橘子，不僅可以直接吃，還可以制作成小甜品！比如小時候愛吃的果味果凍，嘶溜一口，甜蜜Q爽。

今天，跟隨步驟，一起來做水晶橘子果凍，復刻童年味道！

準備食材

橘子若干、白涼粉一小包，礦泉水一瓶、白砂糖少許。

做法

1.橘子剝皮，分開成獨立的小瓣，去掉部分白絲備用。

2.取若干橘子瓣，壓出汁水約250克，盛出果肉。

3.將果汁倒入鍋中，加入白涼粉15克-20克，小火攪拌煮開。

4.倒入模具中放涼凝固。（等不及的話，也可以放進冰箱冷藏約半小時，一定要確保定型后再取出）

5.鍋中倒入250克礦泉水，依口味加入適量白砂糖，加入約15克白涼粉。

6.攪拌煮開后放入橘子瓣。

7.攪拌均勻后，倒入已經成型的橘子果凍“底座”中，糖水需沒過橘子瓣，再次放涼等待凝固。

8.取出成型的橘子果凍，點綴上薄荷葉和橘子瓣即可。

完成