土豆和胡蘿卜配合雞蛋，豐富了早餐人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)

胡蘿卜，土豆擦絲，每天早飯家里人一人一個吃完再加一杯牛奶真的很不錯，家里基本每天早上都是這樣吃法

胡蘿卜絲土豆絲中加入少許鹽，十三香

打入一顆雞蛋，少許面粉

攪拌均勻，如果不喜歡這樣吃，可以多放點面粉，加入少量的水，攪拌，這樣就是面多菜少，也是不錯的

不粘鍋中抹一層油放入調(diào)好的土豆絲擺成圓形狀

中心打入一顆雞蛋，不喜歡可以不要

下面煎至發(fā)黃，翻面煎，土豆絲和胡蘿卜絲都要煎熟

溫馨小貼士：買那種新鮮的土豆，發(fā)了芽的切記不能食用

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