可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油。橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途。橄欖油的美容妙用有哪些？橄欖油護(hù)膚4誤區(qū)是什么？一起了解下。

1橄欖油的美容妙用有哪些

　　橄欖油作用揭秘一：煥發(fā)肌膚光彩

　　純橄欖油不含任何的添加劑，富含不飽和脂肪酸、維生素E、多種維他命及礦物質(zhì)，色澤清澈，水性特質(zhì)更易于皮膚吸收。在西方有“液體黃金”的美譽(yù)，可見橄欖油作用不容小視。

　　橄欖油作用揭秘二：消除歲月痕跡

　　橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素A、D、E、K等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，長期使用橄欖油作面膜，可以消除肌膚歲月痕跡，增加皮膚活力與彈性，特別是眼角細(xì)紋，更能體現(xiàn)出這一橄欖油作用。

　　橄欖油作用揭秘三：促進(jìn)血液循環(huán)

　　橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥，以及高血壓、心臟病等心血管疾病，可不能小看這一橄欖油作用哦，橄欖油更可以從多方面保護(hù)心血管系統(tǒng)，適用于從嬰幼兒到老年人各個年齡段的人群。

2橄欖油護(hù)膚4誤區(qū)

　　誤區(qū)一：食用橄欖油直接涂臉

　　錯誤用法：很多人為圖省事，用廚房中的食用橄欖油直接涂抹于臉上進(jìn)行護(hù)膚。這種方法可是大錯特錯的哦!提煉食用的橄欖油與美容的橄欖油的材質(zhì)是不同的，食用的橄欖油用的橄欖果提煉而成，包括果皮、果肉和果核，而美容用的橄欖油是從最精華部分，多次提煉后提取出來的，性質(zhì)更為溫和，不會傷害到皮膚。很多MM們就是不注意，把自己光滑的美肌涂成了過敏肌。

　　誤區(qū)二：橄欖油直接卸眼妝

　　錯誤用法：把適量橄欖油倒到手心，然后直接抹到眼部輕輕揉搓，直到眼部的彩妝被完全卸掉。那可是錯誤的!眼部肌膚是非常嬌嫩的，每天都這么搓一搓，長期下去怎么會沒有皺紋?

　　正確做法：取一片卸妝棉，先在表面均勻地打上少量的水，再倒上橄欖油，這樣可以使橄欖油浮在卸妝棉的面上，不至于完全被棉片吸收。然后將卸妝棉覆蓋在眼睛上，靜靜地等待15秒鐘，這時只要輕輕一抹，就會發(fā)現(xiàn)彩妝很輕易地就被卸掉了，根本不需要揉搓。

　　誤區(qū)三：橄欖油加粗鹽來保濕肌膚

　　錯誤用法：取適量橄欖油，加入適量粗鹽后進(jìn)行調(diào)和，然后抹在臉上，具有磨砂、保濕的功效。

　　這是十分錯誤的!橄欖油加粗鹽的確有磨砂功效，但是只可用在身體上的按摩，要是用在臉上的話，粗鹽會對臉部肌膚造成傷害。

　　正確做法：橄欖油有很強(qiáng)的滋潤性，但是粗鹽的硬度大，一起使用來擦拭面部肌膚，很容易搓傷皮膚。選用平常喝咖啡用的黃糖，加入適量橄欖油與蜂蜜進(jìn)行調(diào)和，然后涂抹到臉上敷一分鐘，最后用清水洗凈。這種方法具有滋潤、嫩滑肌膚的功效。

　　誤區(qū)四：洗完頭發(fā)后直接用橄欖油護(hù)發(fā)

　　錯誤用法：洗發(fā)后，將適量橄欖油抹到頭發(fā)上，就像護(hù)發(fā)素那樣進(jìn)行按摩，然后用熱毛巾將頭發(fā)包起，等待3-5分鐘，然后用清水洗干凈。會走進(jìn)這個誤區(qū)的MM們，恐怕接下來的一個星期里你都要為怎么去掉頭發(fā)上的油而苦惱了。橄欖油雖然能夠護(hù)發(fā)，可是它始終是油質(zhì)，不能直接作為護(hù)發(fā)素來使用的。

　　正確做法：橄欖油的護(hù)法功效我們都是知道的，但是方法一定要用對才好。MM們可以在頭發(fā)干燥時將橄欖油抹在發(fā)尾，切忌不要抹到發(fā)根，盡量避免讓橄欖油接觸到頭皮，然后戴上浴帽等大約15分鐘。到時間后就把洗發(fā)水直接倒在干發(fā)上，加上一點水直到抹到出泡沫，最后仔細(xì)把頭發(fā)洗干凈后便可以用清水沖洗掉了。正確做法：食用橄欖油含有多酚等物質(zhì)，容易引起皮膚過敏，長期直接擦拭于皮膚上，不但會破壞皮脂膜，同時也會引發(fā)痘痘，所以小編建議，MM們還是別偷懶別省錢，購買專業(yè)美容的橄欖油最為靠譜。

3橄欖油的營養(yǎng)價值

　　1、富含維生素E

　　含有豐富的不飽和脂肪酸及維生素E，可被皮膚吸收，滋潤營養(yǎng)膚質(zhì)，使皮膚光澤細(xì)膩而富有彈性，促進(jìn)血液循環(huán)和肌膚新陳代謝，有助于減肥，減少皺紋，延緩衰老。

　　2、含有大量不飽和脂肪酸

　　有優(yōu)良的滲透性，含極高的維他命和礦物質(zhì)，加速治療皮膚損傷和濕疹，適合干性，老化的皮膚。橄欖油以榨取的方法獲取油脂，含有大量不飽和脂肪酸，食用(指食用級的橄欖油)對心臟病有良好的功效，對陽光曬傷有緩和的功能?？捎糜跍p肥、老化及曬傷的處理。

　　3、多種維生素

　　橄欖油有著非凡的美容功效。橄欖油富含不飽和脂肪酸以及多種維生素，極易被皮膚吸收，清爽自然，絕無油膩感，是純天然的美容佳品，被稱為“可以吃的護(hù)膚品”，尤其在防止秋冬皮膚干燥、皮膚瘙癢、祛除眼角皺紋、光潔皮膚、光亮秀發(fā)方面，效果顯著，是極佳的保養(yǎng)用品。

4橄欖油有哪些作用

　　1、促進(jìn)血液循環(huán)

　　橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。在阿爾特米斯·西莫普勒斯博士所著的《歐咪伽健康.簡單易行的長壽計劃》一書中提到食用油中ω-6脂肪酸會使動脈收縮，從而迫使心臟超負(fù)荷工作，造成高血壓。而橄欖油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學(xué)物質(zhì)的量，可以松弛你的動脈，從而防止因高血壓造成的動脈損傷。另外ω-3脂肪酸還可以從兩個方面防止血塊的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起;其次，ω-3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量，也就大大減少了血栓形成的機(jī)率。

　　2、改善消化系統(tǒng)功能

　　橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。還有潤腸功能，長期食用可以有效緩解便秘。

　　3、保護(hù)皮膚

　　橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護(hù)膚品，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

　　4、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能

　　橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因為橄欖油中含有80%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性，當(dāng)細(xì)胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高，擁有的雙鍵數(shù)量越多，其活動性就越強(qiáng)。而有著6個雙鍵的DHA是最不飽和脂肪酸，因此也就讓細(xì)胞膜最具活動性?；顒有詮?qiáng)的細(xì)胞膜胰島素受體的數(shù)量多，對胰島素也就越敏感。當(dāng)人體攝入適當(dāng)比例的脂肪酸時，新陳代謝就更為正常，而發(fā)生肥胖、糖尿病的幾率就會降低。最新研究結(jié)果表明，健康人食用橄欖油后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食用油。

　　5、對骨骼系統(tǒng)的益處

　　橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω-3 脂肪酸有助于人體對礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進(jìn)骨骼生長,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

　　6、防癌作用

　　由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養(yǎng)物質(zhì)。ω-3脂肪酸還能與ω-6脂肪酸爭奪癌腫在代謝作用中所需要的酶，使癌細(xì)胞的細(xì)胞膜更為不飽和，變得易于破壞,能抑制腫瘤細(xì)胞生長,降低腫瘤發(fā)病率。因此它能防止某些癌變 (乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌):此外，ω-3脂肪酸(多不飽和脂肪酸) 還可以增加放療及化療的功效,放療及化療是通過自由基 (高活性分子)的爆發(fā)攻擊細(xì)胞膜，來殺死細(xì)胞的。當(dāng)細(xì)胞膜受到足夠的傷害時，癌細(xì)胞就會發(fā)生自毀作用。而ω-3脂肪酸讓細(xì)胞膜更易受到自由基的攻擊，從而增加了化療和放療的功效。

　　7、防輻射作用

　　由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品。在長時間使用電腦之前，可以用橄欖油按摩面部及眼角，也可以通過使用富含橄欖油的沐浴品來達(dá)到相同的左右，例如使用敘利亞橄欖皂。請注意由于橄欖油和月桂油含量的不同，所達(dá)到的防輻射效果也是不盡相同的。下面簡要列舉一下作為敘利亞第一橄欖皂品牌Sarjilla的幾種常見的橄欖油含量的橄欖皂樣式。

　　8、抗衰老

　　橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進(jìn)細(xì)胞生長，加速傷口愈合。還有助于美化人的外表，減少皺紋的產(chǎn)生。 實驗表明,橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內(nèi)自由基,恢復(fù)人體臟腑器官的健康狀態(tài)，能防止腦衰老，并能延年益壽。

5橄欖油的鑒別方法

　　橄欖油價格相對來說是比較昂貴的，那么在挑選時更應(yīng)該掌握其鑒別方法哦。

　　1.看瓶簽上標(biāo)明的酸度，國標(biāo)規(guī)定特級初榨橄欖油是小于等于0.8%

　　2.看標(biāo)簽上注明的脂肪酸含量，不飽和脂肪酸含量越高橄欖油質(zhì)量越好

　　3.不是橄欖油越貴就越好，也有可能是橄欖油進(jìn)貨價并沒有那么高，但是商家為了賺取利潤而故意哄抬價格，世界最好的橄欖油產(chǎn)區(qū)是意大利、希臘和西班牙。

　　4.橄欖油好不好打開瓶子聞下味道就知道了，上等的橄欖油會有一股很強(qiáng)烈的青草的味道，這就說明你手上的橄欖油是完全冷榨出來的，如果什么味道都沒有，那肯定有化學(xué)的介入才會脫味。而且并不是清澈見底的橄欖油就是好橄欖油，有很多帶果肉沉淀的，那感覺很像粘稠的果汁，但那是最好的橄欖油。

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