奶牛乳房炎是奶牛業(yè)三大疾病之首。據(jù)報(bào)導(dǎo)，國(guó)外奶牛乳房炎的發(fā)病率一般在25%～60%，中國(guó)的發(fā)病率高達(dá)20%～70%。對(duì)奶牛生產(chǎn)危害較大。植物提取物是植物在發(fā)育過(guò)程中天然產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物，包括多酚、精油、生物堿、皂苷、多糖等活性物質(zhì)，具有不易產(chǎn)生耐藥性、低毒無(wú)殘留等優(yōu)點(diǎn)，以及抗菌、抗氧化、抗炎等功效，是理想的抗生素替代物。
1、奶牛乳房炎的主要發(fā)病原因
奶牛乳房炎是由外傷、病原微生物、化學(xué)及溫度等原因引起的。其中由病原微生物引起的奶牛乳房炎約占到85%，分為傳染性和環(huán)境性乳房炎。KHER M N等（2019）報(bào)導(dǎo)，傳染性乳房炎致病菌來(lái)源于受感染奶牛的乳腺，通常是擠奶時(shí)在奶牛間傳播，主要包括金黃色葡萄球菌、無(wú)乳鏈球菌、支原體和牛棒狀桿菌等。環(huán)境性乳房炎致病菌來(lái)源于奶牛生活的環(huán)境，主要包括大腸桿菌、克雷伯氏菌、停乳鏈球菌等，其中最常見(jiàn)的是革蘭氏陽(yáng)性金黃色葡萄球菌和革蘭氏陰性大腸桿菌。
2、對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響
乳房炎是奶牛乳腺的炎癥反應(yīng)，可直接降低產(chǎn)奶量和牛奶質(zhì)量，被公認(rèn)為是乳制品行業(yè)成本最高的疾病之一。張慧林等（2014）報(bào)導(dǎo)：臨床乳房炎極顯著降低奶牛305 d產(chǎn)奶量 (P< 0.01)，而在泌乳盛期患病的奶牛305 d奶量降低可達(dá)32.5% , 隱性乳房炎對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響隨患病程度加重而加重, 奶牛泌乳盛期患隱性乳房炎比泌乳中后期患隱性乳房炎對(duì)產(chǎn)奶量和乳蛋白率的影響更大，患病程度重的奶牛相對(duì)于健康奶牛日平均奶量顯著降低 (P<0.05)，乳脂率顯著降低(P<0.05)。
3、植物提取物將成為替代抗生素治療奶牛乳房炎的新方案
奶牛乳房炎目前最常用的治療方法是用抗生素肌肉注射、靜脈注射等方式，但這會(huì)導(dǎo)致病原菌耐藥性和抗生素在奶中殘留問(wèn)題，嚴(yán)重危害人類(lèi)健康。
3.1植物提取物對(duì)奶牛乳房炎的致病菌有較強(qiáng)的抑制作用
Shafi等（2016）對(duì)感染葡萄球菌、鏈球菌和棒狀桿菌乳房炎的奶牛進(jìn)行治療，每日口服600mg/kg體重的圣羅勒葉粉，第14天時(shí)，可以顯著消除奶牛乳房?jī)?nèi)69.23％的細(xì)菌感染，其中發(fā)揮抗菌作用的活性成分主要是酚類(lèi)、黃酮類(lèi)和三萜等。
Gomes等（2018）通過(guò)藥敏試驗(yàn)對(duì)比了茴香、藍(lán)桉、胡桃提取物對(duì)金黃色葡萄球菌的抑菌效果，其中藍(lán)桉提取物最有效，抑制圈直徑在8.0～15.0mm 變化，最低抑菌濃度（MIC）最小，為0.19～0.39mg/ml，而高抑菌濃度(2×MIC) 足以完全抑制金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)，其中主要活性成分為沒(méi)食子酸、鞣花酸苷和槲皮素衍生物等酚類(lèi)化合物。
3.2 植物提取物對(duì)奶牛乳房炎有強(qiáng)烈的消炎作用
植物提取物的抗炎作用由復(fù)雜的細(xì)胞機(jī)制介導(dǎo)，其中主要與抑制炎癥信號(hào)通路關(guān)鍵蛋白磷酸化，進(jìn)而阻斷NF-kB 和MAPKs 信號(hào)途徑活化有關(guān)。WANG D H等（2016）研究表明， 植物精油如香精油、香樟油和桉樹(shù)油能顯著下調(diào)NF-kB 信號(hào)通路中的關(guān)鍵因子P65和P50 以及IL-1β、IL-8、TNF-α mRNA的表達(dá)量，從而抑制LPS誘導(dǎo)的乳腺炎癥反應(yīng)。WANG D H等（2017）報(bào)導(dǎo)，MAPKs信號(hào)通路包括 c-Jun氨基末端激酶（ c-Jun N terminal kinase，JNK）、細(xì)胞外信號(hào)調(diào)節(jié)激酶（extracellular signal-regulated kinase,ERK）和P38激酶，在炎癥反應(yīng)中也起著至關(guān)重要的作用。羥基酪醇對(duì)金黃色葡萄球菌誘導(dǎo)的乳房炎具有顯著保護(hù)作用。 不僅能減少巨噬細(xì)胞、中性粒細(xì)胞等炎性細(xì)胞浸潤(rùn)，維持乳腺組織的結(jié)構(gòu)完整性，同時(shí)能劑量依賴性地下調(diào)乳腺上皮細(xì)胞 TLR2的表達(dá)，抑制IkBα和P65的磷酸化，并降低JNK、ERK 和 P38激酶的磷酸化水平，減少促炎性因子IL-1β、IL-6和TNF-α 的分泌，以減輕乳腺組織炎性損傷。
3.3植物提取物能夠顯著提升乳房炎奶牛的泌乳功能
植物提取物主要是通過(guò)促進(jìn)乳腺上皮細(xì)胞增殖、影響乳成分合成、修復(fù)血乳屏障等幾種途徑來(lái)提升乳房炎奶牛的泌乳功能的。多酚、多糖和有機(jī)酸等能夠明顯提升乳房炎奶牛泌乳功能。 Olagaray等(2019) 發(fā)現(xiàn)黃芩提取物中的黃酮類(lèi)化合物能增強(qiáng)奶牛泌乳適應(yīng)性，與對(duì)照組相比，黃芩提取物使用60 d顯著降低了奶牛體細(xì)胞數(shù)量和乳房炎的發(fā)病率，乳脂肪、乳蛋白和乳糖含量明顯增加；黃芩提取物使用305 d全期泌乳量顯著增長(zhǎng)13%。 姚櫓等（2015）研究表明，杜仲提取物含有綠原酸、珊瑚苷、多糖及黃酮類(lèi)等多種活性成分，給隱性乳房炎奶牛每天灌服20 g杜仲提取物，能夠顯著提升試驗(yàn)第12天牛奶中乳脂率和乳糖率。
龍昌動(dòng)保的杜仲葉提取物—幸福100（主要成分綠原酸、多糖、黃酮等）和桉樹(shù)精油—樂(lè)暢（主要成分1，8桉葉油、a-蒎烯、β-蒎烯、檸檬烯等）因含有高含量的酚類(lèi)、黃酮類(lèi)和三萜類(lèi)及衍生物等有效成分而引領(lǐng)了天然植物提取物的市場(chǎng)。幸福100具有抑菌、抗病毒、消炎、抗應(yīng)激，提高免疫力、改善動(dòng)物生長(zhǎng)和繁殖性能的功效；樂(lè)暢具有抗菌、消炎、抗氧化、驅(qū)蟲(chóng)等多種作用，且滲透性、穿透力強(qiáng)。幸福100和樂(lè)暢的聯(lián)合使用將具有互補(bǔ)增效的功能，將成為代替抗生素預(yù)防和治療奶牛乳房炎、改善奶品質(zhì)的新的有效方案。返回搜狐，查看更多
