一、目的與宗旨

中國食品科學技術學會與內蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司共同設立“中國食品科學技術學會食品科技專項基金—蒙牛營養(yǎng)健康科技青年基金”。旨在挖掘在營養(yǎng)科學與健康科技領域的研究的創(chuàng)新與應用，推動我國營養(yǎng)健康產業(yè)的升級發(fā)展，為落實健康中國行動提供重要的科學支撐。

二、基金資助研究課題內容及金額

1.基金主要資助以下課題研究方向：

（1）嬰幼兒營養(yǎng)調控與應用研究(項目編號：CMJJ-01)

圍繞促進嬰幼兒胃腸道功能成熟、促進認知與行為發(fā)育、改善過敏與乳糖不耐等產品，開展具有產業(yè)化應用前景的食源活性物質功能探索、母乳成分健康效應等研究。

（2）中老年營養(yǎng)調控與應用研究(項目編號：CMJJ-02)

圍繞代謝紊亂、記憶力衰退、睡眠障礙、抑郁、焦慮、免疫低下等成年人健康問題，以及慢病、胃腸道功能紊亂、肌少癥、骨流失以及認知功能障礙等老年健康問題，開展營養(yǎng)基料開發(fā)與配方設計、食品物性調控技術等研究和產品開發(fā)。

（3）運動營養(yǎng)調控與應用研究(項目編號：CMJJ-03)

圍繞緩解運動后肌肉酸痛和疲勞等運動人群需求，開展雙源蛋白（牛奶+植物蛋白）協(xié)同增效、氨基酸評分優(yōu)化、產品穩(wěn)定性及風味調控等技術研究；針對中老年人有氧耐力運動后的關節(jié)健康維護、肌肉合成促進及免疫窗口期調控需求，開展營養(yǎng)調控研究。

（4）益生菌開發(fā)與應用研究(項目編號：CMJJ-04)

圍繞益生菌與營養(yǎng)吸收、益生菌與代謝健康、益生菌與特殊人群營養(yǎng)健康以及下一代益生菌開展研究。

（5）生物合成技術與應用研究(項目編號：CMJJ-05)

圍繞母乳低聚糖的合成生物技術與應用、牛乳源蛋白高效生物制造等進行研究。

2.基金不包括如下課題研究方向：

（1）純基礎研究；

（2）直接的產品開發(fā)研究。

3.基金規(guī)模及資助標準

2025年基金總額為人民幣220萬元，每個項目資助金額依實際情況決定，原則上每個項目資助金額10萬-25萬元（最終金額以專家評審為準）。申請項目一般需要在12個月內完成，最多不超過24個月。經費預算需實事求是、合理合規(guī)。

三、基金資助項目要求

1. 申報單位應具有較強的技術創(chuàng)新能力，具備完成項目所必需的技術人才、技術條件、技術裝備基礎，掌握所申報項目領域的國內外研究動態(tài)，團隊具備一定的前期研究工作基礎。

2. 申請項目應具有可靠的理論科學依據(jù)，學術思想新穎，研究目的明確，內容具體，研究方法先進，研究方案和技術路線合理、可行，項目經費預算和使用實事求是。

3. 申請項目應按照要求提交項目進度報告，并接受對項目進展的檢查。

4. 項目負責人應作為申請項目的實際主持人，要求年齡45周歲以下，具有博士學歷，有足夠的時間和精力從事擬受資項目的研究。

5. 項目的提報應考慮現(xiàn)有研究現(xiàn)狀及成果轉化方向，純基礎研究的不予支持。

四、項目申請辦法及資助項目的評審確定

即日起可訪問中國食品科學技術學會網站（www.cifst.org.cn），按照格式要求進行申請。項目申請書由中國食品科學技術學會食品科技專項基金管理委員會邀請相關領域專家進行評議，遴選出受資項目，批準后給予資助。獲資助項目將在中國食品科學技術學會網站或相關媒體上公布。

中國食品科學技術學會 

2025年7月2日   

相關知識

2023年度“中國食品科學技術學會食品科技基金——養(yǎng)樂多腸道健康與益生菌專項青年科研基金”公告/中國食品科學技術學會
2023年度“中國食品科學技術學會食品科技基金——養(yǎng)樂多腸道健康與益生菌專項青年科研基金”指南/中國食品科學技術學會
CIFST食品科技基金
科技助力中國乳酸菌產業(yè)健康發(fā)展/中國食品科學技術學會
2023釀造食品科技創(chuàng)新與大健康國際學術會議暨中國食品科學技術學會傳統(tǒng)釀造食品分會年會在浙江紹興召開
中國食品科學技術學會發(fā)布2023年食品安全與健康十大熱點
中國食品科學技術學會第二十一屆年會在重慶召開
萬益藍WonderLab榮獲2023 “中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術獎”
主食工業(yè)領域又一重要項目通過中國食品科學技術學會的成果評價
沈陽農業(yè)大學食品學院科技成果榮獲2024中國食品科技十大進展

網址: 2025年度“中國食品科學技術學會食品科技專項基金——蒙牛營養(yǎng)健康科技青年基金”公告/中國食品科學技術學會 http://www.u1s5d6.cn/newsview1689299.html