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哪些食品是健康食品，哪些是垃圾食品

健康食品是指對(duì)身體健康有益的食品，它們通常富含營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)維持身體健康有積極作用。以下是一些典型的健康食品：

1、水果：如蘋果、香蕉、漿果等，水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑，有助于提高免疫力。

2、蔬菜：如胡蘿卜、甘藍(lán)、菠菜等，它們富含維生素、礦物質(zhì)和纖維，并且低熱量。

3、全谷物：如燕麥、小麥、糙米等，全谷物富含纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于控制血糖和膽固醇水平。

4、豆類：如綠豆、紅豆、大豆等，豆類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、纖維和植物化學(xué)物質(zhì)，對(duì)心臟健康有益。

而垃圾食品，是指對(duì)身體無益甚至有害的食品，通常含有大量無營(yíng)養(yǎng)的熱量、過多的油脂、糖分、食鹽，以及添加劑。以下是世界衛(wèi)生組織公認(rèn)的一些典型垃圾食品：

1、油炸類食品：如薯?xiàng)l、炸雞等，油炸食品含有高度加工的油脂和大量熱量，易導(dǎo)致肥胖和心血管疾病。

2、腌制類食品：如腌肉、泡菜等，腌制食品含有過多的鹽分和添加劑，不利于心血管健康。

3、加工肉類食品：如肉干、肉松、香腸等，加工肉類含有大量的飽和脂肪酸和添加劑，與腸道健康和慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)增加相關(guān)。

4、碳酸類飲料：如可樂、雪碧等，碳酸飲料富含糖分和添加劑，與肥胖、糖尿病和骨質(zhì)疏松等疾病相關(guān)。

5、方便類食品：如方便面、膨化食品等，這些食品通常含有高熱量、高鹽分和人工添加劑，對(duì)健康不利。

6、罐頭類食品：包括魚肉類和水果類罐頭，這些食品經(jīng)過高溫處理和添加劑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。

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