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復(fù)合蛋白飲料

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年09月20日 11:19

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復(fù)合蛋白飲料(Mixed Protein Containing Drink)

目錄

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1 什么是復(fù)合蛋白飲料[1] 2 復(fù)合蛋白飲料的發(fā)展?fàn)顩r 3 參考文獻(xiàn)

  復(fù)合蛋白飲料是指以乳或乳制品,和不同的植物蛋白為主要原料,經(jīng)加工或發(fā)酵制成的飲料。

  復(fù)合蛋白飲料自上世紀(jì)80年代就已經(jīng)出現(xiàn),而隨著消費者日益重視健康消費,復(fù)合蛋白飲料發(fā)展很快——包括較早的露露杏仁露、維維豆奶、銀鷺花生奶以及近幾年出現(xiàn)的老布特植物蛋白飲料和美汁源果粒奶優(yōu)等。記者采訪時,不少飲料企業(yè)表示,復(fù)合蛋白飲料這一以健康為訴求的產(chǎn)品未來將成為一個方向,今后公司可能會在這個市場推出產(chǎn)品。

  據(jù)了解,國內(nèi)不少企業(yè)已經(jīng)悄然進(jìn)軍復(fù)合蛋白飲料。飲料行業(yè)的一些領(lǐng)頭企業(yè)如可口可樂,已經(jīng)推出了美之源果粒奶優(yōu),而匯源與老布特也聯(lián)手推出了“木糖醇植物蛋白飲料”。業(yè)內(nèi)人士表示,一直以來,可口可樂都是飲料市場的風(fēng)向標(biāo),對于所有的飲料品類,都會根據(jù)市場的變化和消費者的需求保持密切關(guān)注。可口可樂推出復(fù)合蛋白飲料,勢必給飲料市場帶來變化,會有不少飲料企業(yè)研制、開發(fā)復(fù)合蛋白飲料。

↑ 韓北忠主編.飲料知識問答.中國標(biāo)準(zhǔn)出版社,2010.12.

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