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食品安全標準知識

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月02日 07:20

食品安全標準知識

來源：清遠市衛(wèi)生健康局訪問量：94發(fā)布時間：2015-07-07

什么是食品安全標準？

食品安全標準是國家規(guī)定的強制執(zhí)行標準，是保護公眾身體健康、保障食品安全的重要根本，是實現(xiàn)食品安全科學管理、強化各環(huán)節(jié)監(jiān)管的重要基礎(chǔ)，也是規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營、促進食品行業(yè)健康發(fā)展的技術(shù)保障。

食品安全標準包括哪些內(nèi)容？

8個方面的內(nèi)容，即：食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定;食品添加劑的品種、使用范圍、用量;專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求;對與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標簽、標識、說明書的要求;食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求;與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求;食品檢驗方法與規(guī)程;其他需要制定為食品安全標準的內(nèi)容。

我國現(xiàn)行食品安全標準有哪些？

我國現(xiàn)行食品安全標準分為：食品安全國家標準(GB)、食品安全地方標準(DB)和食品安全企業(yè)標準(Q)?！?/p> 相關(guān)信息

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