有機食品通常來自于有機農業(yè)生產體系，有機食品是目前國際上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。根據國際有機農業(yè)生產要求和相應的標準生產加工的，通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產品、蜂蜜、水產品等在食品等級金字

在消費升級力量的推動下，加之全民健康安全意識的增強，有機產品應運而生。

有機食品通常來自于有機農業(yè)生產體系，有機食品是目前國際上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。根據國際有機農業(yè)生產要求和相應的標準生產加工的，通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產品、蜂蜜、水產品等在食品等級金字塔中，相比無公害食品、綠色食品，有機食品的等級還要更高。

有機食品無論從種植環(huán)境、生產標準、加工檢測，到成品檢驗，都有極為嚴苛的要求，自然在健康、安全程度上無可比擬。

2024中國有機食品行業(yè)發(fā)展環(huán)境、市場現狀

2022年中國有機產品銷售額高達877.6億元，中國已成為全球第四大有機農業(yè)種植國。中國有機食品的銷量居世界第四，僅次于美國、德國和法國。日本、歐盟和美國則是中國有機產品的最大市場?！?023年有機消費新趨勢》顯示，有73%的消費者關注是否“真有機”;54%的消費者選擇購買有機商品的動機是因為“有優(yōu)惠活動”和“價格合適”;52%的消費者希望可以買到更多的有機消費商品;而是否能“一站式購齊”，對于肉禽蛋奶、母嬰用品等多元化需求也在逐步抬升。

快節(jié)奏的現代生活里，有機食品成為品質生活的一種象征。2020年6月，江蘇省餐飲行業(yè)協會、江蘇省綠色食品協會共同制訂《綠色有機餐飲評價通則》，要求以綠色有機餐飲為主題的餐飲服務提供者，選用綠色食品、有機農產品食材比例不低于50%。目前，經認證的綠色有機餐廳在江蘇有8家。

目前，全省綠色食品企業(yè)3264家、產品7076個，均位居全國第一;有機農產品(中綠華夏)企業(yè)149家，產品270個;建設全國綠色食品原料基地47家、面積1293萬畝;省綠色優(yōu)質農產品基地1069個、面積3017萬畝;綠色生資企業(yè)19家、產品56個。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2028年中國有機食品行業(yè)全景調研及投資規(guī)劃研究報告》顯示：

隨著消費者對健康和環(huán)保意識的提高，有機食品因其不使用化學農藥和化肥、生產過程更加環(huán)保等特性，越來越受到消費者的青睞。有機食品在食品安全金字塔中位于頂端，滿足了消費者對高品質生活的追求。2022年底，全國有1.6萬家企業(yè)獲得了2.6萬多張有機產品認證證書。2022年發(fā)證數量相較于2015年增幅高達99.8%。

2024中國有機食品行業(yè)投資前景評估

一、政策支持與推動

國家政策扶持：國務院、農業(yè)部等部門已出臺多項政策對有機食品行業(yè)進行監(jiān)管和支持，如提升“三品一標”(無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品地理標志)在同類農產品中的總體占比。政策支持包括財政補貼、稅收優(yōu)惠等，為有機食品行業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。

行業(yè)標準與認證：國家質檢總局等機構對有機食品的認證機構和認證過程進行了嚴格規(guī)定，確保有機食品的質量和安全性。嚴格的認證標準和流程提高了有機食品的市場信任度，為投資者提供了可靠的保障。

二、投資風險提示

市場競爭激烈：隨著市場的不斷擴大，越來越多的企業(yè)進入有機食品行業(yè)，導致市場競爭日益激烈。投資者需要關注市場動態(tài)，制定合適的競爭策略。

生產成本較高：有機食品的生產過程相對復雜，且不使用化學農藥和化肥等投入品，導致生產成本較高。投資者需要評估自身的資金實力和成本控制能力。

監(jiān)管政策變化：監(jiān)管政策的變化可能對有機食品行業(yè)產生重大影響。投資者需要密切關注政策動態(tài)，及時調整投資策略。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2028年中國有機食品行業(yè)全景調研及投資規(guī)劃研究報告》。

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