市機關(guān)事務(wù)管理局全力打造安全健康餐飲服務(wù)品牌

2022-09-07 來源： 訪問量：1

近年來，市機關(guān)事務(wù)管理局著力加強機關(guān)食堂管理，優(yōu)化餐飲服務(wù)，實施精細管理，創(chuàng)建健康食堂，多舉措保障干部職工吃上安心餐、放心餐，提高干部職工幸福感、歸屬感。

一是完善規(guī)章制度，常抓安全衛(wèi)生。建立健全機關(guān)食堂餐具洗滌消毒管理,配餐間、就餐區(qū)、廚房衛(wèi)生管理及食品安全管理等工作制度，主動接受食品藥品監(jiān)督部門的抽查檢查，抽檢項目指標均符合有關(guān)標準規(guī)定。常態(tài)開展消防、衛(wèi)生安全檢查，定期組織食堂員工進行安全教育培訓(xùn)，提高全員安全防范意識。

二是嚴格工作流程，實現(xiàn)安全可控。實行“陽光采購平臺”直采供貨，確保食材源頭可溯；實施“明廚亮灶”提升工程，公開透明食品加工環(huán)節(jié)；定期清理就餐卡，確保信息實時、準確，把好就餐人員入口關(guān)。

三是加強宣傳引導(dǎo)，推行綠色餐飲。精心制作溫馨提示牌，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、反對浪費、健康飲食，科學制定食譜，講究葷素搭配、營養(yǎng)全面，菜肴隨時節(jié)變化不斷更新。每周菜單在食堂宣傳欄公布，并通過局微信公眾號進行推送，讓機關(guān)干部職工更早、更詳細地了解食堂菜肴安排情況，提升就餐體驗。（劉瓊）

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