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一歲寶寶可以喝酸奶嗎

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年11月26日 15:36

一歲寶寶可以喝酸奶嗎

很多家長(zhǎng)對(duì)于一歲寶寶可以喝酸奶的問(wèn)題都有質(zhì)疑，究竟一歲寶寶喝酸奶到底好不好呢。家長(zhǎng)都希望自己的寶寶健康的成長(zhǎng)，但是目前的市場(chǎng)上賣了很多的酸奶牌子，孩子不聽(tīng)話的時(shí)候可以給孩子喝酸奶。而且小寶寶特別喜歡喝酸奶，有的家長(zhǎng)會(huì)認(rèn)為一歲寶寶喝酸奶不利于腸胃的發(fā)育。下面我們就來(lái)介紹一下一歲寶寶可不可以喝酸奶

目錄一歲寶寶可以喝酸奶嗎寶寶喝酸奶的注意事項(xiàng)多大的寶寶可以喝酸奶酸奶的幾大誤區(qū)酸奶的六大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1一歲寶寶可以喝酸奶嗎

　　用酸奶喂養(yǎng)嬰幼兒是最簡(jiǎn)單、科學(xué)的方法。嬰幼兒的生理特點(diǎn)是生長(zhǎng)發(fā)育快，需要營(yíng)養(yǎng)多，但胃容量又小，所以應(yīng)選擇營(yíng)養(yǎng)素/能量密度高的食物。酸奶在4個(gè)方面上可以說(shuō)明是嬰兒理想食品：1、酸奶營(yíng)養(yǎng)素/能量密度高，和人奶很相似，容易消化，特別適合于消化系統(tǒng)不成熟的嬰幼兒。2、酸奶中含半乳糖，半乳糖是構(gòu)成腦、神經(jīng)系統(tǒng)中腦音脂類的成分，與嬰兒出生后腦的迅速成長(zhǎng)有密切關(guān)系。3、酸奶中含充足的乳酸菌，并且酸度適宜，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生，提高免疫能力，因而能夠預(yù)防腹瀉或縮短饅性腹瀉持續(xù)的時(shí)間，減少急性腹瀉的發(fā)病率。4、斷乳期是嬰兒從液態(tài)食物向成人固態(tài)食物轉(zhuǎn)變的一個(gè)特殊時(shí)期，酸奶是一種半固態(tài)的食品，飲用酸奶比牛奶有更強(qiáng)的飽腹感，適合于引導(dǎo)嬰兒從液態(tài)食品到固態(tài)食品的過(guò)渡。

　　酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過(guò)程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

　　酸奶還是鈣的良好來(lái)源雖然說(shuō)酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分取決于原料奶的來(lái)源和成分，但是一般說(shuō)，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因?yàn)樵腺|(zhì)量的要求高，另一方面因?yàn)橛行┧崮讨谱髦屑尤肷倭磕谭邸Ｋ砸话銇?lái)講，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。酸奶不能加熱喝。

　　酸奶一經(jīng)加熱，所含的大量活性乳酸菌便會(huì)被殺死，不僅喪失了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發(fā)生改變，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現(xiàn)買現(xiàn)喝，冬季可在室溫條件下放置一定時(shí)間后再飲用。

　　酸奶的耐熱度在50度之間,所以可以在泡好的奶里加酸奶給寶寶喝.

　　酸牛奶是用鮮牛奶通過(guò)特殊細(xì)菌發(fā)酵制成的。牛奶經(jīng)酸化后，酪蛋白凝塊變小，并且可使胃內(nèi)酸性增高，對(duì)于寶寶的消化吸收很有幫助。但酸奶一經(jīng)加熱，所含的大量活性乳酸菌便會(huì)被殺死，不僅喪失了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發(fā)生改變，形成沉淀，特有的口味也消失了。

　　一歲寶寶的胃腸道比較嬌弱，進(jìn)食過(guò)冷的食物，會(huì)使口腔、胃黏膜的血管劇烈收縮，影響局部的血液供給和胃液分泌，引起腹痛、腹瀉和食欲不振等癥狀。因此，父母應(yīng)注意冬天最好不要給寶寶吃酸奶，以免引起小兒消化紊亂和營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。

　　綜上所述，一歲寶寶最好不要喝酸奶，因?yàn)閷殞毜钠鞴贈(zèng)]有發(fā)育完善，因此，家長(zhǎng)都要注意不要給寶寶喝酸奶。但是現(xiàn)代的家長(zhǎng)很少有認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)的。家長(zhǎng)為了寶寶的健康問(wèn)題，一定要注意不要輕易的給寶寶隨便喝酸奶。還有其他的容易影響寶寶腸胃發(fā)育的食物都要注意不要隨意給寶寶吃。

2寶寶喝酸奶的注意事項(xiàng)

　　1、半歲以下的寶寶不宜喝酸奶。酸奶含鈣量較少,新生兒正在生長(zhǎng)發(fā)育,需大量鈣,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,雖能抑制和消滅很多病原體微生物,但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益菌的生長(zhǎng)條件,同時(shí)還會(huì)影響正常消化功能,尤其對(duì)患腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。

　　2、不要用酸奶代替配方奶粉。配方奶粉從成分上最接近母乳,是母乳之外最適合寶寶的代乳品,而酸奶只是更容易被人體消化吸收的純牛奶,達(dá)不到配方奶粉的營(yíng)養(yǎng)水平,也不符合嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求。

　　3、飯后2小時(shí)左右飲用。適宜乳酸菌生長(zhǎng)的PH值酸堿度為5.4以上,空腹時(shí),寶寶胃液PH值在2以下,如這時(shí)飲酸奶,乳酸菌易被殺死。

　　4、酸奶不要加熱。酸奶中的活性乳性乳酸菌,如經(jīng)加熱或開(kāi)水稀釋,便大量死亡。如果怕從冰箱中取出的酸奶對(duì)寶寶腸胃有刺激的話,不妨先在室溫環(huán)境下放置一、二個(gè)小時(shí)再讓寶寶飲用。

3多大的寶寶可以喝酸奶

　　1、寶寶多大可以喝酸奶

　　根據(jù)嬰幼兒膳食指南,1歲以內(nèi)的嬰兒應(yīng)進(jìn)行母乳或配方奶喂養(yǎng)。根據(jù)澳大利大2012年嬰兒喂養(yǎng)建議,滿6個(gè)月以后的寶寶可以嘗試酸奶,將酸奶作為輔食之一,但不建議把酸奶作為嬰兒的主要奶類來(lái)源。

　　1-3歲的幼兒仍然首選母乳或配方奶,此外,每天可以適量進(jìn)食酸奶,尤其是容易便秘的幼兒,雖然并沒(méi)有證實(shí)酸奶可以改善便秘。適量的酸奶可能有利于改善胃腸道的功能,而乳糖不耐受的幼兒也可以進(jìn)食酸奶。1歲以后,只要沒(méi)有禁忌癥就可以正常進(jìn)食酸奶了。

　　2、寶寶可以喝酸奶嗎

　　寶寶是可以喝酸奶的。酸奶不僅保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn),而且在發(fā)酵過(guò)程中,牛奶中的乳糖、蛋白質(zhì)被分解成小分子(如半乳糖),更易于消化吸收。脂肪含量也比牛奶增加了2倍,對(duì)于喝牛奶容易腹瀉的寶寶,喝酸奶就不易發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉的現(xiàn)象。酸奶增加了活性乳酸菌,能促進(jìn)腸道的有益菌增長(zhǎng),抑制了腐敗菌的繁殖和作用,因而促進(jìn)體內(nèi)消化酶的分泌和腸道蠕動(dòng),減少了腹瀉便秘的發(fā)生。而且寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育快,需要的營(yíng)養(yǎng)也較多,但胃容量較少,選擇營(yíng)養(yǎng)素和能量密度高的食物更有益于消化功能不成熟的寶寶。

　　但是要注意的是,寶寶喝酸奶應(yīng)該看年齡。嬰兒和早產(chǎn)兒不適合喝酸奶,一歲以上的寶寶可以少量喝一些,因?yàn)槿龤q以前的寶寶應(yīng)該以奶粉為主。

　　3、寶寶每天喝多少酸奶

　　對(duì)于3歲以內(nèi)嬰幼兒來(lái)說(shuō),母乳或配方奶應(yīng)作為首選乳品?？稍?歲后給予適量酸奶,攝入量以每天50~100毫升為宜。不要空腹給寶寶飲用酸奶,最好與谷類食物一起食用。這樣既減少了其對(duì)胃腸道的刺激,又利于酸奶中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

4酸奶的幾大誤區(qū)

　　1.酸奶減肥多多益善

　　酸奶是一種食物，在進(jìn)食后會(huì)被消化轉(zhuǎn)化為熱量供人體所需。盡管酸奶的熱量并不高，但是多吃后累積起來(lái)的熱量不容小覷。過(guò)量飲用酸奶容易引起胃酸過(guò)多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。尤其是平時(shí)就胃酸過(guò)多、常常覺(jué)得脾胃虛寒、腹脹者，更是不能食用過(guò)量。

　　2.用酸奶代替純牛奶

　　酸奶由純牛奶發(fā)酵而來(lái)除保留了鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過(guò)程中乳酸奶酸菌還可產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。人們會(huì)認(rèn)為酸奶比純牛奶更有營(yíng)養(yǎng)，而酸奶的味道比純牛奶豐富，一些人就會(huì)用酸奶來(lái)取代純牛奶。其實(shí)，從其實(shí)從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，這兩者差異不是很大。對(duì)于一些乳糖不耐的人來(lái)說(shuō)，喝酸奶或許是一個(gè)好選擇。脾胃虛寒、胃酸過(guò)多的人來(lái)說(shuō)，喝純牛奶會(huì)更好。酸奶喝春純牛奶各有好處，兩者并不能相互替代。

　　3.飯后喝酸奶助消化

　　吃得太撐的時(shí)候，人們會(huì)想到喝杯酸奶來(lái)幫助消化，解解膩。確實(shí)，飯后喝酸奶可以幫助消化。但這并非說(shuō)飯后馬上喝酸奶。食物是按照進(jìn)食先后順序進(jìn)入腸胃消化的，如果吃撐后馬上喝酸奶，酸奶并不能馬上被消化吸收。而酸奶本身飽腹感強(qiáng)，如此一來(lái)，反而會(huì)令人腹部感覺(jué)更加飽脹。飯后一個(gè)小時(shí)后再喝酸奶為宜。

　　4.把酸奶當(dāng)做飲料喝

　　酸等同當(dāng)做了酸奶。酸奶飲料，只是飲料的一種，并非是完全由純牛奶發(fā)酵而來(lái)的，二者的營(yíng)養(yǎng)成分含量差別很大，酸奶飲料的營(yíng)養(yǎng)只有酸奶的1/3左右。

　　5.空腹喝酸奶

　　空腹時(shí)候胃酸分泌，胃內(nèi)的酸度大，這時(shí)候喝酸奶，酸奶內(nèi)特有的乳酸菌容易被胃酸殺死，那樣酸奶的保健作用會(huì)大大減弱。另外，酸奶含酸，會(huì)增添胃內(nèi)酸度，容易造成腸胃不適。

5酸奶的六大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 酸奶能促進(jìn)消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強(qiáng)人的消化能力，促進(jìn)食欲。

　　2. 酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱堿性物質(zhì)轉(zhuǎn)變成弱酸性，而且還能產(chǎn)生抗菌物質(zhì)，對(duì)人體具有保健作用。

　　3. 據(jù)墨西哥營(yíng)養(yǎng)專家們說(shuō)，經(jīng)常喝酸奶可以防止癌癥和貧血，并可改善牛皮癬和緩解兒童營(yíng)養(yǎng)不良。

　　4. 制作酸奶時(shí)，某些乳酸菌能合成維生素C，使維生素C含量增加。

　　5. 在婦女懷孕期間，酸奶除提供必要的能量外，還提供維生素、葉酸和磷酸;在婦女更年期時(shí)，還可以抑制由于缺鈣引起的骨質(zhì)疏松癥;在老年時(shí)期，每天吃酸奶可矯正由于偏食引起的營(yíng)養(yǎng)缺乏。

　　6. 酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長(zhǎng)，還含有可抑制體內(nèi)合成膽固醇還原酶的活性物質(zhì)，又能刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，調(diào)動(dòng)機(jī)體的積極因素，有效地抗御癌癥，所以，經(jīng)常食用酸牛奶，可以增加營(yíng)養(yǎng)，防治動(dòng)脈硬化、冠心病及癌癥，降低膽固醇。