中式快餐行業(yè)一直都有個(gè)問題,就是同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)太激烈了,產(chǎn)品單一、毛利率也不太高。老鄉(xiāng)雞作為這個(gè)行業(yè)里的老大,菜品也曾被網(wǎng)友吐槽過有點(diǎn)單調(diào),份量太少,但其實(shí)這只是因?yàn)樗麄儾惶私饫相l(xiāng)雞。要說菜品豐富度與份量上的把控上行業(yè)里沒幾個(gè)能超過老鄉(xiāng)雞。而老鄉(xiāng)雞能在中式快餐市場(chǎng)上異軍突起,靠的也不僅僅是那一碗雞湯!

老鄉(xiāng)雞,不只是一碗雞湯

老鄉(xiāng)雞一直保持著深耕創(chuàng)新的態(tài)度,在中式快餐行業(yè)里始終走在前面。它有超強(qiáng)的菜品研發(fā)能力和完善的供應(yīng)鏈體系,為了打造中式快餐第一品牌,老鄉(xiāng)雞下足了功夫,以獨(dú)特的適合國(guó)人的“中國(guó)味道”吸引著大量消費(fèi)者。老鄉(xiāng)雞主賣以雞肉、豬肉、牛肉及蔬菜、米面、水產(chǎn)品等為原材料的菜品,主要包括肥西老母雞湯、蔥油雞、香辣雞雜、竹筍蒸雞翅、雞汁辣魚、雞湯娃娃菜、梅菜扣肉、農(nóng)家蒸蛋、鳳爪蒸豆米等。為了迎合不同地區(qū)消費(fèi)者的口味,老鄉(xiāng)雞會(huì)根據(jù)不同城市的飲食差異與節(jié)氣變化研發(fā)新菜品。另外,早在2018年,老鄉(xiāng)雞就開始在全國(guó)門店月月上新了,最近甚至有些城市半月就會(huì)上新一道菜。

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隨著人們生活條件的提高與健康意識(shí)的提升,消費(fèi)者對(duì)飲食的追求也轉(zhuǎn)變?yōu)榱思纫缘蔑栆惨缘煤?老鄉(xiāng)雞為了讓消費(fèi)者吃得更健康,在保證每道菜品份量的同時(shí),也十分注重每道菜品、套餐品的食材搭配、營(yíng)養(yǎng)、熱量等。

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最近,為了給消費(fèi)者創(chuàng)造更好的就餐體驗(yàn),老鄉(xiāng)雞聯(lián)手薄荷健康A(chǔ)pp推出66健康節(jié)減值挑戰(zhàn)賽活動(dòng),在點(diǎn)單小程序劃分了“營(yíng)養(yǎng)師推薦區(qū)”,標(biāo)注了菜品的熱量和營(yíng)養(yǎng)成分,讓數(shù)據(jù)更清晰,體重管理更便捷!引來不少網(wǎng)友打卡挑戰(zhàn)「連吃老鄉(xiāng)雞14天」。

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老鄉(xiāng)雞:看得到、吃的到的健康

老鄉(xiāng)雞在中式快餐行業(yè)內(nèi)可謂是獨(dú)一家的,它擁有從養(yǎng)殖到連鎖經(jīng)營(yíng)的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。可以更嚴(yán)格地控制和管理食材的質(zhì)量和安全,特別是在去除雜質(zhì)和保持健康品質(zhì)方面,老鄉(xiāng)雞表現(xiàn)得非常突出。通過全產(chǎn)業(yè)鏈模式,老鄉(xiāng)雞能夠在每個(gè)環(huán)節(jié)都對(duì)食材進(jìn)行嚴(yán)格篩選,不合格的堅(jiān)決不用,從而確保所有的菜品都是新鮮、干凈、無雜質(zhì)的。在老鄉(xiāng)雞門店的透明廚房,每一步烹飪都看得見,消費(fèi)者更放心。正是由于老鄉(xiāng)雞不懈的努力,使其在短短20年時(shí)間里成為了中式快餐領(lǐng)域的佼佼者,也贏得了廣大消費(fèi)者們的青睞。這些成功不僅讓老鄉(xiāng)雞坐穩(wěn)了行業(yè)第一把交椅,還為其向主板發(fā)起沖刺提供了強(qiáng)大的動(dòng)力!

老鄉(xiāng)雞創(chuàng)始人束從軒曾強(qiáng)調(diào):做餐飲行業(yè)的人,永遠(yuǎn)要記住一點(diǎn),那就是做好一頓好飯。無論什么時(shí)候,服務(wù)好顧客永遠(yuǎn)是第一位的!當(dāng)企業(yè)面臨困難時(shí),更應(yīng)該去做對(duì)的事情,去做需要時(shí)間和積累的事情。在其微博下,一條被置頂?shù)母哔潯盎钤撃銈兩夂谩睉?yīng)該是老鄉(xiāng)雞一直做正確而難的事最好的反饋。

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