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從技術(shù)破局痛點，數(shù)字技術(shù)讓營養(yǎng)減重從“難堅持”變“可落地”【2025DTC】

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年08月23日 03:18

（原標題：從技術(shù)破局痛點，數(shù)字技術(shù)讓營養(yǎng)減重從“難堅持”變“可落地”【2025DTC】）

當全民健康意識在生活品質(zhì)提升的浪潮中持續(xù)覺醒，營養(yǎng)減重已從單純的個人身材管理訴求，悄然升級為關(guān)乎國民健康底色的重要課題。當下，超重與肥胖引發(fā)的健康危機正以更廣泛的態(tài)勢蔓延，它不僅是糖尿病、高血壓、心腦血管疾病等慢性病癥的重要高危誘因，更在無形中給個人生活質(zhì)量、家庭健康管理乃至社會醫(yī)療體系帶來沉重負擔。然而傳統(tǒng)減重模式卻始終深陷困境：盲目節(jié)食導(dǎo)致身體營養(yǎng)攝入失衡、免疫力下降，極端運動引發(fā)關(guān)節(jié)損傷、肌肉流失，缺乏科學依據(jù)的網(wǎng)紅偏方更是擾亂身體代謝節(jié)奏，讓多數(shù)減重嘗試者反復(fù)陷入 “短期減重見效、停藥后迅速反彈” 的惡性循環(huán)。

2025年8月15日，由北京蛋黃科技有限公司主辦，重慶動脈橙科技有限公司、海南蛋黃科技有限公司承辦，海南生態(tài)軟件園集團有限公司戰(zhàn)略合作，招商銀行海口分行生態(tài)合作的2025數(shù)字療法大會營養(yǎng)減重數(shù)字化場景應(yīng)用論壇在海南?？隰斈芟栴D酒店順利舉行。

旦恩資本投資總監(jiān)許耀剛

論壇以營養(yǎng)減重數(shù)字化應(yīng)用為核心議題，圍繞政策保障體系完善、數(shù)字技術(shù)創(chuàng)新落地、全人群減重服務(wù)覆蓋、跨產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展等關(guān)鍵方向，特別邀請業(yè)內(nèi)專家、學者及企業(yè)高管等多方代表齊聚一堂，共同探討我國營養(yǎng)減重數(shù)字化行業(yè)的突破路徑，旨在加強該領(lǐng)域的學術(shù)交流與產(chǎn)業(yè)聯(lián)動，為行業(yè)發(fā)展注入新活力。由旦恩資本投資總監(jiān)許耀剛主持，多位嘉賓依次登臺分享，帶來了營養(yǎng)減重數(shù)字化領(lǐng)域的前沿思考與實踐經(jīng)驗。

北京大學公共衛(wèi)生學院副院長，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系教授、博導(dǎo)許雅君

論壇開場，北京大學公共衛(wèi)生學院副院長，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系教授、博導(dǎo)許雅君分享《公衛(wèi)視角下的數(shù)字化體重管理思考》。

許雅君指出肥胖已成為嚴峻的公共衛(wèi)生問題。近年來，兒童青少年肥胖人數(shù)激增，農(nóng)村地區(qū)超重肥胖問題增速超過大城市地區(qū)。肥胖不僅引發(fā)高血壓、糖尿病、腫瘤等諸多慢性病，還帶來沉重的經(jīng)濟負擔，如相關(guān)醫(yī)療支出占全國衛(wèi)生總費用超20%，因肥胖導(dǎo)致的勞動力效率下降每年造成經(jīng)濟損失超5000億元。

傳統(tǒng)減重干預(yù)模式存在個性化不足、線下門診覆蓋率有限、各健康管理環(huán)節(jié)缺乏聯(lián)動、未形成有效閉環(huán)等局限性，且減重主要依靠毅力，反彈率超80%。而數(shù)字化體重管理具有精準化、全人群全周期覆蓋、成本效益高等優(yōu)勢，可通過風險預(yù)警、精準評估、遠程監(jiān)測、場景化干預(yù)等方式實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)全周期行為干預(yù)，構(gòu)建四位一體干預(yù)模型，推動全民周期視角下的體重管理，涵蓋公共衛(wèi)生與個體管理融合。

關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用于生物醫(yī)學、營養(yǎng)、運動、睡眠、行為心理等多維度，期望形成聯(lián)動服務(wù)于公共衛(wèi)生管理。當前，雖面臨數(shù)據(jù)安全、模型有效性驗證等挑戰(zhàn)，但應(yīng)積極推動城市級體重管理，構(gòu)建智慧城市健康生態(tài)，促進公衛(wèi)與臨床結(jié)合，為國家體重健康管理貢獻力量。

國家食品安全風險評估中心應(yīng)用營養(yǎng)一室主任、研究員方海琴

國家食品安全風險評估中心應(yīng)用營養(yǎng)一室主任、研究員方海琴以《衛(wèi)健委食養(yǎng)指南解讀，關(guān)注血脂、血糖、尿酸及代謝健康》進行分享。

方海琴介紹國家衛(wèi)健委目前已發(fā)布涵蓋肥胖、高脂血癥、高尿酸等慢病的八項食養(yǎng)指南，核心特點是中西醫(yī)結(jié)合，依托106種食藥物質(zhì)（既是食品又是藥品），針對不同病癥分型、中醫(yī)癥候及體質(zhì)制定個性化食養(yǎng)原則。

如肥胖指南強調(diào)控制能量攝入、形成能量缺口，高脂血癥提出“四多四少”原則，指南還分地區(qū)、季節(jié)提供食譜示例，并包含食物交換比對方法以便公眾靈活應(yīng)用。當前指南在基層衛(wèi)生所、臨床營養(yǎng)科應(yīng)用效果良好。

但推廣中存在公眾對自身證型識別困難等問題。未來將結(jié)合AI及智能化技術(shù)，通過舌診拍照識別體質(zhì)、癥狀問答匹配證型等方式，精準對接指南核心建議，為慢病人群提供個性化膳食指導(dǎo)。此外，未來將推出肥胖癥全營養(yǎng)配方食品等相關(guān)標準，進一步強化對肥胖防控的支撐。

主任醫(yī)師，南方醫(yī)科大學深圳醫(yī)院內(nèi)分泌科主任徐玲玲

主任醫(yī)師，南方醫(yī)科大學深圳醫(yī)院內(nèi)分泌科主任徐玲玲帶來《數(shù)智營養(yǎng)師（AI智能體）：精準營養(yǎng)干預(yù)慢病減重的范式創(chuàng)新》。

徐玲玲從臨床醫(yī)生角度分享，肥胖是需重視的慢性病，與多種慢病相關(guān)，減重10%～15%可改善甚至逆轉(zhuǎn)血糖、血脂等問題，而生活方式干預(yù)是基礎(chǔ)，其中營養(yǎng)干預(yù)最關(guān)鍵。但傳統(tǒng)模式存在服務(wù)不足、食譜單一、難隨訪、患者依從性低等瓶頸。

國家政策鼓勵A(yù)I賦能健康體重管理，AI可成為醫(yī)生助手和患者陪伴者，滿足長期干預(yù)所需的個性化飲食建議、適配運動方案、情緒支持、實時監(jiān)測等需求。其所在科室采用“三師共管”模式，引入AI小助手，通過數(shù)智營養(yǎng)小程序?qū)崿F(xiàn)四大功能：基于患者性別、年齡、慢病狀況、飲食偏好、過敏禁忌及餐費預(yù)算定制營養(yǎng)方案；支持文字、圖片、語音記錄飲食并識別反饋；實時調(diào)整指導(dǎo)；提供長期心理支持。

方案制定優(yōu)先保障醫(yī)學安全，通過打卡記錄、實時答疑、膳食搜索、每周復(fù)盤實現(xiàn)“千人千餐”，推動患者從被動醫(yī)療轉(zhuǎn)向主動健康管理，養(yǎng)成可持續(xù)的健康習慣。

三諾糖尿病逆轉(zhuǎn)中心主任教授、國際生活方式醫(yī)學認證醫(yī)生、中國健康管理協(xié)會生活方式醫(yī)學分會理事、中國老年醫(yī)學學會慢病防治與管理分會委員會委員廖渝

三諾糖尿病逆轉(zhuǎn)中心主任教授、國際生活方式醫(yī)學認證醫(yī)生、中國健康管理協(xié)會生活方式醫(yī)學分會理事、中國老年醫(yī)學學會慢病防治與管理分會委員會委員廖渝圍繞《CGM賦能減重：數(shù)字化驅(qū)動健康管理升級》進行分享。

廖渝表示，作為“全球領(lǐng)先的糖尿病數(shù)字管理專家”，三諾生物構(gòu)建了生物傳感、人工智能與醫(yī)療服務(wù)融合的數(shù)字管理模式，其CGM產(chǎn)品在減重領(lǐng)域展現(xiàn)顯著優(yōu)勢。

當前肥胖問題嚴峻，生活方式干預(yù)是減重核心，單純靠毅力或藥物減重反彈率高。三諾CGM通過實時記錄血糖數(shù)據(jù)，結(jié)合語音、圖像上傳實現(xiàn)即時反饋，能精準捕捉個體血糖波動差異——相同食物對不同人血糖影響不同，以此打破“肥胖－胰島素抵抗-高胰島素血癥-更肥胖”的惡性循環(huán)。

實踐顯示，使用三諾CGM的患者平均減重效果更優(yōu)，還糾正了“健康食物無限吃”“完全戒碳水”等誤區(qū)，推動減重從知易行難到知行合一、從被動執(zhí)行到主動改變。這既提升個人生活質(zhì)量，也增強機構(gòu)管理效率與用戶黏性，更助力減輕國家健康負擔，彰顯三諾生物在數(shù)字健康管理升級中的價值。

華美浩聯(lián)健康險產(chǎn)品總監(jiān)胡瑋

華美浩聯(lián)健康險產(chǎn)品總監(jiān)胡瑋帶來了《華美浩聯(lián)×燃卡部落：數(shù)智化健康管理創(chuàng)新實踐》。

胡瑋強調(diào)減重需先通過醫(yī)療機構(gòu)保障安全，建議就診內(nèi)分泌科、營養(yǎng)科或減重門診，規(guī)避絕食、抽脂等風險方式。燃卡部落目前已與多家醫(yī)院合作開展體重門診及風險管理，其團隊今年完成健康領(lǐng)域國家級人工智能大模型備案，以國家居民膳食營養(yǎng)指南及糖尿病飲食指南為基礎(chǔ)構(gòu)建的大模型。通過與保險公司合作，以保費減免、保額提升等經(jīng)濟激勵推動用戶參與。燃卡部落APP核心亮點為面部輪廓預(yù)測可視化功能，通過AI精準預(yù)測目標體重后的面部狀態(tài)，激發(fā)用戶動力。

推行個性化分段式減肥計劃，結(jié)合動態(tài)健康數(shù)據(jù)中樞調(diào)整飲食方案，提供低熱量、高蛋白膳食推薦。探索社交激勵模式，同時指出打卡群易變美食群的問題。目前通過B端反哺C端，發(fā)放健身卡、營養(yǎng)券等激勵，目標通過B到C產(chǎn)品建立行業(yè)標準，未來將實現(xiàn)APP完全個性化，并已將軟件賦能至東南亞市場。

南大菲特創(chuàng)始人印輝

南大菲特創(chuàng)始人印輝分享《三師共管智能體在減重代謝慢病全生命周期管理中的應(yīng)用》。

印輝表示南大菲特深耕領(lǐng)域十年，于5月10日發(fā)布全國首個減重代謝AI大模型，支撐50家三甲醫(yī)院建成肥胖門診與糖尿病逆轉(zhuǎn)亞?？疲侨A南地區(qū)唯一入選中國疾控優(yōu)秀體重管理案例的企業(yè)。

針對傳統(tǒng)生活方式干預(yù)中人員水平參差、依從性低、服務(wù)飽和等瓶頸，南大菲特以AI技術(shù)破局：依托超十萬用戶數(shù)據(jù)集訓(xùn)練模型，鏈接多平臺大模型并疊加自主算法主體，實現(xiàn)精準服務(wù)。其AI健管師功能硬核，可通過圖像識別分析食物熱量，定制“千人千面”方案；支持粵語等多模態(tài)溝通，能實時給予情緒安慰（如凌晨安撫低落用戶）；聯(lián)合CGM設(shè)備實現(xiàn)血糖全流程監(jiān)測與預(yù)警，打通院內(nèi)院外管理。

目前AI數(shù)智化慢病管理體系方案已落地50家醫(yī)院，覆蓋三甲、體檢中心及基層機構(gòu)。企業(yè)正啟動多中心隊列研究，未來將從代謝領(lǐng)域擴展至心腦血管等四大慢病全周期管理，助力健康管理從被動轉(zhuǎn)向主動，推動行業(yè)標準化落地。

ZENCARE創(chuàng)始人，日中健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長呂慧

ZENCARE創(chuàng)始人，日中健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長呂慧帶來《日本減重與慢病管理市場的現(xiàn)狀與機會》的內(nèi)容分享。

呂慧分享了日本減重市場在全球肥胖人口持續(xù)增長的背景下，呈現(xiàn)出肥胖率低但需求擴大的獨特格局。日本長期通過“特定健診”“健康日本21”等國策推進肥胖與慢病預(yù)防，但隨著生活方式變化和GLP-1類藥物等新療法的興起，市場正快速發(fā)展。她強調(diào)，日本醫(yī)療減重的核心路徑是“生活方式干預(yù)—藥物治療—手術(shù)治療”的循序漸進模式，且醫(yī)療、藥企、數(shù)字健康、營養(yǎng)與健身等多方正在形成跨界融合產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

她特別提到，GLP-1類藥物和數(shù)字醫(yī)療工具已成為市場高速增長賽道，患者案例顯示醫(yī)學與科技結(jié)合正在顯著改善減重和慢病管理效果。最后，她指出中國企業(yè)在藥物、營養(yǎng)素、可穿戴設(shè)備與數(shù)字化管理方案方面，與日本市場存在廣闊合作機會。

最后表示日本減重市場雖肥胖率低，但在藥物、慢病管理和數(shù)字醫(yī)療領(lǐng)域正迎來高速增長，中國企業(yè)可借助數(shù)字化方案、可穿戴設(shè)備與綜合健康服務(wù)實現(xiàn)差異化出海突破。

與會嘉賓帶來的政策解析、技術(shù)革新與實踐探索，既生動展示了從全周期體重管理、定制化膳食干預(yù)到智能動態(tài)監(jiān)測的減重創(chuàng)新成果，也在個性化方案設(shè)計、跨領(lǐng)域協(xié)作模式、保障機制銜接等關(guān)鍵環(huán)節(jié)提供了可推廣的經(jīng)驗。這場匯聚政策指引、技術(shù)支撐與服務(wù)升級的深度研討，所凝結(jié)的實踐經(jīng)驗與發(fā)展理念，將不斷推動數(shù)字技術(shù)與減重服務(wù)的深度融合，引領(lǐng)行業(yè)進入覆蓋各人群、貫穿全流程、兼具專業(yè)精準度與人文關(guān)懷力的健康減重發(fā)展新境界。

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