酒品種類繁多，包括白酒、啤酒、葡萄酒、甜酒、黃酒等。其中，白酒過于濃烈，對胃部刺激較大；啤酒偏寒，不宜常飲；葡萄酒寒濕較重，長期飲用也不適宜。

那么，從養(yǎng)生的角度來看，黃酒或許是更為合適的選擇。

黃酒，這一世界上最古老的酒類之一，自農(nóng)耕時代起便家家戶戶傳承制作，是中國獨有的酒品。以下是為什么黃酒被譽為養(yǎng)生酒的原因：

黃酒養(yǎng)生的奧秘：

①五行俱全，養(yǎng)生佳品：黃酒融合了“木火土金水”五行屬性。釀酒過程中的火炙代表了火性，稻稈則象征著木性；糯米作為原料，土性顯著；酒本身具有水性；黃酒成熟后，需在露天放置以吸收金氣，平衡火氣。這樣一杯看似普通的黃酒，實則五行俱全，具有通氣血、散寒濕、暖脾胃的養(yǎng)生功效。

②五谷精華，滋養(yǎng)補益：黃酒由糯米、黍米、小米等五谷和天然水源釀制而成，是谷物釀造的精華。

③防疫驅(qū)邪，吉祥安康：《千金方》記載，適量飲用黃酒可提升免疫力，有防疫驅(qū)邪之效。

④溫?zé)嵘⒑?，暖胃健脾：黃酒溫?zé)?，適合脾胃虛寒者飲用，能暖脾胃、散寒氣。加入生姜煮飲，效果更佳。

⑥適宜人群與不宜人群：黃酒適合氣血不暢、脾胃虛寒、氣血不足者飲用。濕熱體質(zhì)、陰虛內(nèi)熱、五心潮熱盜汗者以及孕婦不宜飲用。

黃酒的正確飲用方式：

①溫飲：將黃酒加熱至30-40℃，使其香味更濃，口感更柔和。

②慢飲：細(xì)細(xì)品嘗，讓黃酒在口中停留，體驗其味道的層次變化。

③適量：養(yǎng)生雖好，但不宜過量。每日適量飲用，1-2小杯為佳。

#新年養(yǎng)生入門課#

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