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有機(jī)水果、綠色水果、無(wú)公害水果，你分的清嗎？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月01日 20:53

如何正確看待有機(jī)水果

我們都知道有機(jī)水果的好處，超市里琳瑯滿目的有機(jī)蔬菜、有機(jī)水果比以前品種多品質(zhì)好，專柜也比以前增加了好多，雖然價(jià)格比普通的水果高出很多，但是在有機(jī)專柜細(xì)心挑選的人大部分都是年輕人，這是社會(huì)生活發(fā)生變化的一個(gè)細(xì)節(jié)展現(xiàn)，越來(lái)越多的年輕人關(guān)注食品安全，寧肯多花錢也要食用安全的有機(jī)食品。

有機(jī)、綠色與無(wú)公害

有機(jī)、綠色與無(wú)公害是我國(guó)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品劃定的三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

普通水果價(jià)格都在10元以下，但是有機(jī)水果價(jià)格都在18元以上，有機(jī)水果因?yàn)樵诠芾磉^(guò)程中成本比普通水果高，所以價(jià)格自然就高。

雖然我們購(gòu)買的時(shí)候還對(duì)有機(jī)水果、綠色水果、無(wú)公害水果之間的差別不太清楚，但最起碼要能分辨出三個(gè)級(jí)別的安全性。

今天我們來(lái)做一個(gè)掃盲貼，關(guān)于水果的三個(gè)級(jí)別做一下知識(shí)介紹，這樣我們大家以后選擇購(gòu)買蔬菜水果的時(shí)候，自然而然的懂得三種不同級(jí)別的蔬菜水果到底有什么不同。

1.有機(jī)水果

遵照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的水果。

2.綠色水果

在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過(guò)程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的水果。

3.無(wú)公害水果

按照相應(yīng)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的、符合通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)定的安全水果。無(wú)公害水果中有害物質(zhì)（如農(nóng)藥殘留、重金屬、化肥殘留、亞硝酸鹽等）的含量，控制在國(guó)家規(guī)定的允許范圍內(nèi)，人們食用后對(duì)人體健康不造成危害。

有機(jī)水果與綠色水果和無(wú)公害水果最主要的區(qū)別是種植有機(jī)蔬菜和水果完全不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（比如激素等）、轉(zhuǎn)基因技術(shù)，產(chǎn)地要求遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)、城市生活區(qū)、交通主干道，生產(chǎn)過(guò)程完全遵守有機(jī)蔬菜和水果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。

有機(jī)水果是目前可以吃的水果中最安全的。在國(guó)外只有普通水果和有機(jī)水果之分，綠色水果和無(wú)公害水果的稱呼只在國(guó)內(nèi)使用。

目前大部分的水果都是無(wú)公害的產(chǎn)品，我們經(jīng)常會(huì)看到一些商品的標(biāo)簽注明綠色水果、有機(jī)水果，還有授權(quán)和認(rèn)證證書(shū)，三個(gè)級(jí)別分別介紹了種植管理過(guò)程中允許使用和不允許使用一些添加劑、化學(xué)制劑。

對(duì)于在有機(jī)水果管理過(guò)程中檢測(cè)合格率充分證明了種植管理模式的進(jìn)步，我們的食物食品安全越來(lái)越受到關(guān)注、監(jiān)督，國(guó)家在有機(jī)農(nóng)業(yè)方面的大力支持和監(jiān)管，我們的食品安全問(wèn)題很快就會(huì)有全面提升。

當(dāng)你看到有機(jī)水果、有機(jī)蔬菜標(biāo)簽的時(shí)候，并不是說(shuō)其他的蔬菜水果不安全，而是看到有機(jī)水果已經(jīng)在水果領(lǐng)域里成為了領(lǐng)頭雁。

種植有機(jī)水果蔬菜的要求

根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的。對(duì)于有機(jī)食品的要求也是十分苛刻的。

有機(jī)食品對(duì)環(huán)境的要求：有機(jī)生產(chǎn)基地應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場(chǎng)等。土壤、農(nóng)田灌溉用水和環(huán)境都要符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

有機(jī)種植需要有緩沖隔離帶：緩沖帶是指在有機(jī)和常規(guī)地塊之間，有目的設(shè)置的、可明確界定的區(qū)域，目的是限制或阻擋鄰近田塊的禁用物質(zhì)對(duì)有機(jī)區(qū)域的污染，從而保證有機(jī)產(chǎn)品的純凈。寬度視污染源的強(qiáng)弱、遠(yuǎn)近、風(fēng)向等因素而定。

設(shè)置緩沖帶

1）可以是一片耕地、一條溝、一片叢林或樹(shù)林，也可以是一片荒地或草地。

2）或以物理障礙物作為緩沖帶，如一堵墻、一個(gè)陡坎、一個(gè)大棚或一座建筑物等。

種植過(guò)程不使用任何農(nóng)藥及化肥：有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，種植過(guò)程中不應(yīng)使用化學(xué)合成的農(nóng)藥。標(biāo)準(zhǔn)中列出了有機(jī)生產(chǎn)允許使用的投入物，包括一些植物源、動(dòng)物源以及礦物源，不在標(biāo)準(zhǔn)中的不能使用。

蔬果加的有機(jī)草莓

蔬果加位于云南省昆明市呈貢區(qū)，種植面積20畝，單體144000株、每粒約在20g以上,準(zhǔn)備好了大量的的“空中草莓”供你采摘。品種主要以紅顏：果肉較細(xì)，甜酸適口，香氣濃郁，品質(zhì)優(yōu)良；章姬：又叫牛奶草莓，細(xì)嫩多汁是草莓中的極品這兩大品種為主。

蔬果加遠(yuǎn)離城區(qū)，采用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，堅(jiān)決不使用任何的化肥和農(nóng)藥及對(duì)環(huán)境和土壤有害的物質(zhì)，草莓品色澤飽滿、酸甜適口，由于草莓沒(méi)有接觸土地，無(wú)污染，均可以現(xiàn)摘現(xiàn)吃。保證了草莓自然成熟，無(wú)農(nóng)藥、無(wú)激素、無(wú)甜蜜素。