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天然適合高原環(huán)境，荒灘上的藜麥如何“出圈”

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年09月01日 22:21

天然適合高原環(huán)境，荒灘上的藜麥如何“出圈”

發(fā)布時(shí)間：2024-09-09 作者：來源：日喀則新聞中心

“鑄牢共同體中華一家親”主題宣傳暨“雪域高原煥新貌”主流媒體

看日喀則主題采訪活動(dòng)

不與青稞爭(zhēng)地，天然適合高原環(huán)境，荒灘上的藜麥如何更廣泛種植？2024年9月，“雪域高原煥新顏”調(diào)研采訪活動(dòng)中，上海援藏團(tuán)隊(duì)給出答案。

藜麥起源于安第斯山的鹽湖地區(qū)，天然適合高原環(huán)境，是最為耐逆，即耐旱、耐鹽、耐低溫的傳統(tǒng)作物。長(zhǎng)期以來，青稞是西藏最主要的糧食作物，也是最主要的高原特色農(nóng)產(chǎn)品之一，其種植面積和產(chǎn)量均占西藏自治區(qū)75%以上。同時(shí)，西藏青稞良種繁育和青稞產(chǎn)品深度開發(fā)也取得了不小的進(jìn)展。

這種情況下，西藏為何還要推廣種植藜麥?“西藏海拔高、干旱低溫及強(qiáng)紫外線照射的特性，正好符合藜麥的生長(zhǎng)需要?！敝袊?guó)科學(xué)院分子植物科學(xué)卓越創(chuàng)新中心李圓圓藜麥課題組大田實(shí)驗(yàn)負(fù)責(zé)人張慧介紹，“最主要的原因是，藜麥能夠在戈壁荒灘等邊際土地上種植，不與青稞爭(zhēng)地，相當(dāng)于有效增加了可利用的耕地面積”。

遠(yuǎn)處的藜麥田曾是荒灘。澎湃新聞?dòng)浾?徐亦嘉圖

經(jīng)過反復(fù)研究與論證后，在上海援藏團(tuán)隊(duì)的推動(dòng)下，2023年4月，中科院種植團(tuán)隊(duì)實(shí)地踏勘，初步選擇扯休鄉(xiāng)撂荒土地2500畝作為藜麥試種基地。次月，藜麥項(xiàng)目正式落地啟動(dòng)。

薩迦縣委常務(wù)副書記、常務(wù)副縣長(zhǎng)、上海援藏薩迦小組總領(lǐng)隊(duì)沈佳梁9月4日告訴記者，“2023年我們?cè)谠囼?yàn)田里試種了50個(gè)藜麥品種，測(cè)試對(duì)高原環(huán)境、紫外線、土地肥力不夠及階段性缺水等條件的耐受。經(jīng)過篩選，現(xiàn)在只保留了12個(gè)品種繼續(xù)種植。”

2023年，薩迦縣扯休鄉(xiāng)共種植高原藜麥約2500畝，平均產(chǎn)量約400斤/畝。經(jīng)測(cè)算，在未占用基本農(nóng)田的情況下，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)價(jià)值1000萬元，并為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民直接增收約210萬元。

2024年，扯休鄉(xiāng)藜麥種植面積進(jìn)一步擴(kuò)大至10000畝，在優(yōu)化種植品種和種植方法后，項(xiàng)目有望實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值約5000萬元，并預(yù)計(jì)為農(nóng)牧民直接增收約900萬元。

“目前，薩迦藜麥項(xiàng)目在不與青稞等主糧‘搶土地’的情況下，初步實(shí)現(xiàn)了在‘中國(guó)地’用‘中國(guó)種’種‘中國(guó)糧’的目標(biāo)?！鄙蚣蚜罕硎?，“下一步，我們正積極探索藜麥與旅游業(yè)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的深度結(jié)合，為藜麥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展注入新的活力和動(dòng)力?！?/p>

藜麥產(chǎn)品。澎湃新聞?dòng)浾?徐亦嘉圖

為提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，去年中藜高科（薩迦）科技有限公司已將收獲的100余萬斤藜麥進(jìn)行精深加工，荒灘上的藜麥如今已成為青稞藜麥米粉、白藜麥米、三色藜麥蝴蝶面、各類藜麥面點(diǎn)等產(chǎn)品。在今年6月的第五屆中國(guó)西藏旅游文化國(guó)際博覽會(huì)上，薩迦縣藜麥全產(chǎn)業(yè)鏈投資建設(shè)項(xiàng)目簽約落地并開工建設(shè)。

“未來，上海徐匯區(qū)援藏投資1600萬元的藜麥產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化廠房園區(qū)將投入使用，進(jìn)一步延伸藜麥加工產(chǎn)業(yè)鏈條，提升項(xiàng)目帶動(dòng)增收能力，助力鄉(xiāng)村全面振興。”沈佳梁表示。

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