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燒烤蘸料有什么配方？

燒烤很多人愛吃，香香的燒烤仿佛燒烤有些無形的魔力，讓很多人愛不釋口，吃起來不夠，市面上的烤醬口味有限，基本無法滿足人們的口味，這個時候就可以自制烤醬滿足自己的口味，可烤醬的品種很多，并不是誰都會做，怎么做呢？燒烤蘸料有什么配方？我們來了解下。

一.烤肉醬

1.配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。

2.做法：將所有材料混合均勻，即可。

二.麻辣醬

1.配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。

2.做法：將所有材料混合均勻，即可。

三.制作烤牛肉的腌汁

1.原料：韓式湯醬油1000克清酒200克味?〔注〕100克白糖500克牛肉粉200克胡椒粉150克味精100克大蒜100克生姜200克洋蔥500克梨500克香油50克熟芝麻50克清水4000克

2.制法：

01．將湯醬油、清酒、味?、白糖、清水放入一容器中攪拌均勻后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉調(diào)勻，靜置備用。

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