要說網(wǎng)上非議最多的水果，可能就是冬天的草莓了。

在網(wǎng)上只要一提到草莓，就會有很多人發(fā)表一些觸目驚心的評論：

例如“草莓都是農(nóng)藥里泡大的”“草莓是農(nóng)藥殘留最多的水果”“我親眼看到有人往成熟草莓上撒農(nóng)藥”等等說法。

甚至有網(wǎng)友喊出了“珍愛生命，遠(yuǎn)離草莓”的離譜口號。

那么，草莓真的是農(nóng)藥殘留最多的水果嗎？為什么那么多水果大家偏偏揪著抹黑草莓呢？

冬天的草莓是怎么來的？

要想搞明白草莓是不是農(nóng)藥殘留最多的水果，就得先了解一下冬天的草莓是如何種植出來的。

果樹分為木本果樹和草本果樹，草莓是多年生草本果樹。野生草莓在亞洲、歐洲、美洲都有存在。但如今商品化的草莓全都是大果栽培型草莓，大果栽培型草莓起源于法國。在很早以前，在冬天，我們是很難吃到草莓的，因為露天草莓大多數(shù)是春夏才能成熟。

那個時候北方人要是能在冬天吃到草莓，肯定非富即貴。

后來，溫室草莓逐漸興起了，冬天的草莓越來越多，露天草莓反而逐漸被“遺忘”了，我國形成了以溫室草莓栽植為主的草莓生產(chǎn)模式。

為什么露天種植草莓的人越來越少了呢？

主要是溫室草莓對種植者來說“太香”。

溫室草莓有四大好處

其一，草莓是喜陰涼不耐高溫的水果，南方一些地區(qū)露天種植草莓很難保證穩(wěn)定的產(chǎn)量。而北方偏北的一些地區(qū)又過于寒冷，也很難在露天情況下保證穩(wěn)定的產(chǎn)量。而溫室種植則解決了這個問題，南方可以用溫室來遮陰避雨，北方可以用溫室來給草莓保暖。

溫室栽培擴(kuò)大了草莓的栽培范圍。

其二，溫室栽培能延長草莓的上市周期，幾乎可以讓草莓實現(xiàn)全年供應(yīng)。露天草莓大多都是在5-6月才能上市。

其三，草莓是節(jié)日性水果，有各類節(jié)日的時候草莓銷路快，價格高。而大多數(shù)節(jié)日都集中在元旦、春節(jié)前后，溫室草莓這個時候上市，能賣出非常高的價格，市場經(jīng)濟(jì)效益非常好。

其四，溫室草莓有利于草莓實現(xiàn)無公害種植。

這一點可能與一些人的認(rèn)知是相反的。他們認(rèn)為露天的、自然的，才是農(nóng)藥殘留最低的，溫室種出來的，農(nóng)藥殘留肯定高。

這個論斷至少在草莓上是錯誤的。

在保證穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)收的基礎(chǔ)上，大多數(shù)溫室草莓用藥其實要比露天草莓少。

邏輯很簡單，草莓最大的“敵人”是誰，是土傳病害。如果露天種植草莓的話，都是種土里。如果得了土傳病害，那對于這一片草莓來說都是“致命”的，必須進(jìn)行農(nóng)藥防護(hù)。

而溫室草莓很多都采用了無土化栽培，用物理方法徹底避免了土傳病害的傳播。

再加上溫室可以防蟲，可以遮雨，可以控溫，都極大的降低了草莓的病害發(fā)生率。

得病少了，用藥自然少。畢竟農(nóng)藥也是白送的，沒人會平白無故閑的沒事干非得給草莓用藥。

有少數(shù)地區(qū)由于氣候條件非常好，種植露天草莓也沒有多大的問題。但大多數(shù)地區(qū)還是需要溫室大棚來種草莓的。

這個時候，往往有網(wǎng)友會提出質(zhì)疑，他會說：“我家院子里種過草莓，我們什么農(nóng)藥都沒用，也長出草莓了，而且非常好吃?！?/p>

我肯定相信這個網(wǎng)友說得是實話，如果小規(guī)模露天種植草莓的話，不用藥也是可以的。但要是大規(guī)模商業(yè)化種植，露天草莓不用藥是非常難保證產(chǎn)量的。你要是說“只要質(zhì)量，不要產(chǎn)量”，那就是抬杠了。如今這么大的產(chǎn)量，草莓價格都不便宜，要是再“不要產(chǎn)量”，那草莓的價格還不得上天？

說一千道一萬，別的水果不知道，在草莓身上，溫室栽培至少是一個較為合適且先進(jìn)的栽培方式。

了解了溫室栽培的作用和好處，可能不少網(wǎng)友就不會潛意識里認(rèn)為溫室栽培就會農(nóng)藥殘留高了。

但很多網(wǎng)友關(guān)于溫室草莓還有很多質(zhì)疑。

為什么會產(chǎn)生諸多質(zhì)疑呢？

主要是大家對現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的了解程度不夠，我們很多關(guān)于農(nóng)業(yè)的科普和教育都還停留在簡單的“春種一粒粟，秋收萬顆子”上。

所以，會把很多正常的農(nóng)業(yè)技術(shù)當(dāng)成“洪水猛獸”。

比如，有去草莓園采摘草莓的消費者發(fā)現(xiàn)草莓采摘園的草莓種植者正在往草莓上“噴農(nóng)藥”，然后就開始說“草莓不能吃，果子上都噴藥了?！睂嶋H上，這只是在給草莓補水和微量元素，噴得只不過是正常的水而已，并不是有毒的化工農(nóng)藥。還有一些更加現(xiàn)代化的草莓園噴得是牛奶。

溫室里的草莓開花結(jié)果前，用農(nóng)藥可能用得會多點。因為草莓在育苗期的時候，遇到高溫高濕的天氣，容易得霉菌病。這個時候種植戶可能會打農(nóng)藥防治。

但開花結(jié)果后，溫室草莓打農(nóng)藥的就非常少了。

考慮到食用安全問題只是一個方面，主要原因是不少的溫室草莓都是要投入蜜蜂來進(jìn)行授粉的。如果開花后繼續(xù)打藥，蜜蜂對農(nóng)藥是非常敏感的，很容易導(dǎo)致草莓的授粉率下降，從而引起嚴(yán)重的減產(chǎn)。

正常情況下，草莓開花結(jié)果后也是“壯年”了，自身抵抗力也強(qiáng)了，所以需要用藥的情況也非常少。

說草莓是農(nóng)藥殘留最多的水果，實在是言過其實，聳人聽聞了。

草莓并沒那么可怕。

當(dāng)然，我們也都希望大家吃得水果都是高高在上的“有機(jī)水果”，但有機(jī)水果必然是高價水果，不是所有人都能吃得起的。

只要能達(dá)到無公害水果的標(biāo)準(zhǔn)，就已經(jīng)很好了，要求太高了，現(xiàn)實嗎？

你說呢？

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