首頁資訊健康食品行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境健康食品行業(yè)投資趨勢分析

健康食品行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境健康食品行業(yè)投資趨勢分析

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月01日 15:48

健康食品行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?隨著人民群眾對營養(yǎng)和健康的關(guān)注持續(xù)提高,消費(fèi)者對健康食品的要求也愈發(fā)強(qiáng)烈,為食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展帶來了新動(dòng)力。

健康食品行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境健康食品行業(yè)投資趨勢分析

《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》實(shí)施以來，大健康產(chǎn)業(yè)已成未來藍(lán)海。隨著人民群眾對營養(yǎng)和健康的關(guān)注持續(xù)提高，消費(fèi)者對健康食品的要求也愈發(fā)強(qiáng)烈，為食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展帶來了新動(dòng)力。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年健康食品行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境與投資趨勢分析報(bào)告》顯示：

調(diào)研顯示，消費(fèi)者的健康需求正在日益增加，某些健康問題在世界范圍內(nèi)呈規(guī)模性地增加，食品廠商在生產(chǎn)食品的同時(shí)需要更加關(guān)心消費(fèi)者的健康需求。同時(shí)，也很高興看到越來越多具有針對性的健康食品出現(xiàn)在大眾的視野，一方面滿足了大眾多樣化的需求，另一方面也體現(xiàn)了更多的食品廠商把目光投向患有“少數(shù)疾病”的人群，針對其健康需求開發(fā)相對應(yīng)的產(chǎn)品，給予這類少數(shù)群體社會(huì)關(guān)注以及尊重。

隨著人們越來越注重健康的生活方式與健康飲食，人們將減少食用精細(xì)加工類食品和油炸類食品等被認(rèn)為不夠健康的食品，轉(zhuǎn)而青睞于對腸道有益的食品、“非肉制”類食品和加入了豆類、粗糧等的含乳飲品，以及替代飲用水的天然植物水飲料將成為主流趨勢。各種植物蛋白的來源很多，用于蛋白營養(yǎng)強(qiáng)化的植物蛋白各有不同。最大的機(jī)會(huì)在于小吃、飲料、代乳品及代肉品等。例如，在國外市場上出現(xiàn)的以豌豆為原料的“植物乳蛋白飲品”;以小麥、大豆蛋白為產(chǎn)加工的“100%植物肉”漢堡;用南瓜籽、葵花籽蛋白為原料的蛋白營養(yǎng)棒。

中國健康食品市場在近年來呈現(xiàn)出高速增長的趨勢，供給規(guī)模不斷擴(kuò)大。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，從2021年的1419億元增長到2022年的1529億元。這表明消費(fèi)者對健康食品的需求持續(xù)上升，并且政策層面也在積極支持和推動(dòng)其發(fā)展。目前，中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人均收入逐步提高，消費(fèi)能力不斷增強(qiáng)，為健康食品市場提供了廣闊的市場空間。

全球健康食品也正處于快速發(fā)展階段，國際競爭日趨激烈。為了滿足消費(fèi)者的需求，中國的食品行業(yè)政策不斷完善，加強(qiáng)市場監(jiān)管，促進(jìn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和質(zhì)量提升。此外，中國正在推進(jìn)體制改革，為企業(yè)營造更加公平、自由的市場環(huán)境，助推健康食品市場的快速發(fā)展。綜合而言，中國健康食品市場具有良好的發(fā)展前景，未來將持續(xù)保持較快的增長態(tài)勢。

當(dāng)前，在新消費(fèi)升級背景下，我國食品產(chǎn)業(yè)已從基本的“保障供給”向“營養(yǎng)健康”轉(zhuǎn)變，食品工業(yè)進(jìn)入以“營養(yǎng)與健康”為導(dǎo)向的深度轉(zhuǎn)型期。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，飲食結(jié)構(gòu)優(yōu)化及居民人均可支配收入水平上升，從“吃飽”、“吃好”到“吃出健康”，人們對食品的消費(fèi)已然出現(xiàn)質(zhì)的改變，越來越多的消費(fèi)者不僅要追求營養(yǎng)均衡，還要健康養(yǎng)生。當(dāng)下，年輕人對健康、養(yǎng)生、變美的旺盛需求，刺激了健康食品的涌現(xiàn)，主打零卡、低糖、無糖的健康零食迅速火熱起來。消費(fèi)者對于營養(yǎng)健康食品的消費(fèi)需求比例上升，也驅(qū)動(dòng)著整個(gè)健康消費(fèi)市場快速增長，預(yù)計(jì)2025年我國健康食品市場規(guī)模為11408億元。

在這場“健康食品”的潮流當(dāng)中，我國作為一個(gè)食品大國，自然要迎頭趕上?；凇爸袊圃?025”到“健康中國2030”，國家發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)和大健康產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略，近年來，我國健康食品行業(yè)快速發(fā)展，市場不斷擴(kuò)大，呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢。根據(jù)《健康中國2030規(guī)劃綱要》,預(yù)計(jì)到2030年,我國大健康產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模將達(dá)16萬億元。健康食品是食品的一個(gè)種類，具有一般食品的共性，其原材料主要取自天然的動(dòng)植物，經(jīng)先進(jìn)生產(chǎn)工藝，將其所含豐富的功效成分作用發(fā)揮到極至，從而調(diào)節(jié)人體機(jī)能，主要包括優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，保健食品等。

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、工信部、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國健康食品市場進(jìn)行了分析研究。

報(bào)告在總結(jié)中國健康食品發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對中國健康食品的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為健康食品企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年健康食品行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境與投資趨勢分析報(bào)告》。