11月25日是一年一度的國際素食日，是一個自1986年就開始的源于印度的一個節(jié)日，原稱為“世界無肉日”。這一天世界各地的許多屠房停宰、飯?zhí)?、醫(yī)院、監(jiān)獄等會都供應全素食品。其實對于減肥的朋友們來說，吃素食就是最好的方式，因為水果和蔬菜中的汁液含有天然的植物化學物質，可以幫助我們有效排毒減肥。下面綠色食品網小編就向大家分享3款素食營養(yǎng)減肥食譜。

1、美味素三樣

材料：蘑菇、紅椒、蒜蔥、雞精、淀粉。

做法：將蘑菇、紅椒切條，蒜苔切小段。將蒜末、蔥花爆香，然后倒入紅椒翻炒，片刻后倒入蘑菇、蒜苔，炒至其變軟，撒些許雞精、水淀粉翻炒，待蘑菇熟透之后，將其盛出即可食用。

功效：這道美味可口的素三樣能夠促進腸胃蠕動，加速排便，對減肥很有幫助，經常食用還能吃出纖細小蠻腰。

2、筍干炒葫蘆絲

材料：筍干、葫蘆、蒜、鹽。

做法：

1、將葫蘆洗凈后去皮切絲，筍干泡發(fā)之后切絲備用。

2、將蒜末爆香后，倒入筍干翻炒片刻，再將葫蘆絲倒進鍋中翻炒均勻，然后撒入些許鹽、清水，將其燉煮至爛，就可裝盤食用。

功效：這道菜肴有助于利尿通便，消除水腫等功效，經常食用可以吃出纖長的美腿。

3、青椒炒豆腐泡

材料：豆腐泡、青辣椒、胡蘿卜、干辣椒 鹽、雞精、生抽。

做法：

1、將豆腐泡一分為二切成兩半，將青辣椒切段，胡蘿卜切片。

2、將青辣椒和干辣椒圈倒進鍋中煸香，然后倒入豆腐泡與胡蘿卜片，將其翻炒片刻之后再撒些許鹽、雞精、生抽，翻炒均勻后便可盛出食用。

功效：這道菜能讓人產生飽腹感，加速排毒，經常食用能促進輕松減肥。