黑豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，是一種很好的養(yǎng)生食材，它可以用來煮粥，入菜，打豆?jié){，也可以直接煮水飲用，簡單方便，那么黑豆煮水怎么煮呢？

黑豆煮水怎么煮

黑豆煮水的方法很簡單，可以直接將黑豆泡軟之后，連同泡黑豆的水一起煮著食用，也可以將黑豆用小火慢炒之后，再用來煮水；還可以在煮水的時(shí)候搭配一些其他的食材一起煮食，比如紅棗，枸杞等食材，這樣營養(yǎng)價(jià)值比光煮黑豆更高，下面就來看看黑豆煮水的一些具體方法。

黑豆水

材料：黑豆適量。

做法：

1.將黑豆洗凈后瀝干，放入無水無油的平底鍋中。

2.開文火，用鍋鏟輕輕攪拌，使每粒黑豆都平均受熱。

3.聽到黑豆發(fā)出噼啪的聲音，豆衣破開時(shí)，關(guān)火，將黑豆晾涼。

4.將炒好的黑豆，加1000毫升的清水，開中火煮半小時(shí)，依據(jù)個(gè)人口味加糖調(diào)味即可，食豆喝湯。

黑豆紅糖水

材料：黑豆，紅糖各50克。

做法：

1.黑豆洗凈，用清水浸泡1小時(shí)。

2.洗好的黑豆與紅糖一起放入鍋中。

3.加入適量水，用小火煮至黑豆熟透即可。

4.每日服用一次，連續(xù)服用5-7天。

黑豆紅棗糖水

材料：黑豆，眉豆各50克，紅棗30克，白糖100克。

做法：

1.黑豆，眉豆洗凈，各用溫水浸泡半小時(shí)。

2.紅棗去核，切開備用。

3.將黑豆，眉豆和紅棗一同放入砂鍋中，加清水1000毫升，開中火煮1小時(shí)。

4.依據(jù)個(gè)人口味加白糖調(diào)味飲用。

黑豆浮麥水

材料：黑豆50克，浮小麥30克。

做法：

1.將黑豆和浮小麥分別洗凈，放入鍋中，加適量清水，煎煮半小時(shí)。

2.將煎煮好的汁液取出來，再在鍋中加清水煎煮半小時(shí)。

3.將兩次煮好的汁液混合在一起，分兩次服用。

4.如果是日常飲食，也可以用濾出的藥汁和蓮子，紅棗同煮成湯食用。

黑豆北芪糖水

材料：黑豆100克，黑豆衣10克，北芪50克，浮小麥15克，紅糖適量。

做法：

1.黑豆衣和黑豆洗凈，瀝干水，備用。

2.北芪洗凈，切成小塊，備用。

3.浮小麥用水浸泡洗凈，備用。

4.將所有食材放入瓦煲中加清水，開大火煲至沸騰，再改用小火煲2小時(shí)。

5.待黑豆快熟時(shí)下入紅糖，煮溶即可。

黑豆煮水有什么功效

1.滋腎補(bǔ)腎：經(jīng)常食用黑豆煮水，能有效預(yù)防和輔助治療腎虛體弱，腰痛膝軟，身面水腫，風(fēng)濕痹痛，關(guān)節(jié)不利等癥。

2.降低膽固醇：黑豆所含的皂草苷有減少體內(nèi)膽固醇的作用，能有效預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等心血管病。

3.預(yù)防便秘：黑豆含有豐富的膳食纖維，常食黑豆可以加快腸道蠕動(dòng)，幫助消化，有效預(yù)防便秘。

4.黑豆有祛風(fēng)除煩，調(diào)中下氣，補(bǔ)肝腎，活血，解毒，利尿，明目，除瘀血，散五臟解積，消腫，止腹脹，解熱毒的功效。

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