近年來，茶葉市場愈發(fā)豐富多樣，消費(fèi)者面前的選擇五花八門。

從幾十塊的日常茶到上萬元的奢侈茶，價(jià)位跨度極大，品種巨多，品牌繁雜，讓人眼花繚亂。

可正因如此，市場上不僅有各種高品質(zhì)好茶，還有大量低質(zhì)、劣質(zhì)甚至假冒偽劣的茶葉趁機(jī)混入市場。

一些商家為了利益鋌而走險(xiǎn)，用劣質(zhì)茶冒充名優(yōu)茶，或者通過低成本手段做舊、調(diào)香，迷惑消費(fèi)者。

想要喝上好茶，我們?nèi)粘１仨毺岣呔?，學(xué)會分辨真假。

今天我們就來揭開茶圈公認(rèn)的“六大假茶”，看看你家里有沒有中招的，如果有，趕緊扔掉！

1. 做舊老白茶

白茶一直以來因?yàn)椤霸疥愒较恪倍鴤涫茏放?，老白茶尤其受茶客喜愛?/p>

但真正的老白茶需要三年、五年甚至更長時(shí)間的自然轉(zhuǎn)化，因此價(jià)格也相對較高。

然而，一些不良茶商為了節(jié)省時(shí)間與成本，用快速做舊的方式，將新茶加工成“老茶”的模樣。

下面是做舊的方法：

高溫烘焙：短時(shí)間內(nèi)將茶葉烘干，模仿老茶的香氣和顏色。

人工加濕發(fā)酵：人為控制濕度，讓新茶快速氧化，看起來像是陳放多年的茶。

如何分辨做舊老白茶？

做舊白茶的色調(diào)單一，往往灰色、黑色居多。

看葉底：真正的老白茶葉底柔軟，泡開后葉片展開自然；而做舊茶葉底粗糙、僵硬，失去了應(yīng)有的柔韌性。

聞香氣：真正的老白茶香氣沉穩(wěn)柔和，帶有淡淡的藥香；做舊白茶往往帶有焦味或霉味。

小貼士：別被茶葉表面的“陳年”模樣迷惑，茶的年份和存儲是無法速成的！

2. 香精茶

顧名思義，香精茶就是指商家為了提升茶葉香氣，在茶葉中添加香精，讓消費(fèi)者誤以為自己買到了高品質(zhì)茶。

常見于一些價(jià)格低廉的花茶、紅茶和綠茶中。

這類香精往往是人工合成，長期飲用可能會對人體的肝臟和腎臟造成負(fù)擔(dān)。

而且，香精茶的口感粗寡淡刺鼻，無法展現(xiàn)茶葉應(yīng)有的自然韻味。

如何辨別香精茶？

聞香氣：香精茶的香氣往往非常濃烈且不自然，聞多了甚至有些刺鼻。

看耐泡度：天然好茶的香氣隨著沖泡次數(shù)逐漸轉(zhuǎn)淡，而香精茶的香味卻集中在頭兩泡。

3. 烏牛早冒充龍井

烏牛早是一種浙江永嘉縣地方綠茶，比西湖龍井早上市，因此常被不良商家拿來冒充龍井。

由于兩者的外觀和形態(tài)相似，很多人很難區(qū)分，而烏牛早的價(jià)格卻比龍井便宜很多。

如何分辨烏牛早和龍井？

看葉片形狀：正宗的西湖龍井茶葉條索平直、勻稱，烏牛早則葉片較寬且略有彎曲，且更為肥壯。

品茶味：烏牛早茶湯偏澀，而龍井則甘醇清香。

4. 金色、黃色的金駿眉

金駿眉是近年來備受追捧的高端紅茶，其特色在于湯色金黃、香氣高揚(yáng)，但這也給了市場上的一些假冒品可乘之機(jī)。

有商家用劣質(zhì)茶葉染成金色或黃色，假裝是金駿眉。

如何分辨假金駿眉？

看茶葉：真正的金駿眉條索緊致，色澤為金黃色三色相間，且黑色居多；

假貨則顯得顏色過于明亮或者油光發(fā)亮，純色金色、黃色的大多都是假的。

品味道：真正的金駿眉入口順滑、回甘明顯、花蜜香明顯，而假貨通常帶有苦澀味。

5. 幾百元的古樹普洱茶

古樹普洱茶因?yàn)樵舷∪?、產(chǎn)量有限而價(jià)格高昂，每公斤原料動輒上千元。

然而市場上很多所謂的“古樹普洱”其實(shí)都是普通茶樹茶葉冒充的。

尤其是那些幾百元的“古樹普洱”，大概率是假貨。

如何辨別古樹普洱的真?zhèn)危?/p>

看條索：古樹普洱條索粗壯、富有彈性，假的茶葉則比較瘦小且干枯。

聞茶湯：古樹普洱的茶湯香氣持久濃郁，而假貨的香氣較淡且不持久。

6. 云南碧螺春、四川碧螺春

碧螺春作為江蘇的名優(yōu)綠茶，一直以來都以細(xì)嫩、柔軟、香氣濃郁而聞名。

然而市場上經(jīng)常有云南、四川等地生產(chǎn)的所謂“碧螺春”出現(xiàn)，冒充正宗蘇州碧螺春銷售，而且真正的洞庭山碧螺春，只有在春季生產(chǎn)，夏季之后叫碧螺綠茶。

如何辨別真?zhèn)危?/strong>

看外形：正宗碧螺春芽葉纖細(xì)如螺，顏色嫩綠；假冒品則條索粗大，顏色偏暗。

品茶味：真碧螺春清香怡人，而假貨多半帶有青草味。

在挑選茶葉方面，我們?nèi)绾沃勒婕伲?/p>

1. 看價(jià)格

一分錢一分貨，市場上幾百元的“古樹普洱”基本不靠譜。

對于高端茶葉，要避免貪圖便宜，否則容易中招。

2. 聞茶香

真正的好茶香氣自然、持久，不會有刺鼻的香精味。

沖泡后香氣的變化也是鑒別的關(guān)鍵。

3. 看耐泡度

好茶耐泡，幾泡后依然有味道，而假茶往往頭兩泡香氣就消失殆盡。

4. 購買渠道

建議到正規(guī)渠道或熟悉的茶商處購買，避免在不知名的網(wǎng)店隨便下單。

寫在最后

茶葉市場豐富多樣，但其中魚龍混雜，真假難辨。

為了避免喝到“假茶”，我們必須提高警惕，了解市場上的陷阱，學(xué)會辨別茶葉的真?zhèn)巍?/p>

做舊老白茶、香精茶、烏牛早冒充龍井、染色金駿眉、幾百元的“古樹普洱”、云南和四川碧螺春，這些都是市場上常見的假茶。

所以，你家里有這些“假茶”嗎？如果有，趕緊扔掉。

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