鍋里的糊味怎么去除有什么有效的方法

　　生活當(dāng)中不免大家都會(huì)遇到炒菜的鍋難刷的問(wèn)題，特別是當(dāng)你在做菜的時(shí)候出現(xiàn)糊鍋粘鍋的時(shí)候，此時(shí)的鍋是特別難刷，當(dāng)然這僅僅只是針對(duì)經(jīng)常做飯的夫妻和小青年們，那么該怎么樣才能快速刷干凈這些那搞定的問(wèn)題呢?

目錄1.怎樣去除湯里的糊味2.菜糊了怎么辦？3.牛肉忳糊了怎么去糊味4.怎樣去除稀飯糊味5.如何去除清洗燒焦的鍋

1怎樣去除湯里的糊味

　　易看熱點(diǎn)如何去掉老湯里的糊味

　　湖南湘西部落小編來(lái)為你解答：把肉撈出 把湯燒開(kāi) 下入 大塊蔥姜 之后下入兩塊八角 香菜 待開(kāi)鍋后幾分鐘 在吧肉下入鍋鍋鍋里在燒開(kāi)就好了 也可點(diǎn)入少量料酒。

　　綠豆湯中的糊味怎么去掉

　　貌似是沒(méi)辦法 放其他的東西進(jìn)去只會(huì)更突出糊味不要攪動(dòng)，把沒(méi)糊的部分倒出來(lái)，可以加糖做甜食，把剩下的糊掉的部分做成咸味的，因?yàn)橄涛沟臇|西可以加入更多的調(diào)料來(lái)彌補(bǔ)焦糊。不好去，加點(diǎn)蔥白試試最好不要攪鍋，把上邊的綠豆粥倒出來(lái)，拿一根大蔥插在湯里，會(huì)好一些。

　　怎樣除湯里的糊味

　　加一塊豆腐同煮一下，世紀(jì)巴巴可以去除大部分糊味。但如果糊味非常嚴(yán)重，那就沒(méi)有辦法了。湯里的糊?加點(diǎn)醋吧 不行別要了 再做一份吧 糊的東西不好放一根蔥放跟蔥。

　　怎樣去除燉湯罐里的糊味

　　那就沒(méi)有辦法了加一塊豆腐同煮一下。但如果糊味非常嚴(yán)重，可以去除大部分糊味。

　　怎樣才能去除湯里的糊味

　　一塊豆腐同煮一下，可以去除大部分糊味。但如果糊味非常嚴(yán)重，那就沒(méi)有辦法了。放蔥。

　　怎么樣去掉湯里面的糊味?大神們幫幫忙

　　放一段蔥白進(jìn)去悶一會(huì)。 就好了。 也不會(huì)串味的。放一節(jié)蔥平板電腦。

　　湯里放什么去除糊味?

　　所以一般有糊味的湯最好是不要喝，對(duì)身體是很不好，煮湯的時(shí)候一定要注意火候。最好是用小火慢慢的燉，而且對(duì)身體很不好湯里有糊味一般是因?yàn)闊够蛘呤钦冲佉鸬囊还晌兜?，糊味?huì)變淡甚至是沒(méi)有。容易導(dǎo)致癌癥的發(fā)生IT知識(shí)。因?yàn)闊沟臇|西會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，這樣營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，會(huì)影響正常的口味，但是有糊味的湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)被破壞，湯里有糊味的話(huà)可以放蔥或者是豆腐 再次煮開(kāi)那就沒(méi)有辦法了加一塊豆腐同煮一下。但如果糊味非常嚴(yán)重，可以去除大部分糊味那就是菠蘿煲一下就行的吧。

　　湯里的糊味怎么能去掉

　　可以去除大部分糊味加一塊豆腐同煮一下。 也不會(huì)串味的。 放一段蔥白進(jìn)去悶一會(huì)。但如果糊味非常嚴(yán)重。 就好了，那就沒(méi)有辦法了。

　　怎樣去除雞湯里的糊味

　　湯哪來(lái)糊味。

　　怎么去除骨湯的糊味

　　不能也不可以的吧。對(duì)臺(tái)。下幾片姜。

2菜糊了怎么辦？

　　燒糊了的食物可馬上倒入另一只干凈的鍋里，蒙上一塊餐巾，上面再撒些鹽，然后在火上燒一會(huì)兒，糊味即可除去。

　　去除米飯糊焦味

　　1、飯燒焦了，可用小塊木炭燒紅，盛在碗中，放入鍋內(nèi)，將鍋蓋蓋好，十多分鐘后揭開(kāi)鍋蓋，將炭碗取出，焦味就可消失。

　　2、當(dāng)飯串煙時(shí)，只要把一根約有6.6厘米長(zhǎng)的蔥插入飯鍋里，再蓋上鍋蓋，過(guò)一會(huì)，串煙味就會(huì)消除。

　　3、飯有了焦味，不要攪拌它，可將鍋放在潮濕處，10分鐘后，就沒(méi)有煙熏氣味。

　　我們?cè)谥箫埖臅r(shí)候，有時(shí)煮的時(shí)間太長(zhǎng)或放的水少了，會(huì)把米飯煮糊，吃起來(lái)焦糊味很濃。去掉這種焦糊味的辦法是用筷子把焦了的飯戳幾個(gè)洞，然后在每一個(gè)洞內(nèi)放進(jìn)一段與飯差不多高的蔥，再把蓋子蓋好，燜上三、五分鐘再吃，焦糊味就沒(méi)有了。

3牛肉忳糊了怎么去糊味

　　偶是比較喜歡吃辣葉的，所以認(rèn)為干辣椒如果過(guò)一下油的話(huà)，味道更鮮，為了防止變黑，事先都先泡一下水，等辣椒軟掉了再下油鍋煸炒的話(huà)，出鍋以后的干辣椒顏色非常漂亮。

　　另外，芹菜本身就有一股香氣，所以個(gè)人認(rèn)為最好就不要放蔥，姜，蒜等調(diào)味了，如果怕牛肉有腥，可以多加點(diǎn)料酒。

　　名稱(chēng)：<干煸牛肉絲>原料：牛肉(最好是凍過(guò)的，沒(méi)有完全化開(kāi)的，好切，而且凍肉可以排酸，味道好)、芹菜，最好是那種小棵的香芹、干辣椒若干、蔥姜絲若干做法：

　　1. 牛肉切絲，***一定要注意切絲的時(shí)候，要逆著肉的紋理切，這樣煸炒的時(shí)候牛肉才能較上勁，做好后吃著才有咬勁兒。如果順著紋理切就達(dá)不到效果了。切的時(shí)候不用太細(xì)，因?yàn)榕Ｈ飧伸院髸?huì)縮水。盛入碗中，加入蔥姜沫、料酒(或少許白酒)一勺、醬油2勺、鹽兩勺、糖少許，用手抓勻后腌約半小時(shí)。

　　2. 香芹洗凈后只留桿，不要葉子，用刀切2CM左右斜段。

　　3. 干辣椒掰開(kāi)去除籽，*辣椒不要用水洗，否則下鍋時(shí)會(huì)濺，要用紙巾擦拭干凈辣椒籽要除干凈，不然出鍋后粘在菜上，不好看~~。

　　4. 炒鍋上火，倒油，燒至8成熱時(shí)，牛肉絲下鍋翻炒幾下后，倒入干辣椒，*注意：要先下牛肉翻炒幾下后再下辣椒，如果先下辣椒，會(huì)糊，因?yàn)檫@時(shí)火開(kāi)的很大，繼續(xù)不停的翻炒，此時(shí)不要轉(zhuǎn)小火，但一定要不停的翻動(dòng)牛肉，使其不至于粘鍋，待牛肉慢慢收干水分顯現(xiàn)出深棕色，鍋中也不再有湯，只看見(jiàn)油時(shí)，倒入切好的芹菜，收小火，繼續(xù)翻炒牛肉和芹菜，*注意：這時(shí)一定要小火，因?yàn)榕Ｈ庖呀?jīng)抽干水分，如不收小火，就會(huì)聞到糊味了哦~，香芹很好熟，所以翻炒幾下后，加入鹽，再翻兩下后，即可關(guān)火盛盤(pán)。*注意：芹菜下鍋后一定要注意火候，否則芹菜炒過(guò)火就蔫了，很丑。

　　小TIPS：A 這道菜晾涼后吃味道也很棒哦~所以可以先做，不用擔(dān)心涼了不好吃。

　　B 口感香辣，牛肉像牛肉干一樣有咬勁兒，芹菜清新爽口。

　　C 此菜做完后，鍋底肯定會(huì)有一些油垢，一定要把鍋洗干凈哦~

　　D 煸牛肉時(shí)一定要注意觀(guān)察牛肉的變化，水分收干后才可以放芹菜，不然放早了，牛肉就“水”了，就不叫干煸了。同時(shí)也找注意千萬(wàn)別把牛肉煸糊了~工夫就在火候上~~

4怎樣去除稀飯糊味

　　一般我們煮粥的時(shí)候多會(huì)一邊攪拌一邊燒，但是離開(kāi)一小會(huì)，有可能就糊了底。這時(shí)候我們只需要?jiǎng)円豢么笫[，露出蔥白，把蔥白放在鍋中，像之前一樣攪幾圈，就可以輕松去除糊味。

　　當(dāng)然用蔥還是比較麻煩一點(diǎn)的，如果身邊沒(méi)有蔥呢。就好像我上學(xué)那會(huì)，就真的身邊沒(méi)有蔥。

　　當(dāng)然我們的牛奶主角就出來(lái)了，方法更簡(jiǎn)單，取少量牛奶，在糊了底的粥中倒上少許，像之前一樣攪動(dòng)就可以了，攪勻了，當(dāng)然是開(kāi)著火的時(shí)候一起攪動(dòng)了。

　　以上兩種辦法都可以輕松去除糊味，不要告訴我你家連牛奶都沒(méi)有。

5如何去除清洗燒焦的鍋

　　生活當(dāng)中不免大家都會(huì)遇到炒菜的鍋難刷的問(wèn)題，特別是當(dāng)你在做菜的時(shí)候出現(xiàn)糊鍋粘鍋的時(shí)候，此時(shí)的鍋是特別難刷，當(dāng)然這僅僅只是針對(duì)經(jīng)常做飯的夫妻和小青年們，那么該怎么樣才能快速刷干凈這些那搞定的問(wèn)題呢?

　　第一種：在鍋里加入清水，再放入一些鳳梨皮，加熱二十分鐘，待冷卻后拿出，粘在鍋底的污垢自然而然就不見(jiàn)了，不費(fèi)吹灰之力就能去掉難洗的污垢。

　　第二種：用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，效果都是很不錯(cuò)的，既方便又快捷。

　　第三種：對(duì)于鍋底沾了一層厚厚的焦肉的話(huà)，可在鍋里注入三分之一任何種類(lèi)的醋(白醋或水果醋...便宜的即可)，加三分之二份的水的比例(須能蓋過(guò)焦黑的部份)，加蓋燒滾五分鐘，浸泡過(guò)夜，輕輕以奶油刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。

　　第四種：在不等用鍋的情況下，用溫水泡一段時(shí)間之后，能達(dá)到事半功倍的效果，用普通清洗方法就能處理干凈!不妨試試!如果等著用鍋，放上水，加熱一段時(shí)間，也能輕易清洗。

　　第五種：如果是鋁鍋，切勿用鉛絲球清洗，那樣會(huì)破壞鍋上的保護(hù)膜，可用蘋(píng)果皮煮熟清洗。鐵鍋則可用鉛絲

　　第六鐘：在鍋里放上幾片蘋(píng)果加入水，然后放在火上燒一會(huì)兒，黑斑立刻會(huì)去掉。

　　第七鐘：，用香灰(蚊香,檀香均可),先把鍋底沾少許水,然后把干燥的香灰均勻的撒在鍋底,然后用鋼絲球慢慢摩擦,效果很好.

　　注意:如果是平時(shí)積累的香灰一定要保持干燥,這種方法也可以處理搪瓷鍋和沙鍋鍋底的痕跡,很管用的.

　　第八鐘：也可用經(jīng)過(guò)燃燒并淋濕的木炭來(lái)擦洗，效果也很好.

　　第九鐘：在鍋中放幾片檸檬皮或橘子皮，加水燒開(kāi)后，浸泡一會(huì)兒，黑斑會(huì)飄起來(lái)，在清洗去掉。

　　第十鐘：鳳梨皮煮不銹鋼鍋

　　不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現(xiàn)只要將家中較大的鍋?zhàn)蛹忧逅?，投入一些鳳梨皮，再把較小號(hào)的鍋?zhàn)油ㄍǚ湃?，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個(gè)個(gè)光亮如新!

　　第十一鐘：洋蔥煮水去焦痕

　　將鋁制鍋燒焦了，可在鍋中放個(gè)洋蔥和少許得水加以煮沸，不久后所有的燒焦物都會(huì)浮起來(lái)!

　　第十二鐘：牙膏清洗冰箱電鍋

　　如果家里的冰箱和電鍋是白色的，日子久后若有些變黃，在清洗時(shí)不彷試試擠些牙膏輕輕擦洗會(huì)讓你有意想不到的潔白光亮

　　不同的鍋不同的清理辦法：如下

　　不銹鋼鍋 把較大的鍋?zhàn)蛹由习脲佔(zhàn)笥业那逅?，并投入一些菠蘿皮，再把小號(hào)的鍋?zhàn)又鹨环胚M(jìn)去，在爐灶上加熱煮沸一段時(shí)間，等到冷卻以后拿出，就能發(fā)現(xiàn)這些鍋?zhàn)庸饬寥缧?。但要注意，如果是帶有木柄或膠柄的不銹鋼餐具，不宜放在沸水中蒸、燙，以免木柄或膠柄因受熱而膨脹損壞。

　　高壓鍋 如果發(fā)現(xiàn)高壓鍋上留有污垢，可以把用完的牙膏皮沿著一邊剪開(kāi)，用錘子敲打平整，并保留上面殘留的牙膏，然后用潤(rùn)濕的牙膏皮直接擦拭鍋?zhàn)拥谋砻妫詈笥们逅蜒栏嗪臀酃敢黄饹_凈便可以了。也可用少許食醋涂抹在污漬上，等過(guò)了一段時(shí)間以后，再用清水擦洗干凈。

　　鋁鍋 鋁鍋的表面很容易形成黑垢，這時(shí)我們可以利用買(mǎi)來(lái)的水果和蔬菜來(lái)加以清除。比如最普通的番茄，先把幾只番茄放在鋁鍋煮一會(huì)兒，再用煮過(guò)番茄的湯水來(lái)清洗鋁鍋上的黑垢，只要反復(fù)進(jìn)行幾次，鋁鍋?zhàn)匀痪蜁?huì)恢復(fù)原有的光澤。除了番茄以外，檸檬、黃瓜等水果也可以起到這種作用。

　　鐵鍋 鐵鍋使用時(shí)間長(zhǎng)了，就比較容易產(chǎn)生霉味，可以將用剩的茶葉包拿來(lái)除霉。首先，在爐灶上加溫烘干鐵鍋，接著在鐵鍋的內(nèi)外都均勻地涂上一些色拉油，之后再在鍋里放進(jìn)幾個(gè)干燥的茶葉包，這樣就能夠預(yù)防并除去發(fā)霉的現(xiàn)象。另外，也可以在鐵鍋里加水后再放進(jìn)一些新鮮的韭菜，并逐漸加溫，同時(shí)用菜鏟將韭菜壓在鐵鍋里擦刷鍋底，不久即可除去鐵銹。

　　砂鍋 可在鍋里倒入一些米湯并浸泡燒熱，再用刷子把鍋里的污垢刷凈，最后用清水沖洗便可。如果砂鍋上沾染了油污，可以用喝剩的茶渣在砂鍋的表面多擦拭幾遍，就能將油垢洗去;萬(wàn)一碰巧沒(méi)有新鮮的茶渣，可以用干茶渣加一些開(kāi)水浸泡片刻，也能夠擦去油垢。

　　一、糊鍋的清理辦法

　　1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬(wàn)不要用鋼絲球刷,會(huì)把鍋?zhàn)铀?如果是鋁鍋刷了以后再用來(lái)煮飯吃了對(duì)身體很不好。(如果一定要刷的話(huà)，您可以用粗布來(lái)代替鋼絲球)

　　2、山里紅可去糊鍋底

　　燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個(gè)山里紅放鍋里，加少許涼水燒開(kāi)(不要燒干)，鍋的糊底很快就會(huì)去掉。

　　3、西紅柿去糊鍋底

　　幾個(gè)不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會(huì)掉了。

　　4、啤酒和白酒去糊鍋底

　　如果做飯時(shí)不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1：1：0.5)混合，蓋蓋放置5分鐘后就很容易刷洗干凈。

　　5、蘋(píng)果皮或梨皮去糊鍋底

　　用蘋(píng)果皮或梨皮加點(diǎn)水煮，然后就很容易清理了。

　　6、橙子去糊鍋底

　　切幾片橙子放鍋里煮開(kāi)，悶一晚上，第二天糊渣就會(huì)翻起來(lái)，就很容易清除了。

　　7、廢舊電話(huà)卡、磁卡洗刷糊鍋

　　問(wèn)題說(shuō)明：用完的電話(huà)卡、購(gòu)物卡、優(yōu)惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛(ài)收藏這類(lèi)東西，但大多數(shù)人并無(wú)此雅興，所以，還是用它來(lái)干些實(shí)事吧。做飯時(shí)難免糊鍋，清理焦垢時(shí)若用堅(jiān)硬的鐵鏟，會(huì)造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現(xiàn)一下使用價(jià)值呢?

　　操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除干凈。注意，刮時(shí)并不需太用力。如果卡是硬質(zhì)塑料制成的，還可用來(lái)刮煤氣爐上的污垢。

　　8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。

　　9、有一個(gè)絕招，輕易不外傳。夏天，把一點(diǎn)米飯倒進(jìn)鍋里，讓其自然發(fā)酵。2天后聞見(jiàn)酸味后，手到灰除。

　　10、用小火干燒片刻，冒煙的時(shí)候撒上鹽，晃動(dòng)一分鐘后閉火，然后再擦拭，就可以除得很干凈，不留底、不留糊味。

　　11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。

　　12、涂上牙膏.用布灒點(diǎn)水.用力擦.經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,又不傷鍋.不過(guò)擦可能費(fèi)點(diǎn)力.

　　13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下(比如100克水、50克氫氧化鈉，因?yàn)槭菑?qiáng)腐蝕一定要帶耐酸堿手套，不能用于鋁制品清潔)，再用鋼絲球刮擦。

　　如果找得到“過(guò)碳酸鈉或過(guò)硼酸鈉”，可以直接倒入開(kāi)水，再加入過(guò)硼或過(guò)碳，泡到水溫后再倒掉。

　　以上兩法前者是去除燒焦的油脂，后者是去除燒黃后的顏色。

　　14、平底鍋焦垢去除

　　鍋內(nèi)加水煮開(kāi)，再加少量洗潔精，放一個(gè)晚上，再進(jìn)行擦洗，即可除去。擦洗干凈后須一層油。

　　15、不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現(xiàn)只要將家中較大的鍋?zhàn)蛹忧逅?，投入一些鳳梨皮，再把較小號(hào)的鍋?zhàn)油ㄍǚ湃?，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個(gè)個(gè)光亮如新!

　　16、金屬器皿生銹，用鹽加點(diǎn)檸檬汁洗，即能迅速除銹，又能將器皿擦得光澤耀眼。

　　17、鋁鍋污垢巧除法

　　(1)用濕水泡上適量的石堿，然后用蛋殼蘸上堿水擦拭，這樣擦出來(lái)的鋁制品表面光亮、細(xì)潔。擦?xí)r最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦?xí)r劃破手指。

　　(2)將兩湯匙的洗潔劑，用半杯熱水稀釋?zhuān)儆貌颊簼皲X鍋，然后用水砂皮邊蘸邊擦。

　　(3)洗潔劑1匙，洗衣粉2匙，半鋁鍋水，放在爐上煮，三五分鐘后，手上戴一只紗手套，用一團(tuán)打蠟用的鐵線(xiàn)輕輕擦鍋蓋，然后再擦鋁鍋。

　　(4)把鍋放在熱水中，用家禽羽毛擦洗。飯煮熱悶鍋時(shí)，用舊報(bào)紙或濕布揩擦鍋的表面，可保持鍋的外表明亮清潔。

　　(5)如果飯燒焦了，糊印“印”在了鋁鍋了，可用輕過(guò)燃燒并淋濕的木炭來(lái)擦洗。不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗干凈。

　　二、清理鍋底黑漬~~

　　1、防止鍋底黑漬

　　鍋用久了，鍋底常有厚厚一層黑漬難以除去。如果在使用新鍋前先在鍋底涂上厚厚一層肥皂，那么鍋底變黑后，輕輕一擦，即可除去。

　　2、用香灰(蚊香,檀香均可),先把鍋底沾少許水,然后把干燥的香灰均勻的撒在鍋底,然后用鋼絲球慢慢來(lái)吧,效果很好,如果不愿意損傷鍋底,用普通的洗碗布也可以.

　　注意:如果是平時(shí)積累的香灰一定要保持干燥,這種方法也可以處理搪瓷鍋和沙鍋鍋底的痕跡,很管用的.

　　3、鍋底的黑焦可用鋁薄片擦除 用舊的鋁薄片，已經(jīng)變形或毫無(wú)它用時(shí)，可以用來(lái)擦除鍋 底的黑焦。方法是：將舊鋁薄片揉成一團(tuán)，再加點(diǎn)去污粉一起刷，很容易就可以擦除黑焦， 把鍋底洗刷得很干凈漂亮。

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