(1)夾心海苔的熱量

　　1、大概339 大卡（100克）。

　　2、海苔的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所必需的礦物質(zhì)以及維生素，是非常健康的食品。長(zhǎng)期食用海苔可以增強(qiáng)人體的抵抗力，延緩衰老，降低心血管疾病的發(fā)生幾率。而且海苔的熱量以及脂肪的含量都是非常低的，但是想要減肥的話，不建議吃夾心海帶的，吃夾心海苔就增加了熱量的攝入。如果平時(shí)有吃零食的習(xí)慣，又想要減肥，就可以選擇吃一些海苔。

(2)吃海苔的好處和壞處

　　1、吃海苔的好處：

　?。?）預(yù)防甲狀腺腫大。海苔營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。

　?。?）有益心血管健康。海苔中富含?；撬?，而牛磺酸是一種氨基酸，廣泛存在于人體腦部、視網(wǎng)膜、心臟、膽汁。適當(dāng)吃海苔可以保護(hù)心肌、增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防冠心病、心肌缺血、高血壓、心律失常等心腦血管病的發(fā)生。

　?。?）抗癌。海帶由紫菜烤制而成，其中含有脂溶性活性化學(xué)成分-溴酚類化合物和類胡蘿卜素具有抗癌作用。有助于防治腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等。

　?。?）促進(jìn)排便。海苔的1/3是食物纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。便秘的人可以吃海苔后多喝水，其中的膳食纖維會(huì)大量吸水增強(qiáng)糞便體積，對(duì)緩解便秘很有幫助。

　　（5）預(yù)防膽結(jié)石。牛磺酸是膽汁的主要成分，牛黃素與膽汁酸結(jié)合可以促進(jìn)膽汁代謝，從而預(yù)防膽道梗阻、膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。

　?。?）有益于幼兒生長(zhǎng)發(fā)育。海苔中的?；撬岢擞幸嫘呐K健康，對(duì)嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有促進(jìn)作用，可以增強(qiáng)兒童記憶力，還能促進(jìn)視網(wǎng)膜和視力發(fā)育，預(yù)防白內(nèi)障。富含的膽堿和鈣則能促進(jìn)骨骼和牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育。

　?。?）預(yù)防缺鐵性貧血。海苔中含豐富的礦物質(zhì)鐵，一片海苔鐵的含量與一塊豬肝差不多，2片紫菜相當(dāng)于3瓶牛奶和一個(gè)雞蛋。因此，女性食用海苔可以預(yù)防缺鐵性貧血。

　　2、吃海苔的壞處：影響鈣質(zhì)吸收。飲食中鈉鹽過多，在腎小管重吸收中，就會(huì)有過多的鈉離子與鈣離子競(jìng)爭(zhēng)，使鈣的排泄量增加，進(jìn)而影響鈣質(zhì)吸收。高血壓不宜吃。高鈉鹽飲食會(huì)引起水鈉儲(chǔ)留，導(dǎo)致血容量增加，血壓上升；并能同時(shí)引起血管平滑肌細(xì)胞的水腫，血管腔變窄，而引起血壓上升。因此，高血壓患者不宜多吃。

(3)海苔的家常做法

　　1、紫菜適量，食用油少許，鹽少許，熟芝麻適量。

　　2、紫菜在超市隨便買了一包。干紫菜，隨便買一包都可以。

　　3、在無水的容器中，將紫菜撕成塊狀，大小取決于你想吃多大的，盡量往薄撕，這樣更像海苔一片一片的。

　　4、開小火倒少于油，有溫度就下撕好的紫菜，用筷子持續(xù)來回炒，讓紫菜裹上油，等鍋內(nèi)開始冒煙或者大概有紫菜變綠，立即關(guān)火，感覺紫菜不夠咸的，這時(shí)候放鹽，不能像做飯那樣哦，手指捻一點(diǎn)點(diǎn)就好，炒到溫度下降，重新開小火。

　　5、撒熟芝麻，來回炒大概30秒即可。

(4)芝麻夾心海苔的做法是什么

　　主料；低粉125g、輔料黃油10g、鹽1g、糖粉30g、雞蛋1個(gè)、芝麻5g、波力海苔4片。

　　1、材料備齊；

　　2、將黃油軟化；

　　3、篩入糖分和白糖攪拌均勻；

　　4、篩入面粉；

　　5、分三次澆入雞蛋液，用橡皮刮刀拌勻；

　　6、加入黑芝麻繼續(xù)拌勻；

　　7、加入海苔碎；

　　8、揉成光滑面團(tuán)，放進(jìn)保鮮袋內(nèi)，靜止半小時(shí)；

　　9、隔著保鮮袋將面團(tuán)搟成薄面片；

　　10、撕開保鮮膜用刀將面片切成細(xì)長(zhǎng)條；

　　11、將長(zhǎng)條扭成螺旋狀放入烤盤內(nèi)；

　　12、刷上蛋液；

　　13、將阿拉棒放入預(yù)熱好的170中層13分鐘即可。

(5)海苔的原料是什么

　　1、海苔的原料是條斑紫菜。

　　2、海苔是由條斑紫菜烤熟后，經(jīng)過調(diào)味處理，添加油脂、鹽和其他調(diào)料，制作而成。

　　3、海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。

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