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有機(jī)水果、綠色水果、無公害水果，你分的清嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月01日 20:53

如何正確看待有機(jī)水果

我們都知道有機(jī)水果的好處，超市里琳瑯滿目的有機(jī)蔬菜、有機(jī)水果比以前品種多品質(zhì)好，專柜也比以前增加了好多，雖然價(jià)格比普通的水果高出很多，但是在有機(jī)專柜細(xì)心挑選的人大部分都是年輕人，這是社會生活發(fā)生變化的一個細(xì)節(jié)展現(xiàn)，越來越多的年輕人關(guān)注食品安全，寧肯多花錢也要食用安全的有機(jī)食品。

有機(jī)、綠色與無公害

有機(jī)、綠色與無公害是我國對農(nóng)產(chǎn)品劃定的三個標(biāo)準(zhǔn)。

普通水果價(jià)格都在10元以下，但是有機(jī)水果價(jià)格都在18元以上，有機(jī)水果因?yàn)樵诠芾磉^程中成本比普通水果高，所以價(jià)格自然就高。

雖然我們購買的時候還對有機(jī)水果、綠色水果、無公害水果之間的差別不太清楚，但最起碼要能分辨出三個級別的安全性。

今天我們來做一個掃盲貼，關(guān)于水果的三個級別做一下知識介紹，這樣我們大家以后選擇購買蔬菜水果的時候，自然而然的懂得三種不同級別的蔬菜水果到底有什么不同。

1.有機(jī)水果

遵照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素等生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)出來的水果。

2.綠色水果

在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的水果。

3.無公害水果

按照相應(yīng)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的、符合通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)定的安全水果。無公害水果中有害物質(zhì)（如農(nóng)藥殘留、重金屬、化肥殘留、亞硝酸鹽等）的含量，控制在國家規(guī)定的允許范圍內(nèi)，人們食用后對人體健康不造成危害。

有機(jī)水果與綠色水果和無公害水果最主要的區(qū)別是種植有機(jī)蔬菜和水果完全不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑（比如激素等）、轉(zhuǎn)基因技術(shù)，產(chǎn)地要求遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)、城市生活區(qū)、交通主干道，生產(chǎn)過程完全遵守有機(jī)蔬菜和水果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。

有機(jī)水果是目前可以吃的水果中最安全的。在國外只有普通水果和有機(jī)水果之分，綠色水果和無公害水果的稱呼只在國內(nèi)使用。

目前大部分的水果都是無公害的產(chǎn)品，我們經(jīng)常會看到一些商品的標(biāo)簽注明綠色水果、有機(jī)水果，還有授權(quán)和認(rèn)證證書，三個級別分別介紹了種植管理過程中允許使用和不允許使用一些添加劑、化學(xué)制劑。

對于在有機(jī)水果管理過程中檢測合格率充分證明了種植管理模式的進(jìn)步，我們的食物食品安全越來越受到關(guān)注、監(jiān)督，國家在有機(jī)農(nóng)業(yè)方面的大力支持和監(jiān)管，我們的食品安全問題很快就會有全面提升。

當(dāng)你看到有機(jī)水果、有機(jī)蔬菜標(biāo)簽的時候，并不是說其他的蔬菜水果不安全，而是看到有機(jī)水果已經(jīng)在水果領(lǐng)域里成為了領(lǐng)頭雁。

種植有機(jī)水果蔬菜的要求

根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的。對于有機(jī)食品的要求也是十分苛刻的。

有機(jī)食品對環(huán)境的要求：有機(jī)生產(chǎn)基地應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等。土壤、農(nóng)田灌溉用水和環(huán)境都要符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)。

有機(jī)種植需要有緩沖隔離帶：緩沖帶是指在有機(jī)和常規(guī)地塊之間，有目的設(shè)置的、可明確界定的區(qū)域，目的是限制或阻擋鄰近田塊的禁用物質(zhì)對有機(jī)區(qū)域的污染，從而保證有機(jī)產(chǎn)品的純凈。寬度視污染源的強(qiáng)弱、遠(yuǎn)近、風(fēng)向等因素而定。

設(shè)置緩沖帶

1）可以是一片耕地、一條溝、一片叢林或樹林，也可以是一片荒地或草地。

2）或以物理障礙物作為緩沖帶，如一堵墻、一個陡坎、一個大棚或一座建筑物等。

種植過程不使用任何農(nóng)藥及化肥：有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，種植過程中不應(yīng)使用化學(xué)合成的農(nóng)藥。標(biāo)準(zhǔn)中列出了有機(jī)生產(chǎn)允許使用的投入物，包括一些植物源、動物源以及礦物源，不在標(biāo)準(zhǔn)中的不能使用。

蔬果加的有機(jī)草莓

蔬果加位于云南省昆明市呈貢區(qū)，種植面積20畝，單體144000株、每粒約在20g以上,準(zhǔn)備好了大量的的“空中草莓”供你采摘。品種主要以紅顏：果肉較細(xì)，甜酸適口，香氣濃郁，品質(zhì)優(yōu)良；章姬：又叫牛奶草莓，細(xì)嫩多汁是草莓中的極品這兩大品種為主。

蔬果加遠(yuǎn)離城區(qū)，采用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，堅(jiān)決不使用任何的化肥和農(nóng)藥及對環(huán)境和土壤有害的物質(zhì)，草莓品色澤飽滿、酸甜適口，由于草莓沒有接觸土地，無污染，均可以現(xiàn)摘現(xiàn)吃。保證了草莓自然成熟，無農(nóng)藥、無激素、無甜蜜素。