健康食品行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?隨著人民群眾對營養(yǎng)和健康的關注持續(xù)提高,消費者對健康食品的要求也愈發(fā)強烈,為食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展帶來了新動力。

健康食品行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境 健康食品行業(yè)投資趨勢分析

《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》實施以來，大健康產業(yè)已成未來藍海。隨著人民群眾對營養(yǎng)和健康的關注持續(xù)提高，消費者對健康食品的要求也愈發(fā)強烈，為食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展帶來了新動力。

根據(jù)中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年健康食品行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境與投資趨勢分析報告》顯示：

在這場“健康食品”的潮流當中，我國作為一個食品大國，自然要迎頭趕上?；凇爸袊圃?025”到“健康中國2030”，國家發(fā)展新興產業(yè)和大健康產業(yè)的戰(zhàn)略，近年來，我國健康食品行業(yè)快速發(fā)展，市場不斷擴大，呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢。

調研顯示，消費者的健康需求正在日益增加，某些健康問題在世界范圍內呈規(guī)模性地增加，食品廠商在生產食品的同時需要更加關心消費者的健康需求。同時，也很高興看到越來越多具有針對性的健康食品出現(xiàn)在大眾的視野，一方面滿足了大眾多樣化的需求，另一方面也體現(xiàn)了更多的食品廠商把目光投向患有“少數(shù)疾病”的人群，針對其健康需求開發(fā)相對應的產品，給予這類少數(shù)群體社會關注以及尊重。

隨著人們越來越注重健康的生活方式與健康飲食，人們將減少食用精細加工類食品和油炸類食品等被認為不夠健康的食品，轉而青睞于對腸道有益的食品、“非肉制”類食品和加入了豆類、粗糧等的含乳飲品，以及替代飲用水的天然植物水飲料將成為主流趨勢。各種植物蛋白的來源很多，用于蛋白營養(yǎng)強化的植物蛋白各有不同。最大的機會在于小吃、飲料、代乳品及代肉品等。例如，在國外市場上出現(xiàn)的以豌豆為原料的“植物乳蛋白飲品”;以小麥、大豆蛋白為產加工的“100%植物肉”漢堡;用南瓜籽、葵花籽蛋白為原料的蛋白營養(yǎng)棒。

中國健康食品市場在近年來呈現(xiàn)出高速增長的趨勢，供給規(guī)模不斷擴大。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，從2021年的1419億元增長到2022年的1529億元。這表明消費者對健康食品的需求持續(xù)上升，并且政策層面也在積極支持和推動其發(fā)展。目前，中國經濟發(fā)展迅速，人均收入逐步提高，消費能力不斷增強，為健康食品市場提供了廣闊的市場空間。

全球健康食品也正處于快速發(fā)展階段，國際競爭日趨激烈。為了滿足消費者的需求，中國的食品行業(yè)政策不斷完善，加強市場監(jiān)管，促進企業(yè)技術創(chuàng)新和質量提升。此外，中國正在推進體制改革，為企業(yè)營造更加公平、自由的市場環(huán)境，助推健康食品市場的快速發(fā)展。綜合而言，中國健康食品市場具有良好的發(fā)展前景，未來將持續(xù)保持較快的增長態(tài)勢。

當前，在新消費升級背景下，我國食品產業(yè)已從基本的“保障供給”向“營養(yǎng)健康”轉變，食品工業(yè)進入以“營養(yǎng)與健康”為導向的深度轉型期。隨著經濟的不斷發(fā)展，飲食結構優(yōu)化及居民人均可支配收入水平上升，從“吃飽”、“吃好”到“吃出健康”，人們對食品的消費已然出現(xiàn)質的改變，越來越多的消費者不僅要追求營養(yǎng)均衡，還要健康養(yǎng)生。當下，年輕人對健康、養(yǎng)生、變美的旺盛需求，刺激了健康食品的涌現(xiàn)，主打零卡、低糖、無糖的健康零食迅速火熱起來。消費者對于營養(yǎng)健康食品的消費需求比例上升，也驅動著整個健康消費市場快速增長，預計2025年我國健康食品市場規(guī)模為11408億元。

《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》實施以來，大健康產業(yè)已成未來藍海。隨著人民群眾對營養(yǎng)和健康的關注持續(xù)提高，消費者對健康食品的要求也愈發(fā)強烈，為食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展帶來了新動力。

在這場“健康食品”的潮流當中，我國作為一個食品大國，自然要迎頭趕上?；凇爸袊圃?025”到“健康中國2030”，國家發(fā)展新興產業(yè)和大健康產業(yè)的戰(zhàn)略，近年來，我國健康食品行業(yè)快速發(fā)展，市場不斷擴大，呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢。根據(jù)《健康中國2030規(guī)劃綱要》,預計到2030年,我國大健康產業(yè)市場規(guī)模將達16萬億元。健康食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，其原材料主要取自天然的動植物，經先進生產工藝，將其所含豐富的功效成分作用發(fā)揮到極至，從而調節(jié)人體機能，主要包括優(yōu)質農產品，保健食品等。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、工信部、中國行業(yè)研究網、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國健康食品市場進行了分析研究。

報告在總結中國健康食品發(fā)展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國健康食品的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為健康食品企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環(huán)境調整經營策略。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產業(yè)研究院的《2023-2028年健康食品行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境與投資趨勢分析報告》。

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