在預防 2019 冠狀病毒病 （COVID-19） 的眾多方法中，迄今為止，營養(yǎng)的可能作用被低估了。食物含有非常豐富的物質(zhì)，對健康具有潛在的有益影響，其中一些可能具有抗病毒作用，或者在調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)和保護細胞免受與感染相關(guān)的氧化應激方面很重要。這篇簡短的評論引起了人們對柑橘類水果的一些成分的關(guān)注，尤其是橙子 （Citrus sinensis），它以其維生素和類黃酮含量而聞名。在類黃酮中，橙皮苷最近引起了研究人員的注意，因為它與嚴重急性呼吸系統(tǒng)綜合癥冠狀病毒 2 （SARS-CoV-2） 的關(guān)鍵蛋白結(jié)合。由不同研究人員獨立應用的幾種計算方法表明，橙皮苷與冠狀病毒“刺突”蛋白以及將病毒的早期蛋白（pp1a 和 ppa1b）轉(zhuǎn)化為負責病毒復制的復合物的主要蛋白酶具有低結(jié)合能。橙皮苷與這些重要成分的結(jié)合能低于洛匹那韋、利托那韋和茚地那韋，表明它可以發(fā)揮有效的抗病毒作用。此外，橙皮苷和抗壞血酸都抵消了病毒感染和炎癥引發(fā)的氧自由基對細胞的破壞作用。有關(guān)于維生素 C 的預防功效的討論，在飲食可達到的劑量下，但最近的評論表明，這種物質(zhì)在病毒性疾病引起的強大免疫系統(tǒng)負擔的情況下可能有用。 計算方法和實驗室研究支持對柑橘類水果成分對預防傳染?。ò?COVID-19）的潛在益處進行適當?shù)呐R床前、流行病學和實驗研究的必要性。

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