GB 9683-1988/GB 4806.13-2023食品接觸用復(fù)合材料及制品：更新的必要性與變化

發(fā)布時間： 2024-08-31 11:06 更新時間： 2025-08-14 08:38

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從GB 9683-1988《復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》到GB 4806.13-2023《食品接觸用復(fù)合材料及制品》：更新的必要性與變化分析

食品安全是關(guān)系到廣大人民群眾身體健康和生命安全的重大問題。在食品接觸用復(fù)合材料及制品領(lǐng)域，標(biāo)準(zhǔn)的制定與更新是保障食品安全的重要手段。GB 4806.13-2023《食品接觸用復(fù)合材料及制品》的發(fā)布，取代了舊標(biāo)準(zhǔn)GB 9683-1988《復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。本文將詳細探討這一更新背后的原因、具體變化以及其對行業(yè)和消費者的影響。

1. 舊標(biāo)準(zhǔn)GB 9683-1988的局限性

局限性分析

適用范圍有限：GB 9683-1988標(biāo)準(zhǔn)僅適用于復(fù)合食品包裝袋，無法覆蓋其他類型的食品接觸材料及制品。

技術(shù)指標(biāo)落后：該標(biāo)準(zhǔn)的制定時間較早，許多技術(shù)指標(biāo)和檢測方法已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代食品安全要求。

缺乏細節(jié)規(guī)定：舊標(biāo)準(zhǔn)對感官要求、遷移試驗、微生物限量等關(guān)鍵安全指標(biāo)的規(guī)定較為簡單，缺乏詳細的操作和檢測規(guī)范。

表格1：GB 9683-1988局限性總結(jié)

局限性類別

具體表現(xiàn)

適用范圍

僅適用于復(fù)合食品包裝袋

技術(shù)指標(biāo)

技術(shù)指標(biāo)和檢測方法落后

細節(jié)規(guī)定

對感官要求、遷移試驗、微生物限量等缺乏詳細規(guī)定

2. 更新至GB 4806.13-2023的必要性

改善和擴展適用范圍

新標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.13-2023擴大了適用范圍，不僅涵蓋復(fù)合食品包裝袋，還包括復(fù)合容器、復(fù)合薄膜等所有食品接觸用復(fù)合材料及制品。這一更新使標(biāo)準(zhǔn)更具普適性，能夠更全面地保障食品接觸材料的安全性。

提高技術(shù)指標(biāo)和檢測方法

為了符合國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)對技術(shù)指標(biāo)和檢測方法進行了全面升級。通過引入更嚴(yán)格的檢測項目和更高的限量要求，GB 4806.13-2023能夠更有效地評估和控制食品接觸材料的安全風(fēng)險。

增加詳細的操作和檢測規(guī)范

新標(biāo)準(zhǔn)增加了對基本要求、原料要求、感官要求、遷移試驗、微生物限量等多個方面的詳細規(guī)定，提供了具體的操作指南和檢測方法。這些細節(jié)規(guī)定有助于提高標(biāo)準(zhǔn)的可操作性和執(zhí)行效果。

表格2：GB 4806.13-2023更新的必要性

更新必要性

具體表現(xiàn)

擴展適用范圍

包括所有食品接觸用復(fù)合材料及制品

提高技術(shù)指標(biāo)

引入更嚴(yán)格的檢測項目和限量要求

增加操作規(guī)范

提供詳細的基本要求、原料要求、感官要求等規(guī)定

3. 新標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.13-2023的具體變化

標(biāo)準(zhǔn)名稱的修改

舊標(biāo)準(zhǔn)：GB 9683-1988《復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

新標(biāo)準(zhǔn)：GB 4806.13-2023《食品接觸用復(fù)合材料及制品》

適用范圍的擴大

新標(biāo)準(zhǔn)適用于所有食品接觸用復(fù)合材料及制品，包括復(fù)合食品包裝袋、復(fù)合容器、復(fù)合薄膜等，覆蓋了更多種類的食品接觸材料。

術(shù)語和定義的增加

新標(biāo)準(zhǔn)增加了詳細的術(shù)語和定義部分，對食品接觸用復(fù)合材料及制品的各類術(shù)語進行了明確界定，有助于從業(yè)人員更清晰地理解標(biāo)準(zhǔn)要求。

基本要求、原料要求、感官要求的增加

新標(biāo)準(zhǔn)增加了對基本要求、原料要求、感官要求的詳細規(guī)定，確保材料在化學(xué)穩(wěn)定性、物理性能和感官質(zhì)量方面的安全性。

理化指標(biāo)的修改

新標(biāo)準(zhǔn)對理化指標(biāo)進行了修改和升級。例如，總遷移量、重金屬含量、高錳酸鉀消耗量、芳香族伯胺遷移總量等指標(biāo)更加嚴(yán)格，檢測項目更為全面。

微生物限量的增加

新標(biāo)準(zhǔn)增加了對微生物限量的要求，規(guī)定與食品直接接觸且不經(jīng)消毒或清洗直接使用的復(fù)合材料及制品的微生物限量應(yīng)符合GB 14934的規(guī)定。

遷移試驗要求的增加

新標(biāo)準(zhǔn)增加了遷移試驗的要求，規(guī)定了詳細的試驗條件、測試項目和檢測方法，確保材料在不同條件下的安全性。

標(biāo)簽標(biāo)識要求的增加

新標(biāo)準(zhǔn)增加了對標(biāo)簽標(biāo)識的詳細要求，規(guī)定標(biāo)簽信息應(yīng)包括產(chǎn)品名稱、材質(zhì)、法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)符合性聲明、生產(chǎn)者和經(jīng)銷者信息、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等內(nèi)容，確保消費者和使用者能夠清晰識別和正確使用產(chǎn)品。

表格3：GB 9683-1988與GB 4806.13-2023具體變化對比

項目

GB 9683-1988

GB 4806.13-2023

標(biāo)準(zhǔn)名稱

復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸用復(fù)合材料及制品

適用范圍

復(fù)合食品包裝袋

所有食品接觸用復(fù)合材料及制品

術(shù)語和定義

簡單描述

詳細界定

基本要求

無

有

原料要求

無

有

感官要求

無

有

理化指標(biāo)

較寬松

更嚴(yán)格和全面

微生物限量

無

有，符合GB 14934的規(guī)定

遷移試驗要求

簡單測試

詳細規(guī)定，涵蓋多種使用環(huán)境和條件

標(biāo)簽標(biāo)識要求

較為簡單

詳細規(guī)定，包括產(chǎn)品名稱、材質(zhì)等信息

4. 新標(biāo)準(zhǔn)對行業(yè)和消費者的影響

對行業(yè)的影響

提高行業(yè)門檻：新標(biāo)準(zhǔn)的實施提高了行業(yè)準(zhǔn)入門檻，要求企業(yè)在生產(chǎn)技術(shù)、材料選擇、質(zhì)量控制等方面達到更高的水平。

促進技術(shù)升級：新標(biāo)準(zhǔn)推動了企業(yè)技術(shù)升級和工藝改進，有助于提升產(chǎn)品質(zhì)量和安全性。

增強市場競爭力：符合新標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)將獲得更多市場認(rèn)可和競爭優(yōu)勢，有助于拓展國內(nèi)外市場。

對消費者的影響

保障食品安全：新標(biāo)準(zhǔn)的實施大大提升了食品接觸材料及制品的安全性，有效防止有害物質(zhì)遷移到食品中，保障消費者的食品安全。

提升使用體驗：新標(biāo)準(zhǔn)對感官要求的提高，確保食品接觸材料及制品在使用過程中不會影響食品的色澤、氣味和口感，提升消費者的使用體驗。

信息透明：新標(biāo)準(zhǔn)增加了標(biāo)簽標(biāo)識要求，確保消費者能夠獲得詳細的產(chǎn)品信息，增強購物信心和使用安全感。

表格4：新標(biāo)準(zhǔn)對行業(yè)和消費者的影響

影響類別

具體表現(xiàn)

行 業(yè)

提高行業(yè)門檻、促進技術(shù)升級、增強市場競爭力

消 費 者

保障食品安全、提升使用體驗、信息透明

5. 實踐經(jīng)驗分享

案例1：某食品包裝公司實施新標(biāo)準(zhǔn)的成功經(jīng)驗

背景

該公司是一家專注于生產(chǎn)食品包裝袋的企業(yè)，為了符合GB 4806.13-2023標(biāo)準(zhǔn)，決定全面升級其生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制體系。

措施

標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)：對員工進行新標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，確保每個人都了解標(biāo)準(zhǔn)要求。

設(shè)備升級：引進先進的檢測設(shè)備，確保能夠進行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的所有測試項目。

工藝改進：根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)要求，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，特別是對復(fù)合材料的層次結(jié)構(gòu)進行了調(diào)整。

原材料選擇：嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，確保所用原材料符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

第三方檢測合作：定期與第三方檢測機構(gòu)合作，確保產(chǎn)品持續(xù)合規(guī)。

結(jié)果

通過上述措施，該公司成功將產(chǎn)品升級為符合GB 4806.13-2023標(biāo)準(zhǔn)的食品包裝袋，不僅提升了產(chǎn)品質(zhì)量，還增強了市場競爭力。

案例2：某食品容器制造商改進產(chǎn)品質(zhì)量的經(jīng)驗

背景

該公司主要生產(chǎn)食品儲存和烹飪?nèi)萜鳎瑸榱藵M足GB 4806.13-2023標(biāo)準(zhǔn)，進行了全面的合規(guī)評估和產(chǎn)品升級。

措施

全面評估：對現(xiàn)有產(chǎn)品進行全面評估，識別不符合新標(biāo)準(zhǔn)的部分。

材料升級：選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的新材料，特別是在高溫使用條件下的材料。

工藝改進：改進工藝流程，確保生產(chǎn)過程中的每一個環(huán)節(jié)都符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

質(zhì)量控制：加強質(zhì)量控制，從原材料進廠到成品出廠實行全程監(jiān)控。

法規(guī)遵循：編制詳細的合規(guī)性聲明，列出所遵循的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

結(jié)果

通過一系列的改進措施，該公司產(chǎn)品成功滿足了GB 4806.13-2023標(biāo)準(zhǔn)的要求，并獲得了多個國際認(rèn)證，進一步拓展了海外市場。

結(jié)論

從GB 9683-1988《復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》到GB 4806.13-2023《食品接觸用復(fù)合材料及制品》的更新，不僅反映了食品接觸材料及制品技術(shù)的進步和食品安全要求的提高，也體現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)制定過程中的科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性。新標(biāo)準(zhǔn)的實施，提升了行業(yè)門檻，促進了技術(shù)升級，增強了市場競爭力，同時也為消費者提供了更安全、更優(yōu)質(zhì)的食品接觸材料及制品。作為一名從業(yè)二十年的第三方檢測公司技術(shù)總監(jiān)，我將繼續(xù)致力于幫助企業(yè)實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)合規(guī)，為行業(yè)的發(fā)展和消費者的安全保駕護航。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

檢測項目

檢測指標(biāo)

檢測方法

GB   4806.13-2023食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用復(fù)合材料及制品

感官要求

感官:色澤正常無異臭、不潔物等。浸泡液:遷移試驗所得浸泡液無渾濁、沉淀、異臭等感官性能的劣變。

GB   4806.13-2023

總遷移量(蒸餾水 70℃ 2h)

≤10  mg/dm2

GB   31604.8-2021

總遷移量(4%乙酸 70℃2h)

≤10   mg/dm2

GB   31604.8-2021

高錳酸鉀消耗量

≤10   mg/kg

GB   31604.2-2016

重金屬(以 Pb 計)

≤1   mg/kg

GB   31604.9-2016

脫色試驗

（浸泡液著色)

陰性

GB   31604.7-2023

脫色試驗

(擦拭脫色)

陰性

GB   31604.7-2023

芳香族伯胺遷移總量(4%乙酸70℃ 2h)

不得檢出(檢出限=0.01mg/kg)

GB   31604.52-2021

相關(guān)知識

GB 4806.13
食品接觸用復(fù)合材料制品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定及檢測報告
GB 18407.2
《GB 13567
《GB 5413.3
GB／T 39126
《GB/T45001
GB∕T 38805
GB/T 29652
GB 22570

網(wǎng)址: GB 9683 http://www.u1s5d6.cn/newsview1679789.html