全球最珍貴餅干拍出1.5萬英鎊來自泰坦尼克號(hào)：英國(guó)沉船“泰坦尼克號(hào)”上的一塊餅干，103年前并未隨船沉入海底?，F(xiàn)在，有人豪擲1.5萬英鎊（約合14.6萬元人民幣），只為一嘗這塊珍貴的百年老餅干的滋味。

　　1912年4月15日凌晨，號(hào)稱“永不沉沒”的巨輪“泰坦尼克號(hào)”在首航中撞上冰山，船裂成兩半后沉入大西洋，致使超過1500人葬身海底。一百多年后，有關(guān)這場(chǎng)史上最嚴(yán)重海難之一的諸多遺物出現(xiàn)在英國(guó)的一場(chǎng)拍賣會(huì)上。

　　在拍賣會(huì)上，最為引人注目的物品莫過于一塊跨越百年歷史但迄今仍保存完好的餅干。報(bào)道稱，這塊餅干的所有者是一位名為詹姆斯·芬威克的男子，他曾是英國(guó)郵輪“卡帕西亞號(hào)”的乘客。1912年4月15日凌晨，“泰坦尼克號(hào)”撞上冰山遇險(xiǎn)，在附近海域航行的“卡帕西亞號(hào)”收到求救信號(hào)后趕赴救援。當(dāng)時(shí)有20多艘船只收到求救信號(hào)，“卡帕西亞號(hào)”最先趕到事發(fā)地點(diǎn)。

　　據(jù)拍賣師奧爾德里奇介紹，芬威克留存的這塊餅干是藏于“泰坦尼克號(hào)”救生艇上救生包里的物品之一，芬威克將其放入一個(gè)信封里一直完好保存至今。奧爾德里奇說，“這塊世界上最為珍貴的餅干”被一名來自希臘的收藏家以1.5萬英鎊的價(jià)格拍走，拍賣行形容這是“全球最貴的餅干”。除餅干外，一張據(jù)信為撞沉“泰坦尼克號(hào)”冰山的照片也在同一場(chǎng)拍賣會(huì)上以2.1萬英鎊（約合20.4萬元人民幣）的高價(jià)賣出。

　　延伸閱讀：健康吃餅干五大注意事項(xiàng)

　　一、選餅干一定看包裝上的配料說明和營(yíng)養(yǎng)成分

　　選購(gòu)餅干時(shí)盡量選擇低脂、低糖和低熱量的餅干。購(gòu)買時(shí)要留意包裝上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，不要選擇脂肪高、糖分高和卡路里高的品種就可以了。制作餅干的面粉一般是精白粉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。如果配料中添加了牛奶、堅(jiān)果、粗糧或豆類，則可以提高餅干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　二、吃餅干時(shí)要多喝開水

　　一般餅干都很干，水分可以使餅干中的淀粉質(zhì)膨大，容易吃飽，這樣就可以控制分量。

　　三、少吃威化餅干

　　威化餅干中的奶油脂肪含量很高，每塊有熱量43千卡，而且密度低，吃不飽，所以吃多了也不容易覺察。

　　四、不同的餅干種類在某些營(yíng)養(yǎng)素上有一定差別

　　不同的餅干種類在某些營(yíng)養(yǎng)素上還是有一定差別的，比如注重低糖的餅干，會(huì)把含糖量標(biāo)注在碳水化合物的下面，而含有麩皮成分的餅干則注重的是膳食纖維的含量，往往也會(huì)標(biāo)注膳食纖維。蘇打餅干是堿性食品，它能中和胃內(nèi)過多的胃酸，胃病患者可以選用。因此，人們可以根據(jù)自己的需要來選擇合適的餅干。

　　五、要分辨餅干中使用的油脂

　　普通植物油相對(duì)較好，牛油、豬油、黃油等動(dòng)物油脂飽和脂肪酸較高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略低。而含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、氫化植物油則是最不利健康的。面巾紙可以測(cè)油脂多少。想知道脂肪含量并不難，用面巾紙包住餅干，用重物壓上，過20分鐘看看紙上有多少油脂。紙上的油脂越多，脂肪含量就越高。如果餅干脆而且不油膩，但滲到紙巾上的油卻很多，說明其中飽和脂肪酸含量很高，不利健康。

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