晚飯時(shí)間還能影響血糖？這個(gè)發(fā)現(xiàn)讓很多"夜食族"坐不住了！最新研究顯示，把晚餐時(shí)間提前1小時(shí)，可能讓糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低近三成。這不是什么玄學(xué)養(yǎng)生法，而是發(fā)表在權(quán)威期刊上的正.經(jīng)醫(yī)學(xué)研究。那些總在深夜嗦粉擼串的年輕人，是時(shí)候重新審視你們的生物鐘了。

一、晚餐時(shí)間影響血糖的奧秘

1、褪黑素的雙面作用

人體在夜間分泌的褪黑素會(huì)抑制胰島素分泌，這個(gè)生理機(jī)制原本是為睡眠準(zhǔn)備的。但現(xiàn)代人晚吃飯的習(xí)慣，讓食物消化正好撞上褪黑素分泌高峰。

2、消化系統(tǒng)也有"下班時(shí)間"

胰腺和肝臟在晚間工作效率會(huì)自然降低，處理糖分的能力比白天差30%左右。太晚進(jìn)食就像讓疲憊的工人加班。

3、生物鐘的連鎖反應(yīng)

晚餐過晚會(huì)打亂人體內(nèi)部時(shí)鐘，影響第二天早餐前的血糖水平，形成惡性循環(huán)。

二、理想晚餐時(shí)間指南

1、日落前完成進(jìn)食

研究顯示，在太陽落山前結(jié)束晚餐的人群，血糖波動(dòng)最小。實(shí)際操作可以控制在18-19點(diǎn)之間。

2、與就寢保持3小時(shí)間隔

食物完全排空需要3小時(shí)，這個(gè)時(shí)間差能避免睡眠時(shí)血糖居高不下。

3、特殊人群調(diào)整方案

夜班工作者可以把"晚餐"概念調(diào)整為工作前的主餐，保持規(guī)律性更重要。

三、晚餐提前的實(shí)操技巧

1、漸進(jìn)式調(diào)整法

不要突然改變2小時(shí)，每周提前15分鐘讓身體適應(yīng)。先從19:30調(diào)整到19:15開始。

2、聰明安排下午加餐

下午4點(diǎn)左右吃個(gè)煮雞蛋或希臘酸奶，能避免晚餐前過度饑餓。

3、改變烹飪方式

選擇蒸煮等快手菜，縮短做飯時(shí)間。提前備好半成品食材也很實(shí)用。

四、需要注意的細(xì)節(jié)

1、不要極端提前

過早吃晚餐可能導(dǎo)致睡前饑餓，引發(fā)夜宵沖動(dòng)。找到個(gè)人最舒適的時(shí)間段很重要。

2、控制晚餐熱量

即便提前吃，過量攝入精制碳水仍會(huì)抵消時(shí)間優(yōu)勢。合理搭配蛋白質(zhì)和膳食纖維。

3、保持全天飲食規(guī)律

早餐、午餐時(shí)間也要相對(duì)固定，單改變晚餐效果會(huì)打折扣。

這個(gè)研究給我們的啟示很明確：養(yǎng)生不在吃什么山珍海味，而在什么時(shí)候吃。試著把晚餐時(shí)間往前提一提，可能比吃任何保健品都管用。畢竟，尊重身體的自然節(jié)律，永遠(yuǎn)是最聰明的健康投資。今晚開始，和月亮說再見前先把飯吃完吧！

相關(guān)知識(shí)

【科普營養(yǎng)】早晚餐的“黃金時(shí)間”出爐！最新研究：提前1小時(shí)，糖尿病和癌癥風(fēng)險(xiǎn)顯著降低59%和25%！
想降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)？建議晚餐7點(diǎn)前搞定！
BMJ：華人學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，多吃黑巧克力，或可降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
提早1個(gè)小時(shí)吃早餐，可降低疾病風(fēng)險(xiǎn)
研究發(fā)現(xiàn)，多吃豆制品或大幅降低癌癥、糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，不懂吃可惜了
研究發(fā)現(xiàn)氣溫降低或提高心臟病風(fēng)險(xiǎn)
新研究發(fā)現(xiàn)：黑巧克力可能降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
新研究發(fā)現(xiàn)：多吃黑巧克力能降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)？真相是
研究發(fā)現(xiàn)：多吃豆制品，或大幅降低癌癥、心臟病、糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
我國研究發(fā)現(xiàn)：多吃豆制品，或大幅降低癌癥、心臟病、糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

網(wǎng)址: 不是謠言！醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：晚餐提前1小時(shí)，患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)或降低 http://www.u1s5d6.cn/newsview1817149.html