營養(yǎng)不良的臨床表現(xiàn)主要包括體重下降、肌肉萎縮、免疫力降低、皮膚毛發(fā)異常，以及兒童發(fā)育遲緩、老年人認(rèn)知功能下降等，嚴(yán)重時(shí)可引發(fā)多器官功能障礙。 這些癥狀與能量、蛋白質(zhì)或微量營養(yǎng)素缺乏有關(guān)，且不同年齡段和病因的表現(xiàn)可能差異顯著。

最直觀的表現(xiàn)，短期內(nèi)體重下降超過正常值的10%需警惕。 1.皮下脂肪減少：腹部、臀部等部位脂肪層變薄，皮膚松弛，兒童可能出現(xiàn)“皮包骨”外觀。 2.肌肉萎縮

：四肢肌肉體積縮小，肌力下降，活動(dòng)耐力降低，嚴(yán)重時(shí)影響呼吸肌功能。 3.免疫系統(tǒng)： 1.淋巴細(xì)胞減少，抗體生成不足，易反復(fù)感染

（如呼吸道、消化道感染）。 傷口愈合延遲，術(shù)后并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)增高。 消化系統(tǒng)： 2.食欲減退、腹脹、腹瀉，因腸道黏膜萎縮導(dǎo)致吸收功能下降。 維生素B12、鐵等缺乏可引發(fā)貧血

，表現(xiàn)為乏力、頭暈。 皮膚與毛發(fā)： 3.皮膚干燥、脫屑，出現(xiàn)色素沉著或紅斑；頭發(fā)干枯、易斷裂，指甲變薄、脆弱。 嚴(yán)重蛋白質(zhì)缺乏時(shí)，可能出現(xiàn)水腫（低蛋白血癥

）。 兒童： 1.生長遲緩

：身高、體重低于同齡標(biāo)準(zhǔn)，骨齡延遲，認(rèn)知發(fā)育落后。 行為異常：易煩躁、注意力不集中，學(xué)習(xí)能力下降。 老年人： 2.肌少癥風(fēng)險(xiǎn)增加，易跌倒骨折

；認(rèn)知功能減退，可能被誤診為癡呆

。 慢性病

（如糖尿病

、心衰

）惡化風(fēng)險(xiǎn)升高。 器官衰竭：心臟縮小、肝腎功能異常，電解質(zhì)紊亂

（如低鉀、低磷）。 1.代謝紊亂：基礎(chǔ)代謝率降低，體溫下降，出現(xiàn)低血糖

、酮癥酸中毒

。 2.心理影響：抑郁

、焦慮等情緒問題，社交活動(dòng)減少。 3.

營養(yǎng)不良需結(jié)合膳食史、體檢（如BMI、握力）及實(shí)驗(yàn)室檢查（如白蛋白、前白蛋白）綜合評估。早期干預(yù)包括調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、補(bǔ)充營養(yǎng)素，嚴(yán)重者需腸內(nèi)或腸外營養(yǎng)支持。

預(yù)防重點(diǎn)：均衡膳食、定期監(jiān)測高危人群（如慢性病患者、術(shù)后患者），兒童需定期體檢評估生長發(fā)育曲線。

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