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黃花菜湯的做法大全營(yíng)養(yǎng)豐富

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年09月03日 01:03

概述

黃花菜湯是一種營(yíng)養(yǎng)非常的豐富的食物，而且這道佳肴的味道十分的好，平時(shí)我也很喜歡吃，在家里面會(huì)自己做一些給家人吃，因?yàn)檫@些制作辦法都不是那么困難的，相對(duì)來(lái)說(shuō)都很容易，而且黃花菜有很多對(duì)于人體很好的效果，比如說(shuō)長(zhǎng)時(shí)間吃黃花菜的人對(duì)于清熱，消腫有很好的好處的，特別是有時(shí)候到了春天，各種各樣的流行疾病都發(fā)生了，這個(gè)時(shí)候喝一些黃花湯對(duì)于防止流行性腮腺炎是特別有好處的，當(dāng)然這些疾病還是需要及時(shí)治療的，對(duì)于黃花菜湯的制作在這里簡(jiǎn)單的介紹一下。

步驟/方法：

1、首先需要做的是把黃花菜放在熱水里面泡一泡，最好的話還是泡15分鐘左右的時(shí)間，因?yàn)辄S花菜很多是腌制的，特別是干的黃花菜。所以一般建議朋友們?cè)谑袌?chǎng)上買一些新鮮的黃花菜，吃的時(shí)候要把里面的花粉全部的摘除。不然很多人會(huì)過(guò)敏。

2、接著就是用少許油，吧事先已經(jīng)提前的焯過(guò)的新鮮黃花菜放在鍋里面，輕微的略炒一下，不需要太久，十幾秒的時(shí)間就好了，這也是為了讓黃花菜保證一個(gè)鮮嫩的口感，但是對(duì)于炒的時(shí)間一定要注意了，千萬(wàn)不要炒的時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)破壞黃花菜口感。

3、然后需要做的就更加的簡(jiǎn)單了，就是把炒好的黃花菜中倒入一些水，然后慢慢的用小火熬制，一般來(lái)說(shuō)如果覺得黃花菜太單調(diào)的話，平時(shí)也可以放一些肉片進(jìn)去，另外像是蘑菇，豆腐都可以作為黃花菜湯的選材，所以說(shuō)還是根據(jù)自己的喜好。