核心提示：晚餐吃什么更益于減肥？營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩會(huì)使身體發(fā)胖。而過(guò)分節(jié)食減肥使?fàn)I養(yǎng)不足，讓身體變得虛弱，減肥不成反惹上一身毛病。下面，為你推薦8款營(yíng)健康的減肥食譜，平衡營(yíng)養(yǎng)，兼顧減肥與健康。

　　晚餐吃什么更益于減肥？營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩會(huì)使身體發(fā)胖。而過(guò)分節(jié)食減肥使?fàn)I養(yǎng)不足，讓身體變得虛弱，減肥不成反惹上一身毛病。下面，為你推薦8款營(yíng)健康的減肥食譜，平衡營(yíng)養(yǎng)，兼顧減肥與健康。

　　1、栗子米飯

　　材料：米或糯米35克。

　　配料：栗子、料酒、鹽各少許。

　　做法：

　　①栗子剝?nèi)?nèi)皮，用鹽水泡30分鐘左右。

　?、趯⒚滓?、料酒、水、栗子放入電飯煲做成米飯。

　　小編點(diǎn)評(píng)：板栗是殼類(lèi)果實(shí)中脂肪含量最低的，這款栗子炒飯可以強(qiáng)化腸道，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，保持排泄系統(tǒng)正常運(yùn)作，改善便秘、及時(shí)排出毒素。

　　2、番茄蛋

　　材料：水煮蛋1個(gè)。

　　配料：番茄醬少許、迷迭香少許。

　　做法：

　?、賹⑺蟮扒虚_(kāi)1/3，挖出蛋黃部分。

　?、趯⒌包S淋上少許番茄醬，拌勻。

　?、蹖韬玫姆训包S放入蛋白中，裝飾上迷迭香即可。

　　小編點(diǎn)評(píng)：番茄雞蛋的減肥功效為許多人所熟知，而且番茄和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)都是一級(jí)棒的，是節(jié)食減肥者不可多得的減肥食品。

　　3、百葉雪菜

　　材料：雪里蕻300克，百葉1束（約10片）。

　　配料：辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量。

　　做法：

　?、?-2盆溫?zé)崴褖A粉調(diào)融，放入一片片百葉浸泡至軟，至顏色變白，撈出，反復(fù)用冷水漂洗干凈。

　?、跒r干百葉后，剝成小片；雪里蕻去除莖部及老葉，洗凈，擠干水分，切成細(xì)末；辣椒洗凈，切小圈圈。

　　③起油鍋加5大匙油.加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百葉拌炒，加調(diào)味料拌勻。

　　小編點(diǎn)評(píng)：雪里蕻可以解毒消腫，促進(jìn)腸胃消化，所含的胡蘿卜素和纖維素還可以防治便秘。加上滋陰潤(rùn)燥的百葉，最適合冬季減肥食用。

　　4、炒合菜

　　材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。

　　配料：清油、黃酒、食鹽、味精、淀粉各適量。

　　做法：

　?、賹⑤┧j去皮切片；冬筍切片后投入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯ㄓ美渌洛仯?/p>

　?、诎謇踔笫靹儦ぃ賹謇跞馇谐蓛砂?；蝦仁用清水漂洗干凈；大白菜梗洗凈后切碎；香干切片。

　?、鄢村伔庞蜔裏幔ㄓ土恳膊灰硕啵谷胼┧j片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黃酒、食鹽，放入少量湯水，加入蝦仁燒約兩分鐘，加入味精，勾芡出鍋。

　　小編點(diǎn)評(píng)：炒合菜由六種原料合炒，原料中的蝦仁和香干提供了較高的動(dòng)物蛋白和植物蛋白，其他的四種原料也補(bǔ)充了很多營(yíng)養(yǎng)素，而且纖維素豐富，是減肥者的保健菜肴。

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