自85、90后成為生育人群的中堅(jiān)力量，兒童零食也迎來(lái)了全新的變革方向。據(jù)町芒研究院發(fā)布的《2022兒童食品行業(yè)研究報(bào)告》顯示，“配料簡(jiǎn)單無(wú)添加”、“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高”、“無(wú)糖低糖”成為家長(zhǎng)選購(gòu)兒童零食關(guān)注的前三名。而兒童健康零食也成為有著很大商機(jī)的細(xì)分賽道，一場(chǎng)關(guān)于”小金主“的爭(zhēng)奪戰(zhàn)正在打響。常年霸榜兒童健康零食前十名的無(wú)窮食品早已看中這一市場(chǎng)藍(lán)海，20多年前就早早布局，成為兒童健康零食行業(yè)的領(lǐng)頭羊。

　　兒童健康零食前十名中，無(wú)窮食品成引領(lǐng)行業(yè)的中堅(jiān)力量

　　雖然眾多品牌紛紛入局兒童健康零食市場(chǎng)，但是《兒童零食市場(chǎng)調(diào)查白皮書》指出，兒童零食管控難度最大，由于標(biāo)準(zhǔn)缺失，市場(chǎng)上的兒童零食產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，亟待行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者出現(xiàn)，引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)國(guó)內(nèi)兒童零食行業(yè)這一現(xiàn)狀，無(wú)窮食品從自身做起，以更高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)于律己，憑借官方認(rèn)證的實(shí)力品質(zhì)成為了引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的中堅(jiān)力量。

　　嚴(yán)格把控質(zhì)量，盡顯行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌風(fēng)范

　　為了確保食品安全管理，無(wú)窮食品投資2000多萬(wàn)元建立檢測(cè)中心，108項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)均高于國(guó)標(biāo)的食品標(biāo)準(zhǔn)，在2016年檢測(cè)中心獲得了CNAS(中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì))的認(rèn)可，大大增強(qiáng)了無(wú)窮食品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)也讓無(wú)窮食品贏得了行業(yè)內(nèi)外、社會(huì)各界的信任。

　　與此同時(shí)，由于對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全的重視和實(shí)施全面質(zhì)量管理，無(wú)窮食品還成為了鹽焗行業(yè)內(nèi)首家通過(guò)ISO9001、ISO22000、HACCP、QS認(rèn)證和省計(jì)量體系合格企業(yè)，并由PICC承保。人們對(duì)于吃進(jìn)嘴里的食物，總是慎之又慎，而無(wú)窮食品能夠通過(guò)這些權(quán)威的食品安全以及質(zhì)量管理體系認(rèn)證，足以說(shuō)明它的品質(zhì)以及對(duì)產(chǎn)品的用心和對(duì)質(zhì)量嚴(yán)格把控的決心。

　　無(wú)窮肉類研究院，博士后科研工作站科研實(shí)力雄厚

　　除了在質(zhì)量方面爭(zhēng)取做到極致，無(wú)窮食品在技術(shù)方面也精益求精。早在2015年，無(wú)窮食品就設(shè)立了經(jīng)專家評(píng)審委員會(huì)評(píng)審，由人社部和全國(guó)博士后管理委員會(huì)審核批準(zhǔn)的博士后科研工作站，成立了無(wú)窮肉類研究院，同時(shí)還獲得各項(xiàng)專利47項(xiàng)，進(jìn)一步夯實(shí)了品牌實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力。

　　基于在品質(zhì)把控和科研技術(shù)方面的成就，無(wú)窮食品也成為了《熏燒焙烤鹽焗肉制品加工技術(shù)規(guī)范》《醬鹵肉制品》《鹵蛋》《蛋干》《火腿腸》等多項(xiàng)國(guó)標(biāo)起草修訂的主要參與單位之一，更好地以自身能力為肉類零食行業(yè)賦能，引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

　　兒童健康零食前十名中，無(wú)窮食品用心做好每一件產(chǎn)品

　　無(wú)窮食品能夠成為行業(yè)標(biāo)桿，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，與其“匠人精神”分不開。就以上榜兒童健康零食前十名的無(wú)窮農(nóng)場(chǎng)系列為例：

　　在原料方面：

　　目前我國(guó)的行業(yè)現(xiàn)狀：國(guó)內(nèi)的蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)有一個(gè)特點(diǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化不足，監(jiān)管力度也不夠。相對(duì)來(lái)說(shuō)，美國(guó)在這一方面就做得很到位，美國(guó)蛋雞存欄量約有3億只，而蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)只有280個(gè)，雞蛋從生產(chǎn)到銷售，全程都是可以追溯、監(jiān)控的，大大保證了雞蛋產(chǎn)品的質(zhì)量。而我國(guó)的蛋雞存量在10-13億之間，養(yǎng)殖場(chǎng)卻超過(guò)10萬(wàn)個(gè)，雞蛋出了養(yǎng)殖場(chǎng)之后就很難追尋具體去向，因此雞蛋產(chǎn)品的質(zhì)量也難以從源頭得到保證。

　　在“抓源頭、保源頭、安全為先”理念下,無(wú)窮食品為了一個(gè)好蛋,在潮州市饒平縣自建了第一個(gè)無(wú)窮農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖基地,原生態(tài)綠色養(yǎng)殖自然生長(zhǎng)、自然下蛋。鵪鶉蛋從落窩到農(nóng)場(chǎng)到工廠只要2小時(shí)，保證72小時(shí)內(nèi)成品入庫(kù),最大程度保留鮮香。雞蛋也是每一只都可溯源，無(wú)窮食品決定以更高的成本為產(chǎn)品品質(zhì)保駕護(hù)航。它嚴(yán)格采用“供港標(biāo)準(zhǔn)”的雞蛋，每只雞蛋都來(lái)自于國(guó)家質(zhì)檢總局認(rèn)可的出口蛋禽養(yǎng)殖基地，經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的殘留物、重金屬、農(nóng)藥等監(jiān)控檢測(cè)，好壞、大小、重量、顏色等也會(huì)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的篩選與分級(jí)，品質(zhì)有保證。此外，每一只雞蛋都擁有“出生證”，都有源可溯，解決了非代工廠貼牌，難尋雞蛋出處的行業(yè)現(xiàn)狀。

　　在生產(chǎn)方面：

　　無(wú)窮食品投資超1000萬(wàn)引進(jìn)合資的雞蛋自動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備，能夠確保每一只優(yōu)選出來(lái)的雞蛋都精確到克重的大小均勻，同時(shí)杜絕次蛋。接著采用先進(jìn)的360度自動(dòng)清洗技術(shù)、定心技術(shù)，全自動(dòng)蒸煮、剝殼、焗制、包裝工藝，以及高溫滅菌、射線檢驗(yàn)等工藝制作出成品雞蛋。最后選擇歐洲原裝進(jìn)口擁有超強(qiáng)阻隔功效的拉伸膜，來(lái)鎖住雞蛋的鮮美香醇，更好地保留鹽焗風(fēng)味的同時(shí)也確保雞蛋更加新鮮營(yíng)養(yǎng)。

　　無(wú)論是產(chǎn)品質(zhì)量，還是生產(chǎn)技術(shù)，無(wú)窮食品都以100分的熱忱去對(duì)待，這也是它能夠常年霸榜兒童健康零食前十名的原因。而在兒童零食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失，管控難度大的現(xiàn)狀下，正需要像無(wú)窮食品這樣用心做產(chǎn)品，以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自身的品牌去樹立行業(yè)典范，帶動(dòng)行業(yè)朝更完善、優(yōu)良的方向發(fā)展。

　　(來(lái)源：新視線)

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