如果你此時(shí)此刻還在葛優(yōu)躺，

可能在安慰自己

沒(méi)關(guān)系寶寶吃的健康著呢

可是事實(shí)上真的那么健康嗎

新的研究顯示，我們食物中的某些化學(xué)物質(zhì)，比如瘦肉，魚(yú)，水果和蔬菜中的隱形使用化學(xué)品會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。

最可怕的是，這添加劑破壞聯(lián)系腸道和大腦之間的荷爾蒙和改變我們的腸道生物群落，引起好和壞的細(xì)菌的不平衡。這種不平衡會(huì)導(dǎo)致饑餓，困倦，降低新陳代謝，以及脂肪細(xì)胞和脂肪儲(chǔ)存的增加 - 所有這些都可能導(dǎo)致體重增加。更糟糕的是，這些肥胖癥也會(huì)增加患心臟病，糖尿病和高膽固醇的風(fēng)險(xiǎn)。

So！應(yīng) 該

怎 么 辦？

首先！讓我們來(lái)認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)他們！

NO.1?

雙酚A

在過(guò)去的幾年里，我們對(duì)這種主要在塑料食品和飲料容器中發(fā)現(xiàn)的合成化合物的危害的認(rèn)識(shí)不斷增加，為無(wú)BPA瓶開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)新的市場(chǎng)。

哈佛大學(xué)和布朗大學(xué)流行病學(xué)家在“ 自然 ”雜志上發(fā)表的一項(xiàng)新研究中表示，對(duì)近1000名婦女的尿液進(jìn)行測(cè)試，幾乎所有測(cè)試的人都能找到BPA。而且對(duì)尿液中的BPA水平與10年內(nèi)自我報(bào)告的體重增加進(jìn)行了比較，BPA水平最高的婦女報(bào)道每年比最低水平的女性多賺了半英鎊。其他研究表明，雙酚A可能加速脂肪細(xì)胞分化，破壞胰腺功能，并引起胰島素抵抗，所有這些都可能導(dǎo)致肥胖。

解決方法：

除了購(gòu)買(mǎi)不含BPA的嬰兒奶瓶和食品儲(chǔ)存容器之外，還應(yīng)避免在“回收三角形標(biāo)志”（包含BPA的絕對(duì)標(biāo)志）和罐裝番茄和金槍魚(yú)等罐頭食品上標(biāo)記塑料號(hào)碼＃7（學(xué)名PC）的塑料。

PC在高溫情況下易釋放出有毒的物質(zhì)雙酚A，對(duì)人體有害。使用時(shí)不要加熱，不要在陽(yáng)光下直曬。

NO.2?

氟菌唑（農(nóng)藥）

美國(guó)“ 環(huán)境衛(wèi)生展望 ”雜志發(fā)表的一項(xiàng)研究表明，氟菌唑（一種常用于許多糧食作物的殺菌劑）對(duì)果蔬，尤其是綠葉蔬菜 的使用，可以使食用者增加體重。當(dāng)懷孕的小鼠攝入微量的氟菌唑時(shí)，他們生下了更容易肥胖的嬰兒。研究人員表示：“幾乎所有在我們作物上使用的常見(jiàn)化學(xué)物質(zhì)都會(huì)干擾內(nèi)分泌，這意味著它們會(huì)促進(jìn)脂肪的儲(chǔ)存，并破壞我們身體建立肌肉的能力?！?

解決方法：

選擇有機(jī)水果和蔬菜。是的，他們可能比傳統(tǒng)產(chǎn)品更昂貴，也更難找到。

如果第一種很難辦到，就做到盡量的清洗農(nóng)藥。減少農(nóng)藥攝入。

NO.3?

乳化劑

乳化劑是加工食品中一種極為常見(jiàn)的食品添加劑，食品是由，水，碳水化合物，蛋白質(zhì)，及油脂組成，其中很多不能相互溶解，導(dǎo)致油水分層，乳化劑則廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品達(dá)到乳化，分散，起酥，增稠，穩(wěn)定、發(fā)泡為目的，美國(guó)佐治亞州立大學(xué)的兩位科學(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)還會(huì)改變腸道菌群的組成，從而誘導(dǎo)腸道炎癥，并最終導(dǎo)致腸道疾病和肥胖、Ⅱ型糖尿病等多種疾病。

解決方法：

盡量 避免已經(jīng)包裝好保質(zhì)期較長(zhǎng)的甜點(diǎn)，奶油，起酥面包，等食品，盡量選擇手工制作商店購(gòu)買(mǎi)，和自己在家制作。

NO.4?

抗生素和激素

當(dāng)牛和其他牲畜接受抗生素和激素治療時(shí)，吃這些動(dòng)物的肉會(huì)得到一個(gè)劑量 - 研究表明這些物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致體重增加。在一項(xiàng)研究中，紐約大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，暴露于相當(dāng)數(shù)量抗生素的小鼠T細(xì)胞水平降低，這不僅損害了免疫功能，而且還與肥胖有關(guān)?！?國(guó)際肥胖期刊”的另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在傳統(tǒng)的奶牛養(yǎng)殖和肉類(lèi)生產(chǎn)中使用類(lèi)固醇激素可能是肥胖癥流行的一個(gè)原因。

解決方法：

選擇無(wú)抗生素和無(wú)激素的肉類(lèi)和乳制品（標(biāo)簽上的“有機(jī)”，“自由放養(yǎng)”和“草食”），并選擇更瘦的肉類(lèi)：由于許多脂肪是可溶解的，這意味著他們更可能積累在動(dòng)物的脂肪組織。

NO.5?

辛酸（PFOA）

PFOS和PFOA是持久的人造污染物，在織物、地毯、食品包裝材料、洗發(fā)劑、不沾烹調(diào)用具、殺蟲(chóng)劑、消防泡沫和其他居家用品以及工業(yè)表面活性劑和乳化劑中被廣泛發(fā)現(xiàn)。

丹麥的研究人員測(cè)定了孕婦體內(nèi)的全氟辛酸（PFOA）水平，然后將這些數(shù)據(jù)與20歲以后的孩子的體重進(jìn)行比較時(shí)，那些血液中化學(xué)物質(zhì)含量最高的媽媽超重或肥胖女兒的可能性要高出三倍最低水平的母親。

送你一個(gè)好消息，同樣的體重增加并沒(méi)有發(fā)生在兒子身上！

解決方法：

為了你的下一代，注意食品包裝材料。

沒(méi)有必要把你的（昂貴?。┎徽冲伌毒呷拥簟５?，當(dāng)您開(kāi)始看到切屑或劃痕時(shí)，請(qǐng)更換鍋，最好是使用未經(jīng)處理的不銹鋼或鑄鐵（這有助于提高食物的鐵質(zhì)）。

NO.6?

反式脂肪

(Trans Fat)

反式脂肪，又稱(chēng)反式脂肪酸，是不飽和脂肪酸的一種，在自然食品中含量很少，對(duì)人體也沒(méi)有危害。從20世紀(jì)80年代開(kāi)始，人造反式脂肪酸作為人造奶油的主要成分在食品加工業(yè)中被廣泛使用。它具有類(lèi)似黃油和奶油的口感，能讓油炸食物更酥脆，曾被人們認(rèn)為是物美價(jià)廉且無(wú)害食品添加劑。、

但長(zhǎng)期研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪會(huì)改變身體的正常代謝途徑，對(duì)健康的影響體現(xiàn)在多方面，如心血管系統(tǒng)、糖尿病、心臟病、肥胖等。反式脂肪酸的致胖能力是正常不飽和脂肪酸的7倍。

解決方法：

①如果配料中含有以下標(biāo)簽，食物中就含有一定量的反式脂肪酸：

“人造奶油”、“起酥油”、“氫化植物油”、“部分氫化植物油”、“氫化脂肪”、“氫化菜油”、“固體菜油”、“酥油”、“人造酥油”等。

②一般食物成分表上的原料是按照添加量排列的，因此還要注意這些成分是靠前還是靠后。如果含有反式脂肪的成分靠前，就要小心。如果排在7、8位之后，就不用太擔(dān)心。

③許多食物，特別是進(jìn)口食物的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中，會(huì)標(biāo)注出每一份食品或每100克食品的反式脂肪含量(Trans Fat)，含量少于2克的食物相對(duì)比較健康。

④0反式脂肪≠無(wú)反式脂肪

以特別注意反式脂肪問(wèn)題的美國(guó)為例，美國(guó)聯(lián)邦法律規(guī)定，每份食品中反式脂肪含量在0.6克以下的，可以標(biāo)注為0克反式脂肪。但這對(duì)不知情的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，非常危險(xiǎn)。如果一小包薯片反式脂肪含量為0.5克，吃掉3小包，就在毫不知情的情況下吃掉了1.5克反式脂肪。因此，我們一定要仔細(xì)閱讀包裝上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。就算產(chǎn)品聲稱(chēng)反式脂肪為0克，也要看看食品配料表中有沒(méi)有“部分氫化油”或者“PHO”字樣，并留意它們的排序位置是否靠前。

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