披薩

補充營養(yǎng)、促進腸胃蠕動

一般人群均適宜

減肥者

披薩是一種發(fā)源于意大利的食品，具有補充營養(yǎng)、促進腸胃蠕動、補充蛋白質(zhì)等功效。 1、補充營養(yǎng) 披薩的原料豐富，有肉類、蔬菜，含有膳食纖維、無機鹽、纖維素、果膠、有機酸等營養(yǎng)成分，可以補充人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)。 2、促進腸胃蠕動 披薩中的肉類和蔬菜含有纖維素，食用后可以增強腸胃蠕動，促進消化、吸收，起到潤腸通便的作用。 3、補充蛋白質(zhì) 披薩制作過程中會加入牛奶、芝士等食材，蛋白質(zhì)含量豐富，食用后可以補充人體所需的蛋白質(zhì)。

制作披薩的面餅是由進口小麥磨制成的面粉、酵母、水、油脂等其他成分攪拌混合后，發(fā)酵成型為餅底。小麥是滋養(yǎng)人體的重要食物，有益于身體的健康。而在披薩中起重要作用的披薩醬，其主要成分為番茄。番茄富含維生素C和番茄紅素，維生素C不但可以美容，更是抗氧化、保護細胞的良藥。番茄紅素是食物中一種天然色素成分，具有抗氧化、預防心血管疾病等多種功能。披薩中的各種蔬菜和水果、肉類提供了多種人體必需的營養(yǎng)成分。蔬菜和水果是膳食纖維、維生素和無機鹽的主要來源，對促進人們的食欲和幫助消化起著很大作用。

孕婦應少吃。
披薩是面食上面含有蔬菜，尤其胡蘿卜、洋蔥都是很好的綠色食品，但是由于披薩熱量較高，孕婦不宜多吃，以免引起肥胖。

嬰幼兒應謹慎食用。
披薩是高熱量的食物，而且不容易消化，吃多了會引起肥胖，不建議嬰幼兒食用。

先把酵母、鹽、面粉混合在一起攪拌均勻，把蔬菜、水果切開，平底鍋刷上一層油，把發(fā)好的面趕成面皮，在扎上小孔。把底部煎到焦黃，放上奶酪、蔬菜、水果，烤制后即可食用。

1、直接食用 將披薩用刀切成塊狀，將披薩對折后咀嚼食用，披薩營養(yǎng)豐富，適量食用能夠起到促進腸胃蠕動、補充蛋白質(zhì)的作用。

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