每天上午11時(shí)左右，走進(jìn)河口街道河濱社區(qū)，還未靠近幸福食堂，就能看到門口停放著不少車輛，居民們正排著長隊(duì)等待購買老面饅頭。究竟是何種魔力，讓這小小的老面饅頭備受青睞？

優(yōu)質(zhì)選材 自主加工

老面饅頭是河濱社區(qū)黨組織與河口區(qū)志愿者總會(huì)、河口區(qū)青年志愿者協(xié)會(huì)、河口區(qū)老兵志愿服務(wù)隊(duì)以公益創(chuàng)投項(xiàng)目的形式，精心打造的招牌食品。原材料精選收購產(chǎn)自義和鎮(zhèn)的優(yōu)質(zhì)小麥，為助力鄉(xiāng)村振興，生活困難農(nóng)戶和殘疾人家庭種植的小麥會(huì)被優(yōu)先收購。在面粉磨制環(huán)節(jié)，采用自主加工及發(fā)酵工藝，最大限度地保留了小麥的營養(yǎng)價(jià)值。

注重品質(zhì) 健康美味

老面饅頭好不好吃，關(guān)鍵在于制作過程。在河濱社區(qū)幸福食堂，老面饅頭的每一個(gè)制作步驟都公開透明，不添加任何防腐劑和化學(xué)添加劑，嚴(yán)格遵循《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》。社區(qū)黨員和志愿者在上崗前必須全面消毒，而且在整個(gè)制作過程中始終保持衛(wèi)生著裝。正是因?yàn)檫@種一絲不茍的態(tài)度，老面饅頭出鍋時(shí)那騰騰的熱氣里都仿佛帶著安心的味道，咬上一口，濃濃的麥香瞬間在舌尖彌漫開來。除了招牌老面饅頭，還推出了特色新品蔬菜饅頭和全麩面饅頭，深受大家歡迎。社區(qū)的老人們常說，這饅頭啊，吃著有過去的味道，滿滿的都是幸福。

讓利于民 多贏發(fā)展

老面饅頭始終堅(jiān)持微利銷售，價(jià)格親民適中，居民無疑是最大的受益者，每斤僅需3塊錢。老人們準(zhǔn)備做飯時(shí)或是職工們下班后，都會(huì)順便來河濱社區(qū)幸福食堂買上老面饅頭。憑借著健康、美味、實(shí)惠的優(yōu)勢，老面饅頭還吸引了眾多企業(yè)前來訂購，這些企業(yè)將老面饅頭作為內(nèi)部食堂或員工福利的一部分，訂單量還在不斷增加。目前，老面饅頭日均銷售量達(dá)200余斤，盈利成果將全部用于參與社區(qū)治理各項(xiàng)工作、反哺志愿者以及支持志愿服務(wù)組織開展敬老助殘活動(dòng)，促進(jìn)形成“社區(qū)得發(fā)展、公益得造血、群眾得實(shí)惠”的多贏局面。

饅頭為媒 傳遞溫情

河濱社區(qū)高齡、空巢、獨(dú)居、孤寡、殘疾老人比例偏高，60周歲以上老年人就占總?cè)丝诘?5%，社區(qū)黨組織與河口區(qū)志愿者總會(huì)、河口區(qū)青年志愿者協(xié)會(huì)、河口區(qū)老兵志愿服務(wù)隊(duì)以老面饅頭為媒介，巧妙地將老面饅頭作為情感傳遞的橋梁。值班支部書記與黨員，小區(qū)定崗社工、食堂志愿者在上門送饅頭的過程中，可以借此及時(shí)掌握老人們的生活需求和身體狀況，為需要幫助的老人提供貼心服務(wù)。如今，生活好了，大家對吃也就變得講究了，那熱氣騰騰的籠屜里，“蒸”出的不僅是健康美味的老面饅頭，更是居民們幸福生活的好日子。（大眾新聞·黃三角早報(bào)記者 曹萌萌 通訊員 尚凡營）