飲食是人們健康長壽的基礎(chǔ)。有句俗語叫做：“飯吃八分，不找醫(yī)生”。這句話是中國幾千年來長壽老人的經(jīng)驗總結(jié)。節(jié)食有益長壽，是有科學(xué)根據(jù)的，但是節(jié)食并不是盲目節(jié)食，過量節(jié)食一樣會損害身體。怎樣節(jié)食才是健康，一起來看看吧。

節(jié)食有益長壽

【為什么飽食會減壽？】

每天吃的飽飽的不是更健康嗎？為什么說飽食還會減壽呢？這是因為人體長期攝入大量的能量，這個能量大于了人們的身體所需，就會增加消化功能的負擔(dān)。血液集中腸胃，使心、腦等器官供血不足，血糖高加重了胰腺的負擔(dān)。一些常見的慢性疾?。禾悄虿　⒐谛牟?、高血壓、心腦血管疾病都會隨之而來。

【節(jié)食養(yǎng)生四原則】

雖然說節(jié)食有益健康，但是并不等于天天吃不飽，吃得少就一定有益長壽和健康的。如何節(jié)食，怎樣節(jié)食才能健康，這其中還是有非常多的奧秘的。下面小編就來和大家聊聊，節(jié)食養(yǎng)生的四大原則。

原則一：減少正常飯量的1/3

節(jié)食養(yǎng)生，是一種健康的養(yǎng)生方法，但是如何節(jié)食呢？可能有些朋友就會說，就是每天少吃一些。那么少吃多少，有什么講究呢？研究證明：人體所需的熱量，一般少于通常想吃的1/3-1/5。因此，我們每頓飲食應(yīng)減少正常飯量的1/3。

原則二：進食要定時定量

孫思邈《千金要方》說：“飲食以時，饑飽得中”，“每食不重用”，講的就是吃飯要定時定量，并且不要過量。這種飲食方法，對于維持腸胃的正常生理功能，保持各個器官的工作規(guī)律是非常重要的。

原則三：進食協(xié)調(diào)

節(jié)食是人們不要吃的太飽，但是節(jié)食并不等于限食。節(jié)食必須保持肉、蔬、飯三者之間保持一定比例。一般是飯多于菜，菜多于肉。這樣是最健康的狀態(tài)。肉類要吃，但是卻要少吃。 有國外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，人們的壽命不僅僅受飲食攝入量的影響，還受到飲食中蛋白質(zhì)和糖分的含量比例。兩者的比例控制在1:5，同時控制飲食總量的攝入，才有利于延緩人們的壽命。

原則四：進食細緩

現(xiàn)代人生活節(jié)奏加快，吃飯也是如此，幾口就吃好了。這樣的飲食習(xí)慣是不利于健康的。人們在進食的時候，應(yīng)該是緩慢而精致的。細嚼慢咽能使唾液大量分泌，唾液中的淀粉酶可以幫助消化食物，還有一些分泌性抗體可幫助殺菌解毒、抗癌防病。

所以，雖然日子越過越好了，但還是要返璞歸真，盡量避免大魚大肉、暴飲暴食哦~

供稿：何亞楠 編輯：趙雨詩返回搜狐，查看更多

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