導(dǎo)語：中老年人想“補(bǔ)鈣”，別只喝牛奶，多吃4樣，腿腳有勁，精神十足

春天是最適合養(yǎng)生的季節(jié)，中老年人要抓緊行動(dòng)起來，把身體養(yǎng)好，一年都健康。年紀(jì)大了，要多補(bǔ)鈣！怎么補(bǔ)？中老年人想“補(bǔ)鈣”，別只喝牛奶，多吃4樣，腿腳有勁，精神十足！快來看看都有哪幾樣高鈣菜？經(jīng)常換著吃，對身體十分有益。

一、海帶

推薦食譜：海帶豆芽肉絲湯

干海帶加涼水浸泡，泡發(fā)后清洗干凈，再切成細(xì)絲。想省事可以直接用海帶絲或者海帶結(jié)。

黃豆芽沖洗干凈，把豆芽皮去掉。蒜片、姜絲、蔥花切好待用。

豬里脊切成細(xì)絲，加水抓洗幾遍，去掉血水，這么處理后做出來的湯更清亮，還無腥味。

肉絲擠掉水分，加少許鹽、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制十五分鐘。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蒜片、姜絲爆鍋，再倒入黃豆芽翻炒，炒一分鐘。

接著倒入適量清水，放入海帶絲，大火煮五分鐘。

最后倒入肉絲，用筷子快速攪散，煮到肉絲完全熟透。再加鹽、胡椒粉調(diào)味，出鍋后撒些蔥花，這道菜就做好了。

二、毛豆

推薦食譜：毛豆豆腐炒肉末

新鮮毛豆去掉外殼，加水搓一搓，去掉毛豆表面的薄膜。豆腐沖洗一遍，切成小丁待用。

一小塊五花肉切成肉末待用。蔥姜蒜切好待用。

鍋內(nèi)加水，煮開后倒入毛豆，煮到斷生，瀝干水分待用。

另起鍋加油，放入豆腐塊，小火煎到微黃盛出。再倒入肉末翻炒，炒到變色。

接著倒入蔥姜蒜炒出香味，加少許生抽翻炒均勻，再倒入豆腐塊、毛豆翻炒均勻。

最后加鹽、雞精，快速翻炒幾下，這道菜就做好了。

三、黑木耳

推薦食譜：黑木耳口蘑雞蛋湯

準(zhǔn)備適量黑木耳，加溫水?dāng)嚢杈鶆颍偕w好蓋子浸泡二十分鐘。

口蘑洗凈切厚片；雞蛋打進(jìn)碗中攪散；蔥花切好待用。黑木耳泡好后去掉根部，換水洗干凈，撕成小朵。

鍋內(nèi)加少量水，煮開后倒入黑木耳，大火煮兩分鐘，煮好后撈出。

另起鍋加油，燒熱后倒入口蘑翻炒，炒軟后加水，大火煮開，再倒入木耳，繼續(xù)煮兩分鐘。

接著淋入蛋液，煮出蛋花。最后加鹽、胡椒粉調(diào)味，再倒入少許淀粉水調(diào)整濃度，這道菜就做好了。

四、芹菜

推薦食譜：芹菜花生米

花生米清洗干凈，加水浸泡兩個(gè)小時(shí)。泡好后倒進(jìn)鍋內(nèi)，加入適量清水、鹽、花椒粒、八角、香葉，大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘左右，煮到熟透。

芹菜去掉葉子和根部，清洗之后切成小丁。胡蘿卜去皮洗凈，切成小丁。

鍋內(nèi)加水，煮開后倒入少許鹽、油，再倒入芹菜、胡蘿卜，煮到斷生。

煮好后撈出過涼，再瀝干水分，和花生米放在一起。最后放入鹽、生抽、雞精、香油攪拌均勻，這道菜就做好了。

以上四種菜都是高鈣菜，中老年人要多吃，為體內(nèi)補(bǔ)充鈣質(zhì)，強(qiáng)身健骨，快動(dòng)手制作吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關(guān)注我吧。返回搜狐，查看更多