食品檢驗檢測技術(shù)：本專業(yè)前身為食品智能加工技術(shù)專業(yè)（加工與檢測方向），對接大健康產(chǎn)業(yè)中的食品安全領(lǐng)域，面向農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗工程技術(shù)人員、質(zhì)量認(rèn)證認(rèn)可工程技術(shù)人員等職業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗檢測、實驗室管理與服務(wù)、食品質(zhì)量與安全管理等崗位（群），主要開設(shè)《食品理化檢驗技術(shù)》、《食品微生物檢驗技術(shù)》、《食品儀器分析技術(shù)》、《食品質(zhì)量安全與控制技術(shù)》、《食品快速檢測技術(shù)》、《檢測實驗室管理與運行》和《食品感官分析技術(shù)》等課程，旨在培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學(xué)文化基礎(chǔ)和化學(xué)分析、生物分析、食品加工及相關(guān)法律法規(guī)等知識，具備食品檢測分析、檢測實驗室管理、質(zhì)量認(rèn)證認(rèn)可等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事食品檢驗檢測、食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測、食品質(zhì)量控制與安全管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

現(xiàn)有校內(nèi)實訓(xùn)基地1200平方米，擁有現(xiàn)代化大型檢測儀器，設(shè)備總資產(chǎn)價值1000余萬元。近年來，畢業(yè)生就業(yè)率穩(wěn)居97%以上。學(xué)生團(tuán)隊在職業(yè)技能大賽中，獲國賽二等獎2次，三等獎2次；獲省賽一等獎2次，二等獎4次。教師團(tuán)隊在全國職業(yè)院校教師教學(xué)能力比賽中獲國賽一等獎1次，三等獎1次，在河南省高等職業(yè)教育教學(xué)能力比賽中，獲省賽一等獎2次。

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