日前，衛(wèi)生部啟動了2009年“中國健康知識傳播激勵計劃”，今年的主題為“健康體重”。由衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制局審定的《保持健康體重知識要點》也同時發(fā)布。據(jù)悉，這是建國以來衛(wèi)生部第一次向社會大眾及媒體發(fā)布如何保持健康體重的權(quán)威信息。

記者在啟動儀式上了解到，截至2002年，我國居民超重和肥胖發(fā)生率比1992年升高了119%，其中有近1/3的成人體重超重或肥胖。在倡導(dǎo)控制體重的同時，與會專家也提醒，過于消瘦的人群，患冠心病、高血壓等疾病的危險比體重正常的人群要高，死亡率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于體重正常的人群。

體重指數(shù)低于18.5死亡率明顯增高

不僅僅是超重有害健康，體重過輕更加危險。據(jù)了解，我國5歲以下兒童低體重率為7.8%，成年人有8.5%的人口體重偏低，農(nóng)村老年人的低體重率則達(dá)到了15%。體重過低則會影響青少年身體和智力發(fā)育，影響成年人體力，還和免疫力低下、月經(jīng)不調(diào)或閉經(jīng)、骨質(zhì)疏松、貧血、抑郁等病癥有關(guān)。

肥胖問題專家、前中國預(yù)防科學(xué)院院長陳春明教授告誡說，千萬不要陷入減肥誤區(qū)?！爸袊说姆逝钟^念需要調(diào)整。許多中國人不在意已經(jīng)發(fā)生的肥胖，認(rèn)為胖是福氣。而另一些人尤其是年輕女性又認(rèn)為越瘦越好，明明自己的體重屬于正常范圍，還要拼命減肥。她們不知道，如果成人的體重指數(shù)BMI低于18.5，生病和死亡的危險都要提高很多?！?/p>

他表示，如果過度減肥，把體重從正常狀態(tài)減到消瘦程度，不僅會使日常生活、工作受到影響，而且容易導(dǎo)致疾病纏身，對健康十分有害。流行病學(xué)分析所得到的數(shù)據(jù)證明，過于消瘦的人群，患冠心病、高血壓等疾病的危險比體重正常的人群要高，死亡率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于體重正常的人群。

缺乏運動比吃得多更易發(fā)胖

常吃高油脂的東西是否一定會導(dǎo)致發(fā)胖?被人們稱為垃圾食品的高脂肪、高熱量食品一定是導(dǎo)致肥胖的元兇嗎?不少過度注重營養(yǎng)的人，基本不吃肉，或大力控制油脂攝入，這是科學(xué)的做法嗎?

與會專家表示，實際上，應(yīng)該澄清我們?nèi)粘Ｉ钪械囊恍╁e誤認(rèn)識。北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授李可基表示，吃油多不一定發(fā)胖，運動少更易發(fā)胖。他說，理論上計算，油脂的熱量高，吃多了更容易發(fā)胖。不過現(xiàn)在很多研究發(fā)現(xiàn)，維持體重的更關(guān)鍵的因素是活動量，在有較多體力活動時，較多的脂肪攝入也不一定導(dǎo)致發(fā)胖。

此外，他還表示，單一因素一般不會導(dǎo)致肥胖，但是某種因素在極端情況下，有可能導(dǎo)致肥胖，比如：日本相撲選手的飲食習(xí)慣。“說某種食物或者飲料是垃圾，主要問題在于這些食品熱量高、蛋白質(zhì)和脂肪的含量也高，而這些成分吃得過多又與諸如心血管病、糖尿病、肥胖和腫瘤等慢性疾病有關(guān)。由此來說，稱這些食品是垃圾似乎并不為過?？墒俏覀円渤Ｂ牭竭@樣的聲音，蛋白質(zhì)是多么重要的營養(yǎng)物質(zhì)，能量不足會影響我們的大腦和免疫等等功能，食物吃多了不好，吃少了也不好?！?/p>

李可基認(rèn)為，食物本身沒有好壞之分，更不是垃圾，沒有一種食物是絕對不健康的，所謂的不健康食品，只是由于人們進(jìn)食的品種和數(shù)量不恰當(dāng)、不科學(xué)，只要注意各種營養(yǎng)成分的均衡攝入，合理膳食，每個人就能享受到各種食物的美味。

每天活動量

累計應(yīng)達(dá)6000步

那么，運動量達(dá)到多少才是科學(xué)合理呢?

李可基說，保持體重所要求的運動量，按照日本人的建議，每天步行達(dá)到八千到一萬步;按照歐美人的研究，每天要有快走這樣中等強度的運動，并且累計60分鐘以上。雖然目前有關(guān)中國人的研究很少，但國外的研究提醒我們，保持體重需要更多的體力活動，而且多運動還會降低發(fā)生心血管疾病、糖尿病、結(jié)腸癌和乳腺癌的風(fēng)險。

根據(jù)發(fā)布的《保持健康體重知識要點》，成年人每天的運動可以分為兩部分，一部分為工作、出行和家務(wù)，另一部分則是體育運動，每次活動應(yīng)該達(dá)到相當(dāng)于中速步行1000步以上的活動量，每周累計應(yīng)達(dá)到約20000步。

體質(zhì)較好的人可以增加運動強度和運動量，根據(jù)能量消耗，騎車、跑步、游戲、打球、健身器械練習(xí)等都可以轉(zhuǎn)換為相當(dāng)于走1000步的時間，建議每天累計各種活動，達(dá)到相當(dāng)于6000步的活動量，每周相當(dāng)于4萬步。

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