r(shí)的飲食中應(yīng)該多吃一些堿性的食物，如果我們的身體呈堿性了，也就不容易生病了。