01減脂食譜的局限性

▍ 盲目減脂的健康風(fēng)險

在三伏天里，你是否曾心動于衛(wèi)健委推薦的減脂食譜，想要一試身手？然而，減脂并非一蹴而就的過程，盲目跟風(fēng)可能無法達(dá)到預(yù)期的瘦身效果，還可能損害身體健康。

這波官方推出的7天無碳日與低碳日交替的食譜，相較于網(wǎng)紅的減肥方法，確實顯得更為科學(xué)。然而，在評論區(qū)中，已經(jīng)有多位小伙伴反饋表示，在嘗試過程中感到饑餓難耐，甚至眼前發(fā)黑。

▍ 碳水化合物攝入不足的影響

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任于康曾明確指出，為確保腦功能正常運作，普通人每日應(yīng)攝入至少120克碳水化合物。然而，該食譜在無碳日的設(shè)計中，主食攝入量為零，這顯然與營養(yǎng)學(xué)專家的建議相悖。

第一天早餐僅包含兩個雞蛋和牛奶，這樣的搭配實際上所提供的碳水化合物攝入量不足10克。

中國營養(yǎng)學(xué)會的膳食指南明確指出，每日攝入的碳水化合物應(yīng)占總能量的50%至65%。突然減少碳水化合物的攝入會導(dǎo)致低血糖反應(yīng)，一位外賣小哥就曾因此差點在下午騎車時暈厥。更令人擔(dān)憂的是，長期低碳飲食可能引發(fā)一系列健康問題，如脫發(fā)和月經(jīng)失調(diào)。事實上，去年就有健身論壇的成員因長期不吃主食而閉經(jīng)的案例。

▍ 過量飲水的潛在危害

每天攝入2000ml的飲水量，對于濕熱體質(zhì)的人來說，可能并非適宜。

廣東中醫(yī)藥大學(xué)的研究團隊曾進行過一項實驗，揭示了一個有趣的現(xiàn)象：對于痰濕體質(zhì)的人來說，過量飲水可能會適得其反，加重他們的水腫癥狀。近日，一位魔都白領(lǐng)因盲目照搬食譜而過度飲水，導(dǎo)致水中毒被緊急送醫(yī)，其血鈉濃度降至115mmol/L，這一極端案例雖屬罕見，卻給我們敲響了警鐘。

▍ 高蛋白飲食與腎臟負(fù)擔(dān)

高蛋白飲食對于腎功能正常的人來說確實有益，然而，如果一次性攝入過多的高蛋白食物，如鹵牛肉、蝦仁和雞腿等，即便是痛風(fēng)患者也會感到膽怯。

北京醫(yī)院腎內(nèi)科主任毛永輝在《中華健康管理雜志》上撰文提醒，當(dāng)每日蛋白質(zhì)攝入量超過1.5克/公斤體重時，會加重腎臟的負(fù)擔(dān)。若按照一般食譜，每天至少需要攝入150克肉類，對于體重50公斤的人來說，這一攝入量已直接超出推薦標(biāo)準(zhǔn)50%。

02科學(xué)的飲食與運動結(jié)合

▍ 運動對減肥的必要性

若想通過不運動就實現(xiàn)瘦身，那顯然是不切實際的。查閱衛(wèi)健委發(fā)布的《成年人運動指南》便可得知，每周至少進行150分鐘的中強度運動，才是保持健康體重的基本準(zhǔn)則。

成都體育學(xué)院的研究進一步證實，僅通過飲食控制來減重，半年后的反彈率竟然高達(dá)83%。

▍ 結(jié)合飲食與運動的長遠(yuǎn)效果

然而，如果配合運動，減重效果的維持時間可以顯著翻倍。若要長期有效管理體重，運動是不可或缺的一環(huán)。

這份食譜作為短期內(nèi)的減肥方案或許尚可，但并不適宜長期作為飲食指南。營養(yǎng)師朋友建議，可以將無碳日調(diào)整為低碳日，適量攝入紅薯和玉米等主食。此外，最近上海瑞金醫(yī)院推出的改良版三伏天食譜，通過在主食中摻入30%的山藥粉和葛根粉，不僅有助于控制血糖，還能有效補充人體所需的微量元素，為普通人提供了一種更加科學(xué)的飲食選擇。減肥是一個需要耐心和堅持的過程，急于求成只會適得其反。

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網(wǎng)址: 7天減脂食譜的健康風(fēng)險與科學(xué)結(jié)合飲食運動的重要性 http://www.u1s5d6.cn/newsview1681390.html