體重管理年來襲，GLP-1、杜坎飲食法掀起相關體重管理熱潮。從益生菌多元創(chuàng)新到低GI主食化，功能性食品正掀起一場健康革命。在千億級市場競爭中，品牌如何打破傳統思維，搶占未來健康賽道？從全年齡段健康需求拆解，到營養(yǎng)健康產業(yè)模式創(chuàng)新，功能性食品還有哪些值得探索和創(chuàng)新的方向？

2025 Foodaily全球食品飲料創(chuàng)新大會將于2025年3月30日-4月2日在上海國家會展中心舉行。其中4月1日「功能性食品」品類論壇，我們特別邀請到蒙牛、均瑤健康、京東健康、英敏特、慕恩生物、江南米道、海南華研等多位行業(yè)大咖/商業(yè)領袖，將共同探討行業(yè)標桿案例與技術創(chuàng)新，解碼功能性營養(yǎng)的新增量。

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「功能性食品」品類論壇

議程安排

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話題亮點推薦

功能營養(yǎng)全景洞察：解碼各年齡段健康需求與商機

分享嘉賓：李珺怡 英敏特 客戶成功與洞察總監(jiān)

推薦理由：

中國消費者的健康需求在不斷演化，在全面養(yǎng)生熱潮下，功能性營養(yǎng)健康品類縱橫生長，縱向細分功效、專業(yè)化不斷深化，橫向多元形態(tài)適配多元場景。新圈層崛起、新場景爆發(fā)，什么樣的核心增長點更能打動消費者？尤其是當下大家都在探討的養(yǎng)老問題，針對備老族和中老年群體，應該如何洞察他們的痛點？面對越來越“卷”的市場，精細化健康管理產品創(chuàng)新將成突圍之道，本話題將帶您解鎖各年齡段消費者的健康需求和商機洞察。

新生態(tài)新模式創(chuàng)新，打造不一樣的產品力與競爭力

分享嘉賓：張旭光博士 蒙牛集團副總裁、全球研發(fā)創(chuàng)新中心營養(yǎng)科學研究院負責人

推薦理由：

功能食品產業(yè)快速發(fā)展，將邁 入“卷科技”時代。隨著行業(yè)與消費者越發(fā)關注產品概念、配方、核心成分及功效證據，技術的質量與差異化，將成為產品脫穎而出的核心競爭力。如何高效推動研發(fā)成果形成專有技術賣點，精準攻占消費心智，是所有企業(yè)平衡研發(fā)投入與市場回報的關鍵。從原生營養(yǎng)素強化牛奶，到保健食品功能性酸奶，再到為中老年群體打造的專屬健康奶粉，蒙牛集團逐步將乳制品打造成強化營養(yǎng)的絕佳載體，同時也依托其品牌集群、供應鏈及研發(fā)創(chuàng)新體系的優(yōu)勢，探索全新的產學研合作生態(tài)模式，提升轉化效率，最終實現營養(yǎng)健康新質生產力驅動下的產業(yè)升級。

搶占市場新賽點，“益生菌+X”助力功能營養(yǎng)日常化

分享嘉賓：葉育彬 均瑤健康 首席科學官

推薦理由：

功能營養(yǎng)正從“特定場景”向“日常剛需”升級，消費者不僅關注健康功效，更追求日?；?、科學化和體感體驗。

如何用益生菌精準調控健康，助力功能營養(yǎng)從配方科學、產品創(chuàng)新到消費體驗全面升級?本次分享將深度解析如何打破傳統營養(yǎng)補充的邊界，通過精準配方+創(chuàng)新體驗，讓功能營養(yǎng)真正走進大眾日常生活，搶占健康市場新賽點!

GLP-1通路新解法，微生態(tài)制劑的創(chuàng)新“食療”法

分享嘉賓：陳娟 慕恩生物 副總裁

推薦理由：

隨著GLP-1類藥物的崛起，這類對血糖調節(jié)和體重管理具有顯著效果的成分正在引領一場前所未有的營養(yǎng)革命，不僅為肥胖、糖尿病等慢性疾病的治療提供了創(chuàng)新思路，也為健康管理開辟了全新的局面，重新定義了消費者對“食療”的認知。

微生態(tài)藥物與制劑的突破性進展開啟了糖脂代謝管理的新紀元，從活菌藥物到益生菌和微生態(tài)制劑，如何找到“類司美”的最優(yōu)解。如何將這些創(chuàng)新成分與現代營養(yǎng)需求結合，又應如何在便利性和安全性上提升用戶體驗感？“戰(zhàn)斗菌”AKK作為益生菌領域的一顆新星，在糖脂代謝中將發(fā)揮怎樣的作用機制，又如何轉化為更加落地的營養(yǎng)解決方案？

掘金運動營養(yǎng)場景，解鎖蛋白肽的N種應用可能

分享嘉賓：趙子方 華研膠原 副總經理兼研發(fā)中心總經理

推薦理由：

隨著運動健身逐漸成為國民日常生活的一部分，人們對運動營養(yǎng)的認知和需求也趨向專業(yè)、細分。從細分的運動場景所需的不同營養(yǎng)補充，到營養(yǎng)成分種類、含量，國民更加注重運動營養(yǎng)食品的功效感知與體驗。其中，蛋白肽作為分子量較小、應用場景廣泛的明星成分，正展現出更多樣化的應用可能。在目前的運動營養(yǎng)食品市場，蛋白肽在食品中的應用還有多大的市場機遇？又如何能從眾多運動營養(yǎng)食品中脫穎而出？

順勢而營 全面滋養(yǎng)，趨勢營養(yǎng)品助力健康中國

分享嘉賓：宋常月 京東健康營養(yǎng)保健業(yè)務部跨境生態(tài)組負責人

推薦理由：

抗衰已不再是60+群體的專屬需求，而是呈現出愈發(fā)年輕化的趨勢。從年輕人的“初老焦慮”，再到中老年群體對營養(yǎng)保健食品和健康管理的衷，“延緩時間的腳步”已成為全齡段消費者的核心訴求。

在老齡化加速沖擊之下，抗衰產業(yè)正邁入一個“全面需求時代”。當抗衰成為新老年經濟的關鍵詞，千億市場如何掘金？

從杜坎減肥法到控糖x地中海飲食，纖食體重管理新思路

分享嘉賓：Pierre Dukan Dukan創(chuàng)始人、杜坎纖食瘦身法創(chuàng)造者

推薦理由：

Pierre Dukan（皮埃爾·杜坎）作為全球知名的健康飲食方法論創(chuàng)始人，憑借其開創(chuàng)性的“杜坎減肥法”及“控糖x地中海飲食”理念，已在全球健康飲食領域樹立了深遠影響。Pierre Dukan通過創(chuàng)新的飲食模式，重塑了全球體重管理和健康飲食的標準，并在減肥、營養(yǎng)抗衰、體重管理以及生活方式調整等多個領域引領趨勢，贏得了全球消費者和營養(yǎng)業(yè)界專家的廣泛認可。

這次，Pierre Dukan將其創(chuàng)新飲食理念帶入中國市場，共同開啟纖食體重管理的新思路，共推“控糖x地中海飲食”的創(chuàng)新熱度。Dukan全系列控糖/減肥產品也將亮相現場進行品鑒。

千億藍海：低GI主食從科研破壁到消費爆發(fā)的健康革命

分享嘉賓：陳媛 江南米道 總經理、稻院士品牌創(chuàng)始人

推薦理由：

“體重管理年”實施在即，在嚴峻的健康挑戰(zhàn)背后，改善血糖管理低GI食品越來越成為大眾關注的飲食焦點。在飆升的低GI飲食需求下，低GI開始滲透食品飲料的各個品類，并逐漸向更日常的主食領域蔓延。但低GI食品快速發(fā)展的過程中，往往也存在口感體驗、大眾普及的痛點。在這風口之下，傳統主食如何實現從科研成功到C端產品的成功破壁？在更多變更細分的消費需求下，低GI主食還存在哪些創(chuàng)新機會？面對推向大眾化的困局，低GI主食又該如何進一步滲透國民的消費場景？

從一顆軟糖開始，打開個性化營養(yǎng)的無限可能

分享嘉賓：朱志文 UPSA法國聯合制藥 中國業(yè)務負責人

推薦理由：

只需一顆軟糖，就能同時攝取7種營養(yǎng)，而且還是100%植物基、無糖的健康選擇！Nourished 以3D打印技術顛覆傳統補充劑模式，讓個性化營養(yǎng)變得既高效又有趣。通過獨特的“七層堆疊”技術，Nourished 為不同生活方式和健康目標的消費者量身打造專屬營養(yǎng)方案，讓每一顆軟糖都精準匹配個體需求，打開了新的商業(yè)空間。從品牌創(chuàng)立的奇思妙想到“軟糖里的黑科技”，Nourished 如何憑借科技創(chuàng)新和精準洞察贏得市場？又是如何通過與 UPSA 的合作在法國藥房市場迅速躥紅？未來，這些重新定義健康管理方式的個性化營養(yǎng)產品，又將如何拓展全球版圖？

產品為7合1energy軟糖，7層結構7種營養(yǎng)成分，有助于減輕疲勞、支持能量代謝、認知功能和神經系統。圖片來源：UPSA gummies

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特別策劃：全球創(chuàng)新品鑒

除了以上精彩的議程內容，我們還將邀您體驗Foodaily 獨家策劃的第十年「全球創(chuàng)新品鑒」。

在2025 Foodaily創(chuàng)新大會期間，我們特別策劃了全球創(chuàng)新品鑒活動，您將在「全球創(chuàng)新品鑒」區(qū)域，看到、品鑒到來自70多個國家和地區(qū)300,000多款年度上新產品中嚴選而出的3000+新品爆品。這些堪稱全球食品飲料行業(yè)風向標的樣本，將完整地呈現在創(chuàng)博會現場，供您全方位品鑒。

在這里，Foodaily研究院將結合中國市場消費趨勢以及品類創(chuàng)新發(fā)展的洞察，進行不同維度的創(chuàng)新亮點解讀。具體而言，我們將從產品、品類、品牌、商業(yè)洞察這四個維度分別呈現，包括解碼十大消費場景、十大新XIU、七大品類趨勢等內容，致力于將全球最新鮮、最前沿、最創(chuàng)新的實踐案例打造成您高質量的決策參考庫；并穿插豐富的創(chuàng)新之旅、主題試吃等活動，讓觀眾能看到、看懂并吃到感興趣的產品。

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日程安排

以“重塑創(chuàng)新性增長”為核心，2025年Foodaily創(chuàng)博會將邀約152位商業(yè)領袖和行業(yè)大咖，與5000+品牌和產品決策者一起深度解讀行業(yè)趨勢，探索增長新路徑，現場將帶來：

1場生態(tài)大會+10場主題論壇：152位演講嘉賓，76位CEO嘉賓的深度分享，從品類、品牌到生意模式戰(zhàn)略與策略，共話最新行業(yè)脈搏；

三大頂級資源的高峰對話：生態(tài)大會、CEO之夜、CEO私董會(早餐會)，高層深度對話，碰撞前瞻思維；

海外創(chuàng)新靈感與品類機會預判：獨家策劃“全球創(chuàng)新品鑒”，，年度10大年度消費場景、10大新XIU品牌案例深度拆解，一站式洞悉品類&場景機會；

從全球到本土的創(chuàng)新案例：第七屆iSEE全球獎獲獎案例的全球賞味之旅，體驗離您最近的創(chuàng)新標桿；

特別策劃全天“日本市場專題”論壇：、30年以上從業(yè)經驗的產品專家，深度解析創(chuàng)新底層……

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演講嘉賓

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